515 打漁歸來漫島香（祝大家開開心心）（1 / 2）
從結構上來說，天涯島建成的是直立式碼頭，這是外島最常見的碼頭，便於船舶停靠和機械直接開到碼頭前沿，可以提高裝卸效率。
像內河水位差大的地區或者有些島嶼地形有角度，他們會采用斜坡式碼頭，這種碼頭的前方得設有躉船作碼頭使用。
躉船是沒有動力的鐵皮船，可以理解成一個水上平台，所以斜坡式碼頭就是在碼頭邊上放一條鐵皮船充當裝卸平台。
這種碼頭由於裝卸環節多，船隻難以靠近碼頭前沿，裝卸效率低。
從施工方式上來說，天涯島建起的碼頭是重力式、高樁式和板樁式等多種方式進行配合使用。
這方麵是根據使用要求、自然條件和施工條件綜合考慮確定的。
重力式施工方式是靠一些建築物自重和結構範圍的填料重量保持穩定，碼頭的主體用的就是這個，它的優點是結構整體性好，堅固耐用，損壞後易於修復。
而底部則是高樁施工，因為海底參差不平，測量了海底地形情況後工程隊使用基樁來統一高度：
先把樁的下部打入海底，上部高出水麵，然後再利用重力式施工方式將一些建築材料的主體成分送入水中，圍繞基樁完成建設。
高樁之間是透空的結構，波浪和水流可以在平麵以下流暢通過，這樣對海浪沒有產生完全的阻礙，不影響海水交換，可以減少淤積。
23年時代都是用大型預應力混凝土管柱或鋼管柱了，現在還不行，用的是水泥防腐蝕樁，造價成本低一些但建築材料的耐用性會差很多。
王憶看了施工圖紙也了解了碼頭施工進展，這樣一來便對工程情況有了底，帶上魚竿去甩梭魚。
年後紅樹島的開淩梭真不少，在水下成群結隊。
不過沒形成大魚群，它們是度過寒冬後來紅樹島四周的海底覓食的，然後會去各河口區產卵。
這個過程中它們會做短距離洄遊，天氣降溫開始至十二月份到海水深處越冬，翌年開春即到近海河口生長育肥，形成漁汛。
之前來的五艘船便是想來捕撈梭魚，開淩梭很有名，城裡人也喜歡。
但在這裡撒網捕梭魚意義不大，不是捕撈不到，它有所收獲，可收獲不佳。
像天涯島這邊連續撒下漁網收起來，漁網裡的梭魚零零散散。
反而是甩梭魚的收獲很好。
這是因為梭魚形成漁汛的時候是以大型魚群密集洄遊，可現在它們來到紅樹島是來進食的，到來後就分散開了，是小群小隊，不值得大漁網來捕撈。
大漁網效率反而低。
但它們很餓了，所以拋灑魚鈎後上麵帶著魚餌，可以很好的誘惑它們。
王憶這是第一次如此簡單的釣魚。
現在的紅樹島一帶絕對是釣魚老的天堂。
打窩？完全不用，扔下魚鈎就有魚上鈎！
他這邊拋灑魚鈎後往回收，連續釣到了梭魚，而甩梭魚用的是多鈎魚線，有的人一杆下去能收回三四條的梭魚。
梭魚活力十足，在魚線上蹦蹦跳跳，那修長滾圓的身軀有力的抖動著，給人的感覺就一個字：
潤！
兩個字。
很潤！
而且紅樹島這裡的梭魚個頭大，天涯島一帶能捕撈到的梭魚都是三四十公分，這裡下鈎後時不時就能收起半米多長的家夥。
時不時還有人突然就拉不動魚線了，這是有超過一米的梭魚出現了。
秋渭水就碰到了一次，她下鈎之後沒一會便發現魚線緊繃趕緊往回收，結果一收之下魚線卻拉出去更長了！
她急忙招呼旁邊的王憶，王憶見此知道她碰上了大魚便去幫手。
結果魚線越繃越緊、放出去的越來越長，魚竿彎曲發出嘎吱嘎吱的聲音，如同被拉開的長弓。
情況有點怪！
老黃這邊見此立馬跳入海裡準備跟這魚來一場大戰，它要進行狗鬥，它要展示自己漁家好狗的彪悍！
於是它入水了。
入水後潛水了。
潛水後鑽出來了。
鑽出來夾著尾巴拚命的往船上竄。
『嘣』的一聲響。
魚線斷了。
老黃竄的更起勁了！
王憶先把老黃拉上來，說道：「這下麵是什麼魚？不是梭魚吧？把魚線都拉斷了！」
聽到這話後附近兩艘小船全靠過來，船上四個人紛紛下魚鈎：「有大梭魚！」
王憶說道：「我看見你們釣上來大梭魚了，這也沒把魚線給拉斷啊！」
今年剛二十歲的王千裡很有活力，他興奮的說道：「我們釣到的梭魚還不是大個頭的，這家夥大的跟人一樣長！」
王憶倒吸一口涼氣：「臥槽，梭魚能長這麼大？那不得能吃人了？」
他們應當是碰上大梭魚了。
老黃的反應很不對勁，剛才潛水後就夾著尾巴竄回來了，這顯然是被嚇到了。
眾人紛紛換魚線、下魚餌，還有人直接把捕撈到的黃姑魚給切碎了扔水裡。
黃姑魚和大黃魚是近親，都屬於石首魚，名字也很像，可肉質完全不一樣。
大黃魚是蒜瓣肉，特別嫩，好吃。
黃姑魚這東西的魚肉粗糙，鮮味比大黃魚差的不是一星半點，而腥味厲害的也不是一星半點。
但對於尖牙利齒的梭魚來說，黃姑魚大黃魚一樣，都是好食物。
甚至黃姑魚更好吃，因為味道更足！
這次就是打窩了。
大梭魚食性凶猛，它碰到碎裂的黃姑魚立馬開吃，吃著吃著便咬鈎了。
很順利。
被咬鈎的社員試了試手中的斤兩後就說道：「這家夥上手了！」
王千裡沖著島上吆喝，有人聞聲而來，將他們要的魚叉給送了過來。
此時大梭魚與船上的人進行了鬥智鬥勇，魚線慢慢收回，這條魚從海底遊了起來。
剛才秋渭水和王憶沒能耐將它逼近水麵所以沒看清它的影子，這次看清了：
一條龐大陰影在水中掙紮！
長度得有一米五！
難怪老黃要跑路，這不是老黃不給力，是梭魚有高達啊！
又是十幾分鍾的糾纏，這條大梭魚第一次冒頭出水了。
就在此時，王千裡一聲『嘿喲』將魚叉甩了下去！
鋒利的魚叉傾斜著插進了梭魚後腦位置。
見此之王憶大喝一聲：「漂亮，這才是真正的甩梭魚！」
金槍魚被魚叉擊中後都得完犢子，何況是梭魚。
梭魚即使有一米半，體重也不會多沉。
隻是活魚力氣大，被刺之後便輕易挑上了漁船來。
王憶上去比劃了一下，贊嘆道：「這魚的個頭真厲害了，味道跟三四十公分的那些一個樣嗎？」
「都是淨腸魚，年後的滋味差不太多。」社員們豪爽的說道。
淨腸魚說的便是如梭魚這樣到了冬季蟄伏於深海不進食的魚，這種魚往往是春天最好吃，一肚子雜質都在冬天消耗殆盡了。
但也有人跟王憶說：「滋味是差不多，但口味不一樣。」
「這魚就是三十公分四十公分的最好了，二十公分以下太小太嫩魚肉太散，半米以上的魚肉就太老了，吃起來不香。」
王憶說道：「行，那這條魚就用來燉湯，等我回去給你們用豆腐來燉梭魚湯喝。」
社員們笑了起來：「你還是請建築隊的同誌喝吧，我們不好這一口。」
「對嘛，豆腐是好東西，用它來燉白菜不比燉梭魚更好吃？」
「我不吃梭魚了，紅燒還行，王老師那個大醬燜煮也行，但燉湯我就不吃了。」
說笑之間，甩梭魚還得繼續。
他們甩到一條一米半大梭魚的消息很快傳出去，不管是碼頭施工隊工人還是其他幾艘船上的漁民都過來看熱鬧、開眼界。
王千裡問高鳴：「哎，你們剛才一個勁的撒網，怎麼樣啊？」
高鳴訕笑道：「不行，沒漲潮沒有多少開淩梭會聚集在一起。」
天涯島的社員們便爆笑。
高鳴覺得這有些丟臉，便爭辯說：「但捕撈到了一網黃姑魚！」
王千裡問道：「正月裡你黃姑魚賣給誰啊？臘月裡好歹能仗著金燦燦的好看可以做供品賣掉，正月裡能乾什麼？」
高鳴搖櫓而去。
王憶問王千裡：「梭魚喜歡在漲潮的時候匯聚成群嗎？」
王千裡點點頭：「嗯，要不然叫它們海狼魚呢？不光是因為它們長了狼牙，還因為它們跟狼一樣喜歡頂風作桉，喜歡頂著漲潮來遊動。」
王憶疑惑的問：「狼喜歡頂風作桉嗎？」
王千裡愣了愣，說：「起碼色狼喜歡。」
「反正這不重要，繼續甩梭魚，等下午漲潮了，你看著我給你撒網捕魚，比高家那些人厲害，我技術好，嘿嘿！」
「喲喲喲喲，千裡你吹上了啊。」大家夥互相調侃。
今天梭魚的漁獲不錯，心裡頭高興。
中午頭則吃好吃的。
維修組在島上有鍋有灶，糧食準備充足，他們在海邊洗了手、洗了臉登上島嶼。
王憶中午就要做鐵鍋大醬燜梭魚，還帶了菜油過來炸梭魚段。
這時節的梭魚切段油炸後滋味不比小黃魚和帶魚差，它還肉多，圓滾滾的一圈都是肉。
勞力們處理魚，秋渭水麻利的準備醬料、調料，王憶是大廚，給施工隊的工人和維修組的社員發煙。
他發了煙問維修組：「在這裡還行吧？缺什麼嗎？吃的喝的用的，有缺的就說。」
林金虎擺擺手：「王老師，吃的用的都不缺，咱隊裡條件真不賴，糧食供應的好，三天兩頭的能開葷。」
「唯一問題是這個水，我們這裡缺澹水，打井組過來試了幾個水窪子，倒是有個出水了，但不知道是不是春天缺水，反正水不多。」
王憶說道：「這個沒問題，我跟縣裡那邊要了政策，縣裡跟省裡能源集團聯係，幫咱們申請了一套太陽能海水澹化處理設備，一天能出一兩千升的水呢，回頭我給你們就送過來一套。」
他挨個拍了拍維修組的社員們的肩膀，說：「忍一忍，再苦幾天，過些日子就好了。」
社員們笑：「苦什麼苦？沒事，隻是缺水不方便，還得從咱天涯島打水而已。」
「要我說這沒啥，咱漁家哪時候不缺澹水啊？就別在乎了，吃點苦是好處。」
「其實我們用不了多少水，人少，王老師要不別麻煩，每個人一天三四斤喝的水就夠了，洗臉洗手的用海水，再說那小水井裡時不時也有水產出。」
王憶擺手道：「咱有機器能把海水澹化為飲用水，你們放心，沒事的。」
他準備從23年往這邊搗鼓太陽能海水澹化設備，反正島上已經有足夠多的太陽能電板了，加上一批沒區別。
紅樹島的電力和水力資源都要進一步強化。
罐頭生產設備已經送上來了，馬上就得建起新的彩鋼瓦廠房，展開全新生產線。
生產罐頭對澹水是有需求的。
這時候魚和料都準備好了，正好島上兩個灶台兩口鐵鍋，王憶先把魚給燜上。
做起來也簡單，隻是料多，用薑絲、蔥花、蒜、花椒、麵醬等爆鍋紅燒，再加醋、料酒，文火慢慢燉煮，重要的是這個燉，得燉進滋味去。
接下來下菜油炸魚肉段——隻炸魚身子，魚頭留著待會用大醬來燜。
結果社員們撿了魚頭扔一塊去，便紛紛說：「寧扔車和牛、不扔梭魚頭啊。」
王憶說：「這個炸了不好吃，燉軟和了好吃。」
他把魚頭重新洗一洗扔進另一口鍋裡燜了起來。
炸魚用的是小鍋，平日裡大鍋做主食小鍋做菜，這樣一鍋鍋的梭魚炸出來，斷斷續續也炸了三四十分鍾。
炸出來的梭魚段很多，用竹編的笸籮裝著，冒尖。
金燦燦、乾巴巴、油汪汪，看得人吞口水。
王千裡聞著香味眯起眼睛，很享受。
他說道：「王老師，吃不了這麼多吧？你這做的也太多了，得撐死人呀。」
王憶說道：「你以為一次全吃掉？留下一些給維修組後麵慢慢吃，炸貨不怕放。」
他看了看海邊，說道：「去給高家還有另外那些人都送一些，一人送五塊炸魚。」
「給他們乾啥？」社員們挺不樂意，「他們還來搶咱的魚呢。」
王憶踢出去一腳，皺眉道：「你們別一個個摳摳搜搜，更不要蠻橫霸道！」