第30章 茶樹種植計劃(1 / 2)
張家沒有白糖,去鄰居家借了一小碗的三分之一。
這個年代的白糖很精貴,一般人家可買不起,也舍不得買,鄰居家的這點點還是過年走親戚的時候,親戚給的,一直舍不得吃。
張老二一再跟人家保證明天去縣城一定買回來還給他,他才肯借。
李沫首先教他們做糖葫蘆,這個簡單,掌握好火候就行了。
先把山楂洗淨去核,用竹簽串起,等鍋中的糖加少量水熬至起泡,再將山楂串放入盤中,將糖漿倒在山楂串上,晾涼即可。
等待過程中,李沫覺得自己的口水都快流出來了,沒人一個女人可以忍得住糖葫蘆的誘***。
老八是個好奇寶寶:「大人,這樣做的果子就不酸了嗎?」
李沫:「是的,等糖涼了之後,你就可以償了,看看大人是不是騙你。」
又叫張家幾兄弟用稻草和木棍做了個插糖葫蘆的木樁。
為了更好地把糖葫蘆推銷出去,還教他們唱《冰糖葫蘆》,可惜除了張老二和老八敢唱,其他人都不好意思跟著哼,特別是張老大,都二十好幾的人了,怎麼也張不了口。
老八唱得可投入,搖頭晃腦的,甚是可愛,好想去捏她的小臉,但想到現在的身份,還是算了,免得招來誤會。
老七想唱又不敢唱,這樣的歌曲實在是太好聽了,讓人忍不住跟著節拍走,可是幾個哥哥嘴巴太緊,都不唱。
張老二表示還有什麼比窮更可怕的,隻要生意好,讓他再多唱幾遍都沒關係。
張家沒有肉,隻有少量的糯米和綠豆,張大福的母親聽李沫說要包粽子,以為是李沫想吃,狠心把所有的糯米和綠豆都拿了出來。
沒有肉也沒有關係,今天隻是教他們怎麼操作,等明天把肉和調料都買回來就行了。
粽子葉要先焯水,不然會容易折斷,也容易裂開。
把糯米和綠豆洗淨,調好味道,手把手教他們怎麼包粽子。
之後是煮,一定要煮透。
這麼一忙活,就是一個上午過去了,本來還想教他們做糯米糍粑的,但是這個要的時間太長,糯米首先要磨,還要等它瀝乾水份,還要用力揉,跟揉麵粉差不多。
隻好把糯米糍粑的做法告訴他們,讓他們試著做,一次不行就兩次。
粽子包得很小個,很容易就煮熟。
中午沒再煮飯,將就著吃沒有肉的粽子,原生態的農作物,味道很好,就是沒有肉的味道,有點可惜。
經過一個上午的接觸,再加上李沫很隨和,大家不再像早上那樣拘謹了,甚至還會開幾句玩笑,老八甚至在院子裡跳起舞來,成了大家的開心果。
李沫臨走前對張大福的父親說:「張叔,你們明天就去縣城裡買這些調料回來,試著做,多做幾次,肯定會成功的,以後可以讓幾個孩子去縣城賣這些吃食,免收三個月租金,晚上還有夜市,也可以去擺攤碰碰運氣,你們有什麼不懂的,可以去找大福。」
張大福的父親感動得不知道怎麼回話,隻能連連點頭稱是。
李沫和張大福走了之後,張家人全跪在地上,向著李沫的背影磕了一個響頭,縣令大人又是給銀子又是教做小吃的,這份情永遠銘記於心,大家似乎已經看到了希望,日子有盼頭了。
老八趁大家不注意的時候偷偷咬了一口糖葫蘆,瞬間睜大了眼睛,原來大人真的沒有騙我,這果子真的不酸了,好好吃。
等大家發現她偷吃的時候,已經被解決了兩串。