第70章 扒下你的那層皮（1 / 2）
那隻第一批入住的灰色公兔子，被關在另一間兔舍中。小二娃一進來，它就把嘴巴湊到竹子做的兔舍門前等投餵。可惜，小二娃的注意力都在兔寶寶們身上，早已把它這個兔子爸爸忘到九霄雲外去了。
家中兔子的規模又壯大了，這都是小二娃的功勞。林微微扌莫了扌莫他的小腦袋，笑著道：「今天晚上做糖醋排骨，犒勞我們的大功臣！」
林微微買回來的那扇排骨，足足有五斤重。她挑選了豬小排，砍成五厘米左右的段兒，在沸水中淖去血沫，撈出後用盆裝了，加鹽、花椒、黃酒、薑、蔥，入籠蒸熟後取出。然後大火把油燒熱，放入蒸好的排骨炸至金黃色撈出。
最後一道工序是炒糖汁，也是最關鍵的一步。油燒至六成熱，加入白糖，小火慢慢熬成焦糖色，加鮮湯，放入炸好的排骨，慢火收汁。湯汁收得差不多時，放醋，待排骨油亮亮的時候就可以起鍋了。灑上一層芝麻，一盤色澤紅亮油潤的糖醋排骨就做好了。
「小二娃，飯做好了，去叫馮姨和娘吃飯！」林微微捏了一根排骨，吹了吹，塞進小饞貓的嘴巴裡。
小二娃啃著酸甜可口的排骨，整張小臉都亮了。二姐又做新菜了，好好吃哦！
小書生采在梯子上，顫巍巍地幫馮氏把剛剛煮好的杏子，晾在林家房頂的瓦片上。房頂陽光充足，晾曬杏脯的時間能縮短一些，不過要防備著鳥類的啄食。
兩家人圍坐在石桌周圍，桌上擺著一大盤糖醋排骨，還有油燜茄子，清炒黃瓜。江陌寒給馮娘子夾了一塊排骨，才開始吃起來。
糖醋排骨，呈油亮的琥珀色，在「色」這一方麵，絕對滿分。一塊排骨入口，肉質鮮嫩，乾香滋潤，甜酸醇厚，讓人胃口大開。任是挑剔的江陌寒，愣是找不出這盤糖醋排骨的缺點來。
「咦？這茄子……味道很不一樣。」江陌寒很快發現了油燜茄子的獨特之處。
林微微一臉得意：「油燜茄子和清炒黃瓜中，放了我秘製的五香粉。怎麼樣？好吃吧？」
「就是你在藥鋪裡配的那些？」為了等那些「藥材」磨粉，他們險些錯過了牛車呢。
「對呀！」那些香料在藥鋪裡買，價格是高了些。可是，跟可口的美食相比，花出去的銀子都是值得的！
江陌寒忍不住問道：「你怎麼會這個？」
「我聰明啊！」林微微咧開嘴，笑著打馬虎眼。
江陌寒反問了句：「難道我不聰明？為何我不知道這個？」
「你念的書中不是說了嗎？『術業有專攻』，你的聰明勁兒用在了讀書上，我的聰明勁兒則用到了鑽研美食上！別問，再問就是我比你聰明！我先頭十幾年欠缺的聰明勁兒，現在一股腦兒都回到我身上，這可是加倍的聰明。」林微微給他一個「你懂的」眼神。
不，我不懂！糊弄誰呢？這解釋，你自己信嗎？
林微微眯起彎彎的月牙眼：不信又怎樣？你能耐我何？