第6章 玩戰略的人心都黑（1 / 2）
李立和表妹回到小姑家裡。
小姑一家在滬市租了兩層小樓，一樓是臨街的鋪麵，開了一家『鄭記小炒』的餐館，賣各種炒菜，味道家常，勝在量大，能夠勉強維持開銷。
90年代的個體戶沒有地位，雖然國家不斷提倡市場經濟，但是投機倒把的陰雲依然籠罩在人們的頭上，生怕哪天醒來，政策就有所改變。
彼時的滬市，乾個體戶的人大都是來自全國各個地方的人。
也被稱作「山上下來的人。」
不過等到李立畢業時取消工作分配之後，下海潮更是愈演愈烈，連滬市土生土長的人都投入其中。
那時個體戶的地位得到了提高，到了後世，更是以金錢的多少來衡量地位的高低。
「小姑，姑父，我給你們帶了肯德基的雞塊回來。」李立從身上拿出打包回來的雞塊，「你們快嘗嘗，看看好不好吃啊。」
一旁的鄭玥也說道：「對啊，爸媽，你們快嘗嘗，可好吃了。」
「這倆孩子，真是的，浪費這個錢乾嘛。」李芳洗了洗手，拿過其中一塊雞塊，說道：「我和你姑父吃一塊，剩下你倆吃了吧。」
然後，李芳咬了一口原味雞塊，剩下的半塊送到鄭吉安的嘴邊，讓他也吃一口。
「嗯，確實很好吃，這個雞肉外殼酥脆，裡麵的口感卻很嫩，不像是老母雞那樣柴。」鄭吉安砸吧砸吧嘴，作為一名廚子，他察覺到了這雞塊的不同。
李立倒是蠻驚訝的看了姑父一眼，沒想到姑父的味覺這麼敏銳，一口下去就知道這雞的不同。
這些雞肉都是專門養殖的白羽雞，出欄隻需要35天，目前國內市場上很少有銷售，國人都不喜歡用這種雞來炒菜。
這個年代和許新亞一樣的聰明人並不是沒有，不過他們大多數都是失敗在第一關，嘗試的階段。
他們用的老母雞做出來的口感離肯德基有很大一截的差距，哪怕上市也無法擊敗肯德基。
榮華雞其實也有這個問題，不同是許新亞獨辟蹊徑，讓幾百名廚師不斷嘗試辦法，讓其口感更加接近肯德基。
這個辦法就是用鹽水進行醃製，雖然肌肉口感依舊偏柴，但在飽滿的肉汁下，給人一種雞肉很嫩的錯覺。
「外國人就是會搞這些花樣。」李芳也說道：「看人家生意多火爆，咱們跟人家比差遠了。」
「小姑，姑父，這個肯德基我們自己也能做，甚至可以比外國人做的更好。」李立月匈有成竹的說道。
許新亞的一番話對李立還是有些作用的，一來是李立覺得在自己的地盤上不能夠讓外國人在吃的這一方麵把自己打敗。
二來是目前的肯德基缺陷很大，漢堡包，薯條這些東西都沒有引入國內，此時的肯德基並不太重視華夏市場。
因此現在是打敗它的最佳階段，要是真的讓國人養成了習慣，今後哪怕有本土品牌出現，也無法取勝。
最重要的當然是賺錢了，每一家肯德基店都堪稱現金奶牛，他自然也眼饞其中的利潤。
李立的這一番話，讓小姑一家都愣了一下。
「小深，你說的是真的啊？」李芳吃驚的問道。
李立十分肯定的說道：「當然。」
要知道這個時代，國人對於洋品牌都有一些恐懼的心理，都認為國外的東西都是最好的。
連火柴都被稱之為『洋火。』
像是肯德基這樣的東西，大部分人潛意識都覺得國人沒有炸雞文化，根本做不出來炸雞。
但其實，炸雞這種東西是最沒有技術含量的東西，平白無故讓外國企業把持著國人的味蕾，這簡直是滑天下之大稽。
李立想把自己的炸雞品牌豎立起來，在菜品中夾帶私貨，在裡麵引入合適的中式快餐。
到時候也飄揚出海，去控製一下洋鬼子的味蕾。