第22章 正式開業(1 / 2)
接下來幾天,李立又忙了起來,因為還是有一些事情,需要他親自下場的。
比如說尋找新的替代炸油,之前鄭記小炒一直用的是棕櫚油,但是依然不是最優選擇,最優選擇是在常溫情況下呈現固態的起酥油。李立打聽了好幾天,才在滬市的一家叫做康惠食品廠的私營食品廠中找到了起酥油。
這家食品廠生產銷售油炸餅乾一類的零食,起酥油是食品廠的廠長進口來的。
正好最近這家食品廠有點不景氣,就將起酥油都賣給了李立。
然後李立親自製定了德克士嚴格的管理製度,統一標準化生產,從采購、生產、服務都有規章製度,不得隨意更改。
這也是上一世李立在了解了榮華雞最終被肯德基打敗的深層次原因之後,才必須要在德克士下貫徹的金標準。
因為上一世,榮華雞從勢均力敵到慘敗給肯德基的主要原因就是,榮華雞沒有統一的標準化生產,賣給顧客的產品味道不統一,有的時候鹹了,有的時候淡了,有的時候老了,有的時候糊了,有的時候還可能不熟,不同的員工來炸,味道都不一樣,因為沒有標準,味道好壞看手藝。顧客十次中隻要有一次吃著不滿意,就可能失去這名顧客。
包括采購和服務都是,不夠嚴格,員工的心情,都會影響服務態度。
而李立製定這套管理製度,就是為了統一標準,避免重蹈榮華雞的覆轍。
除此之外,在許新亞的推薦下,李立還去了一趟外地。因為許新亞當初在準備成立自己的品牌的時候,主要是研究了炸雞的味道,他說在煙市有一家十分出名的燒雞,味道十分受歡迎。
李立自己研究的口味,終究不是很滿意。
到了煙市過去親自一嘗,果然好吃,用一筆小錢直接購買下了這家燒雞店醃製雞肉的配方。
就這樣,時間一點一點的過去,李立布局的兩家德克士門店和員工的培訓工作,都在一天一天的進行著。
由於李立對每家的店鋪的裝修預算都在三十萬上下,瞬間成為了裝修公司的大戶,把一切資源都集中到德克士的裝修上來。
在鈔能力的作用下——
第十五天,兩家門店的裝修完成。
第十八天,所有設備到店。
第二十天,德克士內部進行了第一次模擬營業。
同時,李立開始著手兩家德克士同時營業的宣傳工作,聯係各大報社,該塞錢塞錢。
一個周後,滬市的三家銷量最高的報紙,同時刊登了一整頁的德克士的廣告。
廣告很簡單,報紙的中央,放著德克士推出的炸雞、漢堡、薯條、辣翅、蛋撻五大主打產品的照片,然後是一句廣告語「德克士,讓生活如此多嬌。」
然後是德克士兩家店的詳細地址,以及正式營業時間。
短短一天,半個滬市的人都知道,過兩天就會有兩家新的洋快餐店開業了。
畢竟,德克士這個名字,一聽就是個外國品牌。
李立當然也不會在這個時候去澄清德克士是什麼本土品牌,因為現在的龍國人對洋品牌盲目追捧,有光環加成。
現在李立處於廣積糧緩稱王的階段,優先發展壯大,要借這股東風。
當然李立是不會主動去欺騙別人的,不會去宣傳自己是什麼洋品牌。
而那些看到報紙的廣告的人,都開始議論紛紛。
「又一家快餐店要營業了?」
「不是麥當勞啊,好像是個新牌子。」
「品類好像比肯德基要多啊,不知道價格怎麼樣。」
「等營業了,可要去嘗嘗鮮,次吃那個肯德基,很好吃。」
「廣告語倒是很有新意,不知道味道怎麼樣。」
「肯德基我有點吃膩了,這個看起來種類多一些,等開業了可以去試試。」
……
接連好幾天,報紙都是德克士要開業的消息。
肯德基當年在滬市開業的時候,沒有現在李立宣傳的這麼猛,隻是在當天的報紙,刊登了各界祝賀的消息。
李立也如法炮製,虛構了一大堆公司的名字登在報紙。
什麼「騰訊科技有限公司預祝德克士開業大吉」「阿裡有限公司祝賀德克士滬市分部開業」「臉書科技駐華夏分公司期盼德克士圓滿成功」,反正沒人去查證這些公司是不是真的存在。
在李立的這麼一番炒作之下,德克士開業的消息,越來越多的人知道了。
轉眼間,開業的日子到了。
李立沒有去德克士的任何一家門店,而是呆在小姑家裡,陪著表妹鄭玥做暑假作業。
鄭玥做著暑假作業,但是卻心不在焉,她很想去德克士的門店看開業典禮,因為聽說許新亞還請了歌手和舞蹈演員,還有舞龍舞獅,有開業節目表演。
至於李立的小姑和姑父,因為也算是自家的生意,早早就去門店了。
「哥,你怎麼不去門店看看啊,我聽說,有霹靂舞表演呢。」鄭玥做了兩道題,就坐不住了。
「什麼情況我基本能猜到,不去也罷,還不如看著你做暑假作業有意思。」李立笑嗬嗬地說道。
鄭玥一臉委屈,憤恨地看了李立一樣,繼續做題。
這麼長時間的準備,李立自信德克士開業就能創造輝煌。
畢竟,他的德克士比現在的肯德基高出了幾個level。
此時此刻。
金陵路德克士門店。
剛剛進行了各種開業表演,在開業節目完成之後,德克士正式開門迎客。
門口門庭若市,排隊等著進店體驗的顧客,已經綿延出去了四百多米。
排隊的顧客早就等不及了,一個個伸長了脖子,看著德克士門店的裡麵。
「啊!裡麵看起來裝修的好豪華啊!」
「就是,大白天都開著燈,你們看那桌子還有沙發!看起來好高級!」