第67章 真當我不逛B站？（1 / 2）
眾人看著許山做好的東坡肉。
色澤紅亮，皮薄肉嫩。
還沒靠近，香味就湊了過來。
從色和香上，已經近乎於完美了。
如果這樣的菜品，還隻能用一般來形容。
那到底什麼是優秀的菜品呢？
「許總，您太謙虛了，這樣的廚藝水平，都不比覃師傅差了。」
「雖然還沒吃，但僅僅看上去、聞上去，我就知道這菜一定不一般。」
「我從沒見過賣相這麼好的東坡肉，即使是五星級的餐廳也沒有！」
許山花費了快一個上午的時間，也僅僅做出了六塊東坡肉。
算上許山，後廚裡正好六個人，便一人一塊分食了起來。
許山用筷子夾起東坡肉，放在嘴中咬了一口。
頓時，濃鬱的肉汁在口中漫延了開來。
許山選用的食材是係統出品的精選豬五花肉，10層肉肥瘦相間，堪稱極品中的極品。
因為製作工藝的特殊性，做好的肉皮非常薄，肉質鮮嫩，酥爛而又不碎，香糯而又不讓人覺得膩。
品嘗著自己做出來的東坡肉，許山也是眼睛一亮，沒想到自己做出來的東坡肉竟然這麼好吃。
幾位廚師在品嘗完東坡肉後，也都是對此贊不絕口。
「許總，您太厲害了，我真的沒吃過這麼好吃的東坡肉！」
「皮薄肉嫩，糯而不膩，這道菜真是絕了！」
「真可惜隻能吃到一塊，不過這一塊也得值百八十塊了。」
覃江品嘗完了自己的那塊東坡肉後，對許山更是欽佩不已。
「許總，我對您真是越來越服氣了。您對廚藝的理解，我真的是自愧不如啊！」
許山謙虛道：「哪裡哪裡，我也就是按照總部提供的做法做了一遍而已。覃師傅，你要是把這個做法悟透了，肯定比我做的更好。」
許山知道，由於自己的廚藝限製，對這道菜的細節處理上還有欠缺，並沒有發揮出百分之百的效果。
如果換做覃江去做，一定會達到更好的效果的。
通過剛才的觀察，覃江已經基本掌握了這道菜的步驟。
覃江又向許山詢問了一些小細節，許山對覃江一一解答之後，覃江已經完全掌握了這道菜的精髓。
「果然，高級的食材還是需要對應的烹飪方式才行。一會兒我們就要準備午飯了，許總，等下午我自己再做一次，到時候您有時間就過來點評一下。」
「沒問題，等下午我再過來。」
剛剛隻吃了一塊東坡肉，許山也沒有吃夠，下午他是一定要過來嘗一嘗的。
「蕭夢雪那丫頭又去做直播了吧。」
早上出來的時候，許山沒見到蕭夢雪，便沒有帶蕭夢雪一起過來。
要是讓那丫頭知道自己做東坡肉，沒給她留，蕭夢雪可得饞的不行。
這丫頭別看身材很好，倒是個吃貨，飯量可不小呢。
正想著蕭夢雪的事情，許山抬頭一看，蕭夢雪居然真的過來後廚了。
「真是說曹操，曹操就到啊！」
看見許山在後廚，蕭夢雪也有些吃驚。
「許總，您怎麼在這啊？」
「我上午過來做道菜來著。夢雪，你怎麼也過來了呢？」