第70章 如果可以，希望是一輩子（1 / 2）
在燉肉之前，覃江先介紹了一下燉用所用的配料。
「準備好蔥、薑、大料、黃酒，冰糖，生抽，我們開始煸小料了。先放油，等油熱之後，加入蔥、薑、大料，然後再放黃酒，最後倒入冰糖和生抽。」
將小料煸好之後，覃江將五花肉放入了鍋中。
「放肉的時候，注意一定要皮沖下，方便讓皮上色。燉的時候注意火候，火不要太大，多動動肉，千萬不要讓肉皮粘鍋，否則盛出來就不好看了。」
隨著五花肉漸漸上色，這道菜的賣相逐漸出來了。
「隔著屏幕我已經聞到香味了。」
「沒有黃酒和白酒，用啤酒可以嗎？」
「當然可以了，不放五花肉都可以，用啤酒有啥不可以的。」
大火燒開之後，覃師傅將火調成了小火，開始了小火慢燉的過程。
「正常用鍋燉的話，需要燉一個多小時，如果用高壓鍋，時間可以縮短到一半。好，肉我們先燉著，剛才我們講到蘇軾喜歡做菜的故事。關於蘇軾的故事還有很多，就比如說……」
蕭夢雪見覃江又要開始講故事，連忙及時打住了覃江，繼續抽獎互動的環節。
這才沒有讓場麵失控下去。
又來了幾輪互動環節之後，肉也燉得差不多了。
覃江收好汁後，將肉盛出，完成了最後的勾芡步驟。
蕭夢雪將做好的東坡肉展示到鏡頭麵前。
看著屏幕中那誘人的東坡肉，直播間中的彈幕頓時又井噴了起來。
「這肉看起來太嫩了。」
「哇，我想一口吃掉！」
「給我一塊肉，我能乾掉三碗米飯。」
「所以做了一上午，就隻做出來六塊肉嗎？」
「不是我吹，這一塊肉至少得賣88元。」
擺好盤後，覃江的助手又端來了一盤饃過來。
「大家吃東坡肉的時候，可以就著米飯吃，也可以用饃夾著吃。我個人更喜歡夾饃的吃法。把饃從中間切開，將肉放進饃裡，連饃帶肉一塊吃，這種感覺非常的舒爽！」
隻是聽著覃江的描述，屏幕前的網友們都已經口水直流了。
「來，粉絲先吃！」
蕭夢雪調皮的把東坡肉遞到鏡頭前，擺出「粉絲先吃」的架勢，接著才自己品嘗了起來。
「嗯，肥而不膩，入口即化！」
對於這道東坡肉，蕭夢雪根本不必做過多的形容，隻需要描述出自己心中的真實感受就可以。
在後廚聞了幾個小時的香味，蕭夢雪早就按耐不住自己的味蕾了。
看著蕭夢雪享受的樣子，直播間中的網友們，也都饞的不行了。
但隔著屏幕，他們沒法品嘗到味道，也隻能眼睜睜的看著蕭夢雪吃，在屏幕前流著口水。
覃江也夾起了一塊肉，放在兩片饃中，享受著自己剛剛做出來的這道美味菜餚。
覃江沒有辜負自己的付出，今天這道菜的水準，並不低於覃江昨天做得最好的一次。
可以說，覃江完全發揮出了自己的水準。
「嘿嘿，這次直播終於成功了！」
想象著自己馬上就要成為網絡上的紅人，覃江的內心充滿著激動。
而在這時，在直播間中，突然出現的一條彈幕，引起了網友們的熱議。
「這個覃師傅，是不是就是庫日天昨天說的那個覃師傅啊？」