第160章 魚兒上鈎了(1 / 2)
這回趙家人聰明了,趙大跟著一塊學做菜,同時買了個擅做菜的奴才,簽了約契。
日後誰想學這幾道招牌菜,學成後一律按師傅等級漲銀子,但需簽合約,凡泄露方子,賠銀子三千兩。
沒幾日。
郝老爺照例視查酒樓,前段時間賓客滿坐,今天卻隻有稀稀拉拉幾桌客人。
搞什麼鬼。
郝老爺怒氣沖沖的把掌櫃叫來:
「為何今日生意這麼差?」
掌櫃的額頭直冒汗,不隻今日,前日就開始了,他正思索要不要派人稟告東家。
看著東家一臉怒氣,掌櫃的猜測道:
「老爺,我們家生意都如此,想來趙家生意更差。這,是不是最近客人不太喜在外宴請。」
郝老爺臉色稍緩和,趙家沒有大廚,如今生意不景氣,他家就更沒幾個客人。
帶著小廝出了酒樓,往戲樓子去。
「聽說了嗎,這段時間趙家推出新菜,打七折,叫什麼魚法三吃。我表哥昨日嘗過,說那魚做的鮮辣爽口,著實好味道。」
「是嗎?那今日我坐東,嘗嘗他家新菜,也試試他家新酒,聽說還上了一款新酒?」
郝老爺臉色瞬間陰沉,帶著小廝走向趙家酒樓,從外往裡一看,果然人頭攢動。
甩著袖子走了。
掌櫃的看著老爺又回來了,臉上陰晴未定,內心有些忐忑不安,小心的問道:
「老爺,你還有事?」
郝老爺冷冷的看了他一眼,等夥計端上茶碗,喝了一口茶順順氣。
才大聲罵道:
「人家生意火爆!火爆!」
掌櫃明白了,能讓老爺這麼生氣,一定說的是趙家酒樓。
挨了半天訓,一出門就安排人去趙家豐順酒樓,打包回來魚法三吃。
酸!
香!
辣!
撲鼻而來,掌櫃的吞了好口口水。
郝老爺擺著架子,明明聞見味了,還問道:
「他家的魚法三吃,可買回來了。」
夥計:「回老爺,小的找了我表哥買回來了。」
郝老爺:「嗯。」
率先擺出的是烤魚,一整條微焦的魚,鋪上各式小菜,令人垂涎欲滴。
光聞這個味,就把郝老爺饞蟲給勾引上來,搶過夥計手裡的筷子。
嗯……郝老爺細嚼慢咽,讓味雷感受到肉嫩焦香。
一筷。
二筷。
……
連吃五筷也沒嘗出裡頭放了那些佐料。
郝老爺用筷子點了點桌麵。
夥計是個機靈,立馬打開另一盤酸菜魚。
酸,鮮,香。
一大筷子塞進嘴裡,那魚嫩的舌頭都要吃掉,怎麼能把魚做的這麼嫩?
魚片裹著酸味,在胃裡紮窩了一般。
抹了一嘴油,站著口嘗不過癮,喝了一大口茶。
拿起小碗,一筷子一筷子往鍋裡搗鼓,還不斷好評。
「酸爽!」
「嫩道!」
「還別說哈,這大廚廚藝真好。」
那口水止不住的往上趟,掌櫃的已經抹了幾袖子,眼饞的看著老爺吃的噴香。
最後一道水煮魚。
紅亮紅亮的辣子鋪了一層,上麵點綴著幾片綠意,看了讓人賞心悅目。
急不可吃上一口,不過癮,一口氣乾掉了兩碗才放下筷。