第四十三章 媽媽的味道（1 / 2）
周山水買了個電子秤，每天做飯的時候都會把切好的菜還有調料在上麵稱一下。
今天晚上他做的是水煮牛肉，很典型的川菜。
原料：牛肉一斤，切片；白蘿卜半斤，切絲；老薑一塊；辣椒麵50克；花椒麵50克；蔥花二兩；元荽二兩；植物油三兩；動物油一兩；泡辣椒二兩，切丁；蒜一兩；芡粉若乾……
如此，這飯做得就有些慢。
許潤便不耐煩：「山水，你是個麻利的人，怎麼做頓飯就磨蹭成這樣？」
她上班已經有一段時間了，忙得要命，晚上也很少在家吃。今日剛從外地飛回來，又累又餓，不覺焦躁。
周山水笑道，我這是教你老板做菜呢！
他大概把顏陸英接孩子回家，需要自己給孩子做飯，並輔導功課的事情大概跟許潤說了一遍。又道，顏總和你一樣十指不沾陽春水，家務事一概不會。別的還好，能夠用錢解決，但吃飯問題卻隻能靠自己。不會做飯怎麼辦，學啊，就找到我這個老師。
問題是，顏總對做飯心裡也沒有任何概念，你跟她說辣椒麵若乾，鹽若乾。人反問你若乾是多少，你怎麼回答。怎麼也得落實到數據上，還得精準。所以，我每次下料的時候都會把原料放稱上稱一下。
說著話，他又問：「太太，這次出差怎麼樣？」
一說起工作，許潤就眉飛色舞。回答說她這次去的是h省，那裡有個項目。別看公司總部隻有五十人左右，但下麵有十來個項目組。工程都是承包到項目經理頭上，由經理自己找施工隊啟動，總部隻對其進行監督……雲雲。
以往去項目檢查的事情都是顏陸英親歷親為，最近因為忙著孩子的事情，也沒辦法出遠門。所以，很多工作都落實到許潤這個辦公室主任頭上。
實際上，許潤是今天中午十二點才下的飛機，一落地又回公司麵試了十個應聘的應屆大學畢業生，折騰到現在才回家，忙得有點精神恍惚了。
許潤感慨：「一個月前我還在愁找工作的事情，一份接一份地投簡歷，一遍又一遍被人麵試，想不到現在輪到我麵試別人，人生的事情還真是說不清楚。」
她打了個哈欠，又道：「是的，顏總的千金回家通學，這孩子正處於人生中最要緊的階段，營養必須得到保證。天天在外麵吃飯，大油大水不說，還不衛生，關鍵是飯店裡的菜吃多了，營養不均衡。為老板服務是我的責任，你好好教顏總也是對我工作的支持。」
周山水：「那是肯定要支持的。」
稱好原料發給顏陸英後，周山水開始做菜，全程錄象。
不片刻，一盆熱騰騰油光紅亮的水煮牛肉出鍋。
香氣四溢，濃得化不開。
許潤和周飛揚吃了都說好吃，皆曰：門房周大爺的手藝又進步了。
最後更是連湯底都用來泡飯。
至於顏陸英那邊則是另外一種模樣。
王安安母女看著那缽黑糊糊粘稠的水煮肉都傻了眼。
顏總：「不對啊，我是嚴格按照你周叔叔的配料做的，這勾的芡實也是用天平稱過，怎麼就變成糨糊了呢？」
又夾了一筷子菜放進嘴裡，竟鹹得喇了嗓子。
「好鹹，怎麼回事？」
「不鹹啊，都沒味道。」安安說。
「不鹹嗎？」