第94章 解決問題（1 / 2）
聽著沈長樂的一番話，張華直接激動的站起來，他此刻的心情簡直無法言說。他苦苦思索的問題如此輕易便解決了，自己果然是太笨了。
「您簡直是碧春居的貴人啊，如此一來，不僅解決客人鬧事的問題，還能擴展用餐的空間，簡直一舉兩得啊，我現在就吩咐下去。」
看著張華著急的模樣，沈長樂頗為無奈的喊住他。
「你先莫要著急，我還有些事情想同你說。」
張華不好意思的撓撓頭，知曉是自己失禮，訕訕的回到位置上。
不同於一開始的客氣，張華如今是真心實意的佩服沈長樂。
「如今碧春居越做越大，在京城中也越來越出名。我是這般想的，我們可以將店鋪擴大，但是卻要控製客人數量，不要一味接納客人。」
聽到沈長樂的話，張華的眼中閃過一抹疑惑，顯然有些不明白她的意思。
「為何不能廣泛收納客人，如今我們已經有了應對之策，不應該更加擴大生意嗎？」
「我打算做精不做量，碧春居雖在京城占有一席之地，可不過是個普通的酒樓而已。我打算將我們的廚師技藝提升上檔次，讓客人在碧春居吃到的飯菜不能在別處吃到，將碧春居打造成一個獨特的品牌，如此一來往後也不怕出現第二個，第三個碧春居。」
聽完沈長樂的話一番話，張華不禁陷入沉思，他的心中有一股熱流蠢蠢欲動，沈長樂的提議他是從未想過的，這個方法若是能做成，碧春居定然能再上一層。
「沈小姐，能否說的再具體一些，我們要怎麼做才可以？」
「一是提升廚師的技術，做出精美的菜品。二是創造新穎的菜單，獨一無二的菜品，讓客人吃到碧春居獨特的美食。想要做到這些也不容易，所以我建議碧春居關門歇業幾天，讓廚師們進行一個專業的提升，待到再開張之時，一並推出我方才說的活動，定能將碧春居推上一個更新的高度。」
張華用力的點點頭，他不知沈長樂的這些想法都是從何而來。可對於他和碧春居來說，無疑是很好的主意。
「沈小姐，你簡直太厲害了，我明日便關門歇業，按照你說的去做，定將此事做的好好的。」
張華的情緒頗為激動，仿佛現在便已經將此事做成了一般。
碧春居請來的廚師本就技術高超，研發幾個新的菜品更不在話下。
張華以更高的價錢吸引，不少廚師都願意一試，一時間後廚忙的不可開交。
沈長樂也並未撒手不管，她一早便來到碧春居，看到門口掛著歇業的牌子，眼中閃過一抹笑意。
推門走進去，便聞到各種飯菜的香味，混合到一起，但是更加的誘人。
「小姐，這碧春居的飯菜好香啊。」紅鳶忍不住吞吞口水。
看她這般模樣，沈長樂忍不住笑道：「你晨起剛在家中用過早飯，這麼一會就餓了？」
紅鳶不好意思的撓頭，這也不能怪她，實在是這味道太誘人。
沈長樂在後廚轉了一圈，隨便品嘗了幾道菜品，確實是味道不錯的。有幾個海鮮產品更是做的有滋有味，將原本的腥味都蓋住了。
張華此時也在忙的團團轉，他昨夜激動的一夜未睡，一直在想沈長樂說過的話，今早更是戰鬥力滿滿。
但是他很快就發現了新的問題，這菜品是提升上去了，可是部分食材的供應卻成了問題。
一些菜品必須采用最新鮮的才能滿足口感和滋味，而如此大批量的供應路程上也是一個問題。