第34章 豬皮（2 / 2）
把去了腥味的豬皮撈出，再次在加入了鹽的清水中清洗一下，她拿來骨刀將多餘的肥肉刮掉，隻剩一張豬皮。
刮掉的那些肥肉她也保存了下來，可以熬製成豬油，日後用來炒菜。
之後把豬皮切成一條一條的，冷水下鍋開始熬煮，不過這個過程需要點時間，最少幾個小時。
直到黃昏，薑妍估扌莫著差不多了，才把石鍋上蓋著的大葉子拿來，將熱氣騰騰軟化的豬皮和已經熬製粘稠的湯汁全部倒在一個比較大的石碗裡。
一個石碗不夠，她又拿來幾個，分別倒入。
本來還需要過濾的，可這裡沒有這種工具，她隻好一點一點的將沒有融化，多餘的豬皮給撈出來。
隻剩濃稠的湯汁後，她又加入了些蜂蜜攪拌均勻，然後放到桌子上等待冷卻。
現在沒有多餘的食材可以加入，隻能做成簡易的固元糕。
這個既可以當甜點食用，又可以保存很久。
至於剩下的那些豬皮，她分出去一小部分，其它的都用鹽水泡著打算備用。
將豬皮放入鍋中翻炒，炒到焦香，晚飯薑妍就這麼將就著吃了一頓。
吃飽了，她開始做豬皮凍。
豬皮凍的做法和之前的類似，隻需要加入鹽就可以。
忙碌間，打獵回來聞到香味的米婭湊了過來，看到薑妍又在做好吃的食物。