第71章 還信（1 / 2）
看完之後，李信就直接陷入了沉思。
「這到底是什麼東西？
配粥吃，還涼涼的。
無骨？難道是、、、」
就在李信剛有一些頭緒的時候，就見李武直接端著一個盆進了屋內。
李信抬眼看去，正是熱粥。
等李武把盛粥的小木盆放到桌子上後，轉身就看到李信正在拿著他的手記翻看。
「對了，二胖，你來的正好。
看到我剛剛寫的那首《魚凍詩》了麼？幫我潤色潤色，我這就去隔壁屋端出來。」
李信才沒心情給他潤色呢，根本就沒放在心上。
隻是又往後翻了翻，發現已經沒有了，就直接把他的手記又放了回去。
抬頭看到了桌子上的一小盆粥，也沒有任何多想，便伸手拿起了盆裡的木勺。
幾下就盛滿了兩碗熱粥，又分別擺在了桌子的兩側。
凳子剛剛擺好，就見李武掀開了門簾，從隔壁屋裡小心翼翼的端著什麼走了出來。
等李武放到桌上後，確實看到了是一盤切好的乳白色魚凍。
兩人分別落座，喝著碗裡的熱粥，吃著冒熱氣的包子。
感受著魚凍在嘴裡化開，沖散滿嘴的魚香味兒，那一刻真是滿滿的享受，以至於李信比預料中的，還要多喝了一碗。
此時兩人靠在牆邊，李信還順了順已經被撐起來的肚子，
「二狗，你這魚凍做的不錯啊，讓我都吃撐了。
不過怎麼是乳白色的啊，我記得我家的好像就是透明的啊，而且也沒有這麼多。」
李武正眯著眼一副回味的模樣，
「那是當然，魚凍配包子不錯，其實配油餅也挺好，不過家裡沒有，下次倒是可以買回來試試。」
「我這魚凍可是花了大心思的，以前的魚凍兒都是在吃不完魚的時候，剩下的魚湯第二天自然成凍兒後吃到的。
在之前我就想過了，能不能專門去做。」
聽了李武的說法，李信到沒感到意外，畢竟李武有種異常的執著，小的時候是對兵器，長大後就變成了吃。
「那你這是怎麼做的？我看著好像跟往常的不一樣啊，回去我也試試。」
李武很乾脆的說：
「行啊，其實也不復雜，主要就分為兩部分，魚凍兒的製作和料汁的調配。」
「魚凍就是用魚鱗魚皮魚骨慢慢的熬，這個最好用多一點，最後用細紗布過濾掉，這樣才能更好成凍兒。
之後在把提前去掉的魚肉蒸熟，去刺，碾碎。
最後再找一個深底盤子或者大碗，在裡麵鋪一層魚肉，到一層魚湯，然後放到外麵冷卻。
等稍微凝結之後，在鋪一層魚肉，在到一層魚湯，這就完成了。
最後再放進廚房櫃子裡，防止徹底結冰。」
「等吃的時候，切成片或者條，在倒上調好的調料、、、
哎呀，不說了，我要趕緊都記下來。」
說完就坐起了身子，拿出了之前被推到一旁的手記冊子奮筆疾書了起來。
看著李武在那裡低頭猛記，李信突然想到了李武昨天說過的，怪不得他要說過一晚上呢。
又過了一刻鍾左右，李武放下了手記，又仔細看了一遍，滿意的點了點頭。
而這時，李信早已經把桌上的碗筷收拾乾淨，正在小口的喝著茶水。
整理完畢，兩人一同出了房門。