第一百二十一章 士為知己者死(2 / 2)
他在店裡也乾了一個多月,乾活麻利勤快,給陳青留下的印象並不差。
再加上他是郝仁的朋友。所謂近朱者赤,近墨者黑,對與這個人的性格習慣,陳青也算放心。
原本的計劃,陳青對於熊偉的安排,還是以服務員作為定位。
不過隨著店麵的擴大,店裡必須要再培養出一個新的燒烤師傅。
能在必要的時候,接替郝仁的位置。
至於服務員的問題,等自己回家說服父母之後,可以帶著二老的勞動力,加入到燒烤店裡。
燒烤這種技術,本就是易學難精的典範。
想要上手非常容易,但要把燒烤做到真正的精品,卻十分考驗燒烤師傅的手藝和經驗。
哪怕是郝仁在店裡埋頭苦乾了一個多月。
但他的手藝,仍然算不上優秀,不過是湊合罷了。
店裡的生意之所以如此火爆,一方麵是因為地段位置的原因,另一方麵則歸功於陳青留下的調味料。
這樣的大殺器,即使在未來幾十年裡,都是保密層次極高的行業機密。
更高品質的調味料暫且不論,僅僅是陳青配置的七鮮粉,就足以讓長青燒烤店在口味上占據絕大的優勢。
一般的燒烤攤所售賣的烤串,根本無法表現那種復雜而微妙的滋味。
在陳青開口之後,原本在店裡忙碌的雄偉,微微一愣。
他的臉色隨之變化,有些欣喜若狂,又有些難以置信。
「老板,我真的也可以學?」
「當然可以了,燒烤又不是什麼難事兒,你有空的時候跟郝仁多討教一番。」
陳青輕鬆的說道。
然而這樣的態度卻讓熊偉感觸甚深,甚至有些喜出望外。
服務員跟燒烤師傅的定位是不一樣的。
除開那個特殊的法人身份,郝仁作為燒烤師傅,在燒烤店裡本就有著重要的地位。
雖然芝麻大小的燒烤店,算上幫工和主廚,也就兩個人。
算上偶爾來幫忙的陳青和老太太,至多四個員工。
但對於熊偉而言,他能不能作為燒烤師傅,站在烤架邊上賣烤串。
這就代表著陳青對他的認可程度。
自己在店裡當服務員,還能夠分到一半的飲料利潤。
從收益上來說已經很不錯了。
但熊偉始終明白,自己在陳青眼中的地位,始終比不上郝仁。
別的不說,七鮮粉的存在熊偉也是知道的。
他整日在店裡忙這忙那的,很明白郝仁的燒烤技術仍顯青澀。
店裡的生意之所以如此火爆,很大程度上都依賴於那些擺在燒烤架邊上的瓶瓶罐罐。
根據郝仁所說,那些瓶瓶罐罐裡裝的都是由小老板親自調製的特殊調味料,每一種都是截然不同的口味。
這也是燒烤店,能夠顧客盈門生意火爆的真正原因。
熊偉也曾試探過郝仁的口風,想要知道這些調味料的具體配方。
不過,這件事情陳青早就跟郝仁打過招呼。
店的調味料配方,任何人都不許外傳。
因此在熊偉試探性提問的時候,一向好說話的郝仁表現出極為堅定的態度。
「店裡的燒烤由我來負責,小老板吩咐過,調味料的配方絕對不能外傳。」
熊偉試過幾次,接連碰壁,同時也明白了燒烤師傅這個崗位的特殊意義。
這才是陳青眼中真正的自己人。
因此對於陳青開口,允許自己接觸燒烤手藝之後。
熊偉喜出望外,感到前所未有的振奮。
學手藝是其次的,自己能夠掌握七鮮粉的配方才是他最大的收獲。
同樣經歷過種種坎坷的熊偉很是明白,一道能夠吸引顧客的調味料配方是何等的珍貴。
在陳青開口之後,原本感到有些疲憊的熊偉,反而提起了精神。
士為知己者死。
盡管當下陳青,與熊偉之間的關係還到不了那麼親密的程度。
但在熊偉的認知裡,陳青同樣是把他當成了自己人。
既然深得老板的器重,在乾活的時候,他也變得越發積極。
陳青倒也沒有這麼多的心理歷程。
他隻是單純的覺得店裡太忙,讓郝仁一個人當燒烤師傅來不及。
而在眼下的條件中,最適合可以發展的對象就是熊偉。
空閒的時候,做服務員,乾幫工。
在忙碌的時候,就可以兩架燒烤台一起開,雙管齊下,提高效率。
這樣一來,燒烤店裡的情況也就可以穩妥發展。
而自己則能夠騰出手來,解決其他的事情。
陳青在店裡呆了一會兒。
順手接管了燒烤架,讓忙碌已久的郝仁能夠歇息一會兒。
雖然他表示熊偉也可以跟著學燒烤,完成從服務員到燒烤師傅的崗位轉變。
不過燒烤這樣的技術,就算再簡單,也不可能是看會的。
在熊偉真正學成之前,店裡的生意依然需要郝仁來支撐。
對於郝仁,陳青如今是一百二十個放心。
這樣一個老實沉穩的男人,其實在任何一個老板眼中都是值得重視的員工。
自己先前能夠在路邊偶遇郝仁,在陳青眼裡,這才是真正淘到寶的經歷。
在店裡忙活了個把小時,轉眼到了下午2點。
這時候剛過了飯點,路上行人漸少,店裡也終於空閒了下來。
幾個體育生搖搖晃晃的從學校裡走了出來。
陳青見狀,也跟郝仁交代一句,便從店裡離開了。
他在燒烤店裡當幫工的事情,作為同寢室的幾個舍友,當然是知曉的。
甚至那幾位體育生,還就此表現過極為羨慕嫉妒的態度。。