第43章 開張（2 / 2）
怕搞不贏，今天就先做這些吧。
發了一夜的麵慢慢一大盆。其實餃子和餛飩皮不用發麵的，可是發就發了，就用一樣的麵了。
小芳看見麵團變得那麼大感到十分驚奇。
李雨晴吩咐她去洗肉剁豬肉。她自己要把麵皮擀得薄薄的，用竹筒印成圓圓的餃子皮，用刀切成小方塊就變成了餛飩皮。數量越多越好，就怕生意太好忙得來不及。
剛開始她擀的皮不是很好，後來掌控了麵的乾濕，就能看得成樣子了。
小芳剁好肉餡，切白菜和香菇丁，取三分之一肉餡放鹽、薑蒜末和它們拌在一起做餃子餡。三分之一繼續剁得更爛，做餛飩餡。還剩一些做餅。
包了一簸箕的餃子和餛飩。
然後取一團麵擀扁一些，切成長方塊，兩塊重在一起，用筷子在中間壓一條。
油鍋燒熱，炸油條。油鍋滋滋響。
炸出來，還挺有賣相的。稍涼，折了一半給小芳解饞。自己吃了另一半，不錯不錯，和街邊賣的不差。
「好香啊！」小英和女兒已經到了。一來到就聞到香味了。
「這些是早上要賣的嗎？都是些什麼？我見都沒見過呢！」
「這個是油條，剛炸好幾根，你嘗一下味道怎麼樣？」
小英忍不住夾起一根金黃的油條，咬了一口，外酥裡軟，香得她半眯著眼睛回味著。
「這個太香了，娟娟還不能吃。等會給你煮一碗餛飩。」
「好！娘我想吃餛飩！」娟娟立馬有了笑容。
「等一下你晴怡忙完再煮吧。」看到李雨晴忙個不停，她先安慰著女兒。「我現在要做什麼？」
「洗一籃子青菜、切蔥花、剝蒜。」李雨晴看了四周，邊考慮邊說。「哦，對，把茱萸醬舀到小瓷罐裡，每張桌子都放一罐。罐子裡還有放個勺子。方便客人自己加辣味。」
「哦，好的！」
想到什麼她又吩咐起小芳來：「把骨頭湯燉上，鍋裡加滿水。然後炒酸豆角。」
「知道啦！」接到指令小芳立馬動起來。
現在一個灶油炸，一個燉骨頭、一個燒開水、一個炒酸菜。眾人都忙得團團轉。
油條炸完，李雨晴看了看黑板。哦！豆漿還沒做呢！
趕緊拿出昨晚泡好的黃豆，沖洗乾淨，用石磨磨著豆子。還要一邊適當的加點水，不然乾了不成漿。
看看外麵，這個時候已經卯時了吧，也就是七點了。現在還未見學生來上課，早知道昨晚問一林夫子書院的作息時間好了。不過看管鈺剛剛開門，出來井邊梳洗，就知道時間還來得及。
酸菜炒完，立馬炒炒肉末，做肉醬。
空出的灶立馬煮豆漿。
終於做好準備了。
娟娟把香丫叫醒，李雨晴煮了幾碗餛飩，幾人美美的吃了早餐。
「這個餛飩真鮮！」
吃過早餐就要「戰鬥」咯！
把準備好的食材整齊擺在攤子上。有一盆子油條、幾碗豆漿、一盆醬香餅、煮好的兩碗餛飩餃子樣品。原來的攤子又修補了一下，也一起搬過來了。
攤子推到院子門口，準備開賣。
李雨晴掃視了一遍，又進去把黑板拿出來掛在架子上，這樣客人一眼就看到了。
不久，路上就陸陸續續有人來往了。
大家心裡都緊張起來，期盼著生意上門。
越是期盼，越是捉急。
跟剛開始擺攤是一樣，路人隻是好奇地看過來，並不打算買。
李雨晴想了個主意，又在黑板上寫上「可使用會員卡」。
接著朝著隔壁準備出門的少年喊道：「管鈺早啊，來吃早飯啊。我們有油條、豆漿、餛飩和餃子。來嘗嘗嘛！」
咬著冷粽子的管鈺走了過來，看到熱騰騰的美食，手裡的粽子一點都不香了。
「這是什麼？」
「油條。你可以嘗一塊。」李雨晴夾起旁邊切成小塊的試吃品給他。
香酥的油條讓他吃了一塊還想吃。
所以，管鈺就成了姐妹小吃店的第一位客人。
「這油條要配豆漿吃，你坐院子裡吃吧。小芳，打一碗新鮮豆漿過來。」
小芳端著豆漿低頭放在管鈺桌前就走。
「差點兒打翻。」小芳暗自輸了口氣。
豆漿他是喝過的，所以他也沒什麼稀罕。喝了一勺，脫口而出：「怎麼是淡的？」
小芳隻好又硬著臉皮回來說：「小東家，桌上有糖罐，您自己放。」
「對，按你自己口味放。」李雨晴補充說。
「嗯～」放了糖的豆漿，讓他頓時身心舒暢。再咬一口油條，絕妙的搭配！
有了管鈺當食客，就有其他人前來買了。
有的人要打包的，就用油紙袋打包好。
豆漿這些帶湯水的就不打包了，李雨晴建議他們進店裡吃。
用完早餐的管鈺起身給錢。
李雨晴照常收了兩文，然後再送了一根油條當作優惠。畢竟兩文錢不好打折。
楊忠沛來到店麵時，油條已經賣完了。他隻好打包了兩個醬香餅進了書院。
其實他在家用過早飯了，他隻是想畢竟是珍珍的東家，照顧一下生意。李雨晴掙了錢才能給珍珍發月銀嘛，對，就是這樣的。