第8章 點化豆腐的寶貝（1 / 2）
那邊，莫小小撈起一小把黃豆，像模像樣的撚了撚，然後老成的點頭，「嗯，可以了。」
她看向莫景，「大哥，現在可以磨豆漿了。」
莫景和莫遲莫澤聞言站起身，將泡好的黃豆舀到石磨裡。
白花花的豆漿從石磨裡流出來，落到一個竹桶裡。
二十多斤黃豆不算多，兄弟幾人輪換著，很快就磨好了。
竹桶裡的豆漿上有一層浮沫，莫小小那種鍋鏟小心翼翼的把浮沫撇去。
她又把泡豆子的竹桶洗乾淨，找來一塊細麻布洗乾淨蓋在上麵，讓莫澤幫忙按住。
她則把桶裡的豆漿舀到細麻布上，一點點的過濾。
如此過濾了三次，細麻布上留下許多豆渣。
這會兒還沒到準備晚飯的時候，廚房的鍋灶空著，莫小小拉來柳薇幫忙燒火，把過濾好的豆漿倒到鍋裡，直接大火煮，等豆漿煮沸，再抽出多餘的柴火，改成小火慢慢熬煮。
一直熬到表麵沒有氣泡冒出，莫小小讓柳薇再加柴火，將豆漿煮沸後，撤去柴火，將豆漿放涼。
柳薇從灶後走出來，看了眼鍋裡的豆漿，「小小，這就行了？」
小小卻突然捂住肚子，「大伯娘，我肚子疼，我去一下茅廁，馬上回…」
來…
柳薇無奈的搖搖頭，這孩子…
她轉而看向鍋裡，卻發現豆漿的表麵似乎在慢慢凝結…
抬起手指，慢慢的伸向鍋裡…
「大伯娘…」
小小的聲音響起，柳薇縮回手，不自然的搓了搓，「小小…」
轉過身來，看到莫小小的手上捧著三個小罐罐，「小小，這些是什麼？」
莫小小神秘的擠擠眼，這三個罐罐裡裝著點化豆腐的『寶貝』，也是從灶王爺那裡搜刮來的。
她把罐罐放在一旁，拿了筷子把豆漿表麵凝結的一層薄薄的豆皮挑出來…
家裡沒有做豆腐的工具，所以她隻能找一些工具代替。
將豆漿分在了三個小竹桶裡，輕輕攪動讓豆漿的溫度降低一些。
再從三個罐罐裡倒出點滴液體分別到各個竹桶裡，用筷子攪拌後靜置。
又過了一炷香時間，三個桶裡的豆漿已經慢慢的凝固，變成了豆花…
但是因為點化的液體不同，三個竹桶裡的豆花也有所不同。
莫小小拿來一個小碗，從其中一個桶裡鏟了一些豆花出來，往裡麵加了點鹽花。
「大伯娘，你嘗嘗。」莫小小踮起腳尖，把碗送到柳薇麵前。
柳薇接過去，就著碗邊吸溜了一口，入口的滑溜感讓她措手不及，差點嗆到。
豆腐花的嫩滑口感瞬間就俘獲了柳薇的味蕾。
莫小小又鏟了一碗，在上麵撒了些白糖，再次遞給柳薇，「大伯娘，你再嘗嘗這碗。」
柳薇這次有了經驗，就著碗邊輕輕的吸溜了一下…
口感是一樣的細嫩順滑，隻是鹹味變成了甜味。
「怎麼樣？」莫小小歪著腦袋問道，大大的眼睛亮晶晶的。
柳薇連連點頭，「好吃，又嫩又滑，入口就化了。」
「小小，這就是豆腐？」她問。
莫小小搖搖頭，「這叫豆腐花，離豆腐還差一步。」
莫小小又盛了幾碗豆腐花，讓守在門外的莫景等人送到屋裡去給莫齊他們嘗嘗。