第7章 初試身手（1 / 2）
方掌櫃從樓上跑下來，氣不打一處來，好不容易二王爺來視察一下他的工作，還被一個吃白飯的潑皮擾了興致，顯得自己平時打理酒樓也是略有疏忽。
看到眼前這一普通女子，笑意盈盈地看著自己，方掌櫃還算有涵養，卑微之人進來吃一頓飽腹之飯也未嘗不可。
隨即對康佳揮揮手，「姑娘今日未帶盤纏，日後再付即可，但請不要在這大聲喧嘩，擾了其他客人吃飯的雅興，姑娘請走吧。」
「掌櫃的，我不能白吃你的飯菜，雖然未帶銀兩，但是，我可以留下來，用我的勞動來承擔我的飯錢啊。」
康佳想了，吃白食不是目的，目的是找一家像樣的酒樓打工，賺錢才是王道。
一聽眼前這位姑娘要自願留下為酒樓乾活償還飯錢，眾位食客都來了興致，有可憐的，有哄笑的，還有幸災樂禍的。
雅致的環境頓時聒噪起來。
本來方掌櫃就極力在忍著，這會兒難掩氣憤，厲聲責難康佳，「給你臉不要臉，也不看看這是什麼地方，京城第一酒樓錦宴樓，豈是容你撒潑耍賴的地方，看你是一介婦人，我不想跟你動粗的，豈料你敬酒不吃吃罰酒，來人啊，給我把她打出去。」
眼見一眾小廝從後廚魚貫而出，康佳也有些慌亂了，但依然大聲抗議，
「且慢，吃飯付錢天經地義，我沒錢但我不能沒信譽，飯錢可免，我的信譽不是你說免就可免的，我會用我的行為對我的信譽負責的。」
見康佳毫無懼色，方掌櫃又再次打量了一下眼前這個女子，削肩細月要，高挑身材，俊眼修眉，顧盼神飛，滿臉盡是溫柔，眼角皆是春意，渾身充滿秀氣，一雙水汪汪的眼睛似笑非笑地看著人，一番義正言辭的狡辯竟讓人不忍拒絕。
隻是這麵色略有暗黃、憔悴，看看衣著大概是落魄大戶家的姑娘，想來也真是可惜了。
見掌櫃沒有繼續責難，康佳大大方方繼續說道：「掌櫃您經營有道，這四層大酒樓在方圓百裡都應該聲名顯赫，看看在座賓客皆是慕名而來。但恕小女子直言，您這經營的是氛圍，標榜的是酒店的檔次，實則菜品和服務都跟酒店豪華程度來說並不相匹配。」
康佳邊說邊順手拿起鄰桌大哥醬牛肉一片，「不好意思，這位客官，容小女子品嘗一口，可否？」
錦宴樓是京城百裡首屈一指的酒樓，進店吃飯彰顯的是富貴身份，至於菜品到不見得非常爽口，尤其是一層大廳的食客也隻能體會一下錦宴樓的尊貴。
據說二三層才有私廚進行烹料，不過那都是更顯貴身份的人才能體會到的。因此，大家聽罷康佳的話，心裡也都是贊同的，隻是這話不是誰都敢說出來的。
康佳優雅的拿著醬牛肉，一邊慢品一邊說，
「選得牛腱部分確是上好食材，隻是烀的火候還不到位，隻有肉味而入嘴無肉香，肉略柴而無醬汁浸潤，借酒下菜倒是不錯，但是這樣的做法也可惜了這塊牛腱肉。」
方掌櫃再次仔細打量這位婦人，開始看她感覺是倍覺可憐的破落之人。
聽她說了這一番話，方發現眼前這女子絕不是普通之人，她說的其實都是對的。
二王爺以錦宴樓作為自己勢力的據點，打造錦宴樓的雍容華貴讓人趨之若鶩地來消費是次要的，主要是要以此掩蓋住二王爺培養內衛的擴張勢力。
「掌故的，我今天的飯錢需要一百六十文，我現在給你做一道菜，二十份，大賣之後來抵頂我的飯錢，可好？」康佳自信地笑著對方掌櫃說。