第三十四章 隔壁的小店鋪（1 / 2）
柳雲陪著父親呆了一會，看著那些正乾活的工人，突然想到這網吧的名字還沒取。不過叫什麼名字，他一時還沒思緒。這畢竟是前世今生創業的第一站，關於取名還要慎重考慮下。
柳爸好像想到了什麼，突然問道：「兒子，隔壁的那家小店麵你準備如何處理。」
「小店麵？」柳雲想起來了，這家小店麵是他當初是買這家商鋪時，看價格還便宜順帶一起買下的。隻是這之後，這家小店麵就被自己丟到角落裡了，很少被想起。
柳雲沉默了一會，道：「爸，你怎麼想的？」
柳爸想了一會，道：「這家店麵比較小，隻能買一些燒烤之類的，估計生意也不錯。我的意思是先租一年，明年如果你爸媽從單位裡下崗了，那就自己來經營一家燒烤店，順便還能幫你看著網吧，到時候你也要去上大學了。」
柳雲搖頭，道：「這不行，開一家燒烤店實在太累了，爸媽你們如果真下崗了，就好好享福，何必弄得這麼辛苦。」他可不希望父母為賺那點錢，每天都是早起晚歸。賣燒烤肉串很辛苦，每天還有對著那些油煙，柳雲自然不同意。
「爸，旁邊那家小店麵，我有自己的想法，等會回家我仔細琢磨一下。」他腦子裡閃過一個還不錯的點子，準備回家細細推敲下可行性，就和柳爸告了別。
柳雲到家後，匆匆吃了幾口晚飯，就把自己關在房間裡，拿出筆記本仔細的記著一些什麼。他的想法是利用這家小店鋪開一家奶茶店。前世的時候，他目睹過奶茶店的火爆，小小的店門口經常排起了長隊，非常受年輕人尤其是女孩子歡迎。奶茶行業成本不高，利潤卻是驚人，可以算得上是暴利。
後世的奶茶巨頭coco，此刻還局限在台灣一島，整個華夏的奶茶市場還是一片真空地帶。前世的時候，柳雲就喜歡在網咖裡一邊上著網，一邊喝著奶茶。為此，他還特意地去研究過奶茶的配方，在家裡親自調試並嘗試味道，覺得味道還不賴。
製作一杯奶茶其實並不難，後世的奶茶店除了cooc這個巨頭，市場上大大小小的奶茶品牌還有很多，算得上是琳琅滿目。在他看來，各家奶茶店的味道其實算是大同小異，價格上也是十分接近，真正拉開差距的，是容易讓年輕人接受的營銷方式，有足夠多的品種讓顧客選擇。
在筆記本上寫下這些，柳雲又細細回憶著前世那些成功的奶茶店有哪些特質。裝修風格不能太過復雜，簡潔、明了、舒適。人是視覺動物，第一印象往往會很重要。行人路過自己開的奶茶店，他要保證的是會給顧客在視覺下留下一個非常舒服的印象。
還有衛生，這也是一個重要的考核指標，每天都需要做大量的衛生，所有器具用之前都需要用熱水燙一下。紅茶綠茶精華隻保持三小時，茶包隻用一次，所有東西都是不隔夜，沒有售出當晚就要倒掉。保證了口感，衛生，最起碼喝了不會拉肚子。
柳雲似乎覺得還不夠，又細細琢磨著，腦子裡不斷回想前世去奶茶店的情形。對了，還有工作人員的衣服。後世的餐飲連鎖店，會選擇讓所有員工都穿工作服。一旦穿上含有該餐飲品牌標誌的工作服，就會讓顧客覺得這是一家正規軍，而不是遊擊隊，會讓人覺得這是一家很專業的店鋪。