第六十章 吃一塹長一智（1 / 2）
江省這邊的火焙魚品種繁多，做法也多，可蒸可炒可燉湯提鮮，都是難得的下飯菜，晚上吃飯，程恩妮親自下廚，炒了個香辣火焙小魚仔上桌，紅通通的格外誘人。
家裡就沒有不能吃辣的，火上焙乾的小魚仔，事後又經過熏製，肉質緊實帶著熏香味兒，紅辣椒切圈炒了，又香又下飯，吃到最後，程建波乾脆把碗底剩下的辣椒和油拌了飯，又吃了一大碗。
「怎麼跟沒吃過飯似的！」程建波比平時多吃了不少，把胡水英嚇了一跳，嗔怪地瞪了他一眼，讓他坐會後趕緊去走走消食，「這不大個人了，心裡沒數呀，也不怕撐壞了自己。」
程建波笑嘻嘻的，把同樣吃得肚子鼓鼓的等娣抱起架在自己脖子上，「走，叔外公領咱們等等去遛彎去。」
程花剛帶著等娣過來的時候，等娣整天木木的，不說話，也不怎麼哭和笑，見人就躲著，程恩妮瞅著孩子都有點自閉的傾向了，現在等娣雖然沒有之前開朗，但已經開始慢慢恢復，會叫人，重新變得乖巧軟糥起來，就是見生人時膽子還是太小。
看著他們爺孫倆出了門，胡水英才嗔笑著收拾飯桌，程花不發一語，手腳利落地幫忙，程恩妮坐在那裡算成本定價，「嬸，要是遇到賣魚的爺爺，你記得跟他談一下長期定貨這事。」
小魚仔要好吃，主要靠的是火焙和熏製的手藝，細火慢焙，焙得半乾半濕的時候，再進行熏製，這樣小魚乾才有鮮魚的鮮味，乾魚的爽味，和鹹魚的風味，焙炒的過程中，還要最大的程度保證魚的完整度，這就很需要耐心和技藝了。
「行，這魚是收拾得真乾淨，焙得也好。」胡水英點頭，火焙小魚乾在他們這裡不稀奇，勤快點的人家，自己隨便去水塘或者河裡拿網撈幾撈，回家收拾一下就行，少有花錢買的習慣。
說起來，家裡還有之前胡水英自己焙的魚呢，大的小的都有，不過跟這老人家送的，還真沒法比。
算完成本定完價，程恩妮自己出門，去南食店買了幾瓶荔枝罐頭回來，沒辦法，現在不像後世，什麼密封容器都有賣，現在的人可沒有閒錢買那個，都是之前裝東西的瓶子罐子洗洗繼續用，現在像樣點兒的，也就就罐頭瓶子了。
「怎麼買這麼多罐頭？」罐頭這時候雖然不算極稀罕的東西，但對一般人家來說，也不是常吃的東西，除開送人走禮，也就孩子實在饞了，會買上那麼一瓶。
程恩妮不光買得多，回來還直接開了六瓶。
「我準備做點東西給敏君寄過去，咱們一人一瓶，甜甜嘴，順便把瓶子騰出來。」程恩妮把果肉帶湯汁都倒進了碗裡。
胡水英喊程花來吃，喊完直接拿勺子舀了一塊果肉塞嘴裡，「那咱們可是沾了敏君的光了，等會嬸給你打下手。」
謝敏君寄東西不光給張嬌嬌寄的小玩意兒，還給胡水英和程花她們也捎了麵霜手霜，就連幾乎完全沒交流的程建波，都有從京市來的高級煙，可把他美得不行。
本來胡水英跟程恩妮說著謝敏君在家裡玩的事，氣氛還挺好的，結果程花一開口，氣氛就莫名沉了下去。
「我就不吃了，我乾活吧，活還挺多的。」程花看到桌上擺著清盈盈的荔枝罐頭，喉頭下意識地滾了滾，她還是剛懷上等娣的時候，男人攢錢給她買了瓶罐頭甜嘴，可甜可甜了。