第450章 番外·霍記麵館（10）（1 / 2）
十月黃金周,霍記麵館正式開業。
如今全國各地禁放煙花爆竹，雖有些偏遠地區沒卡那麼嚴格，但興泰街是不允許的,因此麵館開業也沒顯得太熱鬧。
唐傑、湯華以及熱情大方的方老板給麵館送了花籃，這也就是代表正式開業的信號，花籃房門口，路過的行人就能知道店是新開的。
而為捧場,唐傑和湯華還有方老板也在開業當天就進店消費，但也是直到今天他們才發現,霍記麵館竟然隻有一款麵,並且一碗麵標價66元，開業第一周八折,折算下來也要528元。
這跟機場火車站裡那些搶錢的店也沒區別吧？好歹那些店菜品還豐富，有挑選餘地。
「nonono，我們家跟搶錢店不一樣，我家麵絕對是物超所值。」霍垣豎起一根手指搖了搖，邊讓霍閒下麵,邊問：「唐傑湯華我知道你們胃口一般大，所以兩人一碗就成,方老板胃口如何？」
方老板還有點糾結要不要在這兒吃呢，他不差錢，可他平時去的麵館吃頓好的最多三十塊頂天，五十多塊錢一碗的麵著實有點貴了。
但再怎麼說這麵館也是他房東開的……算了，就當和房東維係關係好了。
「我胃口很好,飯量大，要不然也養不出我這一身肉，哈哈。」方老板到底是個生意人,心裡想的麵上是一點沒表現出來。
霍垣沒去深究他話的真假，爽快道：「大家都是熟人，今天我和霍閒請，以後想吃再來照顧我家生意。」
唐傑和湯華麵麵相覷，眼睛裡透著點兒擔憂：唐哥家麵這麼貴，還能有人光顧嗎？
方老板想的則是：之前也沒看出這小唐老板這麼小氣，自己好朋友不說一人請吃一碗麵，竟然還讓兩人吃一碗，他瞅著這麵館遲早關門。
食材是一早就備好的，霍閒很快就把麵條下好，然後裝碗給霍垣端出去。
他們這間門門麵寬六米，進深十一米，空間門並不小，但隻擺了六張桌子，一桌配四椅，桌子比一般飯館麵館的要大一些，中間門過道也很寬敞，整體給人的感覺是敞亮的。
待霍垣將兩碗麵先後端出，三位食客眼珠差點掉出眼眶。
無他，霍垣托盤裡的一「碗」麵已經不是碗，用盆來形容更貼切，直徑三十多公分的碗已經不配稱碗，是貨真價實的盆。
「唐哥，這、這……」湯華話都說不利索了，繼而嗅到一股難以形容的極為誘人的響起，口水瘋狂分泌。
霍垣將兩個空碗擺到他們麵前，語氣驕傲道：「這就是我們家的特色麵，麵是手擀麵，所有食材都是精心挑選，我敢保證，隻要味蕾正常，吃過一次絕不會忘記。」
方老板看著麵前的麵，打量著麵裡的食材：牛肉、大蝦、皮肚、魚丸、油菜、鵪鶉蛋、番茄、荷包蛋、平菇、豆泡、香菇、海參……他有些吃驚，旁的不說，那牛肉他看著就有一兩，個頭極大的大蝦六隻，更何況還有海參，海參價格比前一者隻高不低，雖然量不多，但身為一隻老饕，他還是一眼就認出，僅這三樣，這一碗麵就物超所值。
而當方老板嘗到味時，更是眼睛一亮，配菜也好，湯汁也罷，都好吃地令他差點吞掉舌頭，哪怕他一直覺得是過個水用來當配飾的油菜，在湯汁中滾過也異常鮮甜。蝦雖大，可肉嫩鮮美，一點不老，而且還去了蝦線，非常乾淨。味道最好的當屬牛肉，他早年走南闖北，還是第一次嘗到這般口感十足的牛肉。
「好吃，好吃，太好吃了！！！」相較方老板還有心情一樣樣品評，唐傑和湯華則完全吃得停不下來。
「這麵也太勁道，太好吃了！」湯華對麵條情有獨鍾，他自小就愛麵食，早晨起得來都要吃麵條。
「小唐老板，我要加一份牛肉。」方老板賊喜歡牛肉。
小唐老板笑嘻嘻指指剛拿出來的廣告立牌：「抱歉方老板，本店牛肉限量供應，不加量。」
方老板看著上麵「配菜一麵一份，無另點單點服務」頗有幾分汗顏：「額……」
這真的是開門做生意嗎？
方老板懷疑歸懷疑，但不能違心說霍記麵館的麵不好，相反，他十分推崇，吃到一半才想起來拍照分享進他的美食群。群裡都是一些和他一樣的老饕，因對口腹之欲比較重才建了群，遇到味道不錯的店會互相分享，包括但不限於高檔餐廳，路邊小店，夜市小吃攤都在他們的分享名單中。
分享完後方老板又看到霍垣豎著的立牌上還有幾個大字——每日限量66份。
他登時大驚：「小唐老板，怎麼你家麵每天還限量供應？」
霍垣上樓去做午飯了，霍閒聽見便笑著回答：「店裡就我和唐老板兩個人，凡事親力親為，多了也忙不過來，索性量力而為，讓自己也輕鬆些。」
「……那你們這樣一個月也掙不了多少錢的吧？」方老板表情有點復雜，做生意，尤其是餐飲生意，忙才是好事，人家還巴不得呢。
霍閒還是笑：「有的掙不倒貼就是賺。」
方老板還想說什麼，但他做商人的那根神經一動，迅速算了筆賬：霍記麵館一天限量賣66份麵，一碗麵66元，他們家用料實在，食材費用至少是麵價的一半，就算一碗麵賺30元，一天一共賺1980元，一個月按30天算，總計入賬59400元，刨除燃氣水電費，一個月往少了算應該能有五萬塊，一年就有六十萬。
一年六十萬多嗎？對方老板來說，很少，這點錢他一個月就能賺來，放很多做餐飲的店來說，六十萬同樣少得可憐。
可是，人家樂意。