第六十三章 天賦本能（2 / 2）
「我沒事，倒是你自己要注意，遇事不要一驚一乍的，會嚇到孩子。」
劉婉打量了一下吳慧的肚子，最近好像又大了一些些。
吳慧用力點點頭，說：
「我去生火做飯。」
劉婉見王孝這時候才揉著眼睛從屋裡出來，顯然方才睡得正香，沒有聽到吳慧的驚叫，便對他道：
「孝兒，我一會兒還得去鎮上，今天沒帶啥貨，咱們走路去。」
劉婉雖說膽子不小，但是一個人走山路還是有點怕。
荒郊野嶺的，萬一遇到剪徑的土匪，她哭都來不及，還是叫上兒子心裡比較踏實。
「好。」王孝也沒有異議，隨口道，「娘，早上咱們吃啥？」
現在每頓飯都值得期待。
誰讓劉婉做飯的手藝那麼好，每頓吃得基本不重樣呢？
「烙千層餅，就雞湯瘦肉粥。」
劉婉是變著花樣，想要給大家多增加一點營養。
雞湯昨天鹵雞爪剩下的一部分高湯，用雞湯熬粥，大早上比用大骨湯熬清淡得多。
吳慧已然麻木了。
一日三餐吃什麼都是婆婆拿主意，整個村子，或者說十裡八鄉，怕是沒有一家人吃得這麼好，天天象過年。
吳慧隻能心裡暗暗吐槽。
反正她家的一日三餐，絕對是全村吃得最好的，比裡正家吃得還好。
當然，吐槽歸吐槽，吳慧也慢慢習慣了吃婆婆做出來的美食。
扌莫著良心說，劉婉做的菜，手藝比她好了一倍不止，每次吃得都有舌頭要吞掉的感覺。
雖說心疼劉婉的大手大腳，但劉婉做的美食，讓吳慧根本就拒絕不了。
說到千層餅，因為是劉婉第一次新做的美食，所以立即觸發了係統的美食任務。
劉婉在係統免費的練習空間，看到準備好的麵粉和擀麵杖，不由會心一笑。
第一次開始揉麵手生，劉婉以前很少做麵食，上手時笨手笨腳的。
以前她最多過年回家，幫著把家裡人擀好的麵皮包餡。
還好有練習空間，不然她就沒戲了。
一斤麵粉、加5克的鹽、四克的酵母粉、用280毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉，下手揉成一個光滑的麵團。
揉好之後放在麵板上搓成長條，先切一個大麵劑，然後切成均等的份。
先將大麵劑整理成圓形，再用手按扁，用擀麵杖擀成一個圓形的大薄片，中間刷上一層食用油，邊緣的地方不需要刷油。
撒上一層椒鹽粉，上麵再放上一層擀好的麵餅，刷上一層油，撒上椒鹽，依次按照這個做法，將所有的麵劑放完。
最底下一張麵餅，邊緣的地方刷上一層清水，再向上折疊起來，把小麵餅包起來。做好之後放在蒸鍋中，蓋上蓋子鬆弛半個小時。
時間到之後，麵餅明顯膨脹變大了，開大火蒸20分鍾，時間到之後關火再燜5分鍾。
鐵鍋預熱刷油，放入蒸好的千層餅，勤翻麵，烙至兩麵金黃酥脆，就可以出鍋了。
這樣做的千層餅裡麵層次豐富，一層一層的，表皮酥脆，裡麵鬆軟。