第1章 人生有三苦（1 / 2）
諺語有雲，人生有三苦，撐船打鐵賣豆腐。
作為「史上最差」職業的殿堂級代表，撐船、打鐵和賣豆腐，無一例外，都是費力氣、花時間、賠小心，而且還不賺錢的活計。
撐船的怕淹死了人，打鐵的怕走歪了模，賣豆腐的怕震碎了貨。
這幾乎成了亙古不變的真理。
然而，在時間長河的悠悠流淌之中，很多承載著前人智慧的「真理」，都開始走上有失偏頗的不歸路。
撐船之苦，苦在飲江中水，住江中舟，風裡來雨裡去，孤舟漂泊江湖間，苦在身，更苦在心。
在古代，撐船是一個剛需職業。
如若技術不好，抑或是天公不作美，淹死了人，那撐船者的人生也就算是完了。
在現代，撐船是一個休閒職業。
苦差事早就被四通八達的橋梁和動力十足的輪船給替代了。
想要找個撐船人，多半都得去數得上號的風景名勝。
往遠了說。
跟著徐誌摩的詩去劍橋大學找船夫泛舟康河之上。
到威尼斯找船夫撐著貢多拉遙想水城的前世今生。
哪一個不是高雅又昂貴的活計？
往近了說。
不管是烏鎮的烏篷船，還是武夷山的九曲竹筏。
哪一個不是安全又賺錢的活計？
人生三苦，此去其一。
再說賣豆腐的，起早貪黑還怕震碎了貨，那就壓根是沒把現代機械和塑料包裝放在眼裡。
且不說一溜兒做上市了的豆製品企業，就現在隨便一家小廠的豆腐包裝水平。
隻要不發生什麼地動山搖級別的強烈撞擊，碎是不可能碎的。
萬一真的連個機器都沒有，隻有祖傳的做豆腐的本事。
在民以食為天的美食之國，純手工磨出來的豆腐，十有八九賣的比肉還貴。
隻要手藝足夠好，一百塊錢一份的「古法豆腐」，也不是沒人賣過。
更多得是趨之若鶩的老饕，真正好吃的豆腐不怕貴、不愁賣。
人生三苦，此去其二。
要說真的還有什麼苦，是從古苦到今的，也就剩下純手工打鐵這個在國內瀕臨滅絕的職業了。
沒有了撐船和賣豆腐這兩苦相伴左右，打鐵這顆「獨苗」，已然苦出了全新的高度。
聽說過幾千塊一個，純手工燒製的丹麥哥本哈根瓷碗。
也聽說過幾萬塊錢一個，純手工編織的bottegavea包包。
有聽說過純手工打造的高壓鍋嗎？
就算真的有，那質量也沒辦法和機器造出來的媲美。
一點雜質去不乾淨、一個小裂縫沒有處理好，說爆炸就爆炸，都不帶商量一下的。
用勤勞的雙手一下下錘煉出來的鐵器，不管是數量、質量、還是安全性，都不能望機器冶煉之項背。
時至今日，仍然想著要靠傳統打鐵技藝為生的人，多半都晚景淒涼。
鐵匠作為冷兵器時代最「勇武」的職業之一，牢牢的占據了中國現下即將消亡職業的頭把交椅。
齊遇就攤上了這麼一個「勇武」的家世。
她家往上數八代，從太爺爺的爺爺的爺爺開始，世世代代都是鐵匠。
而且還是那種傳承得特別好的、如假包換的純手工、古法、打鐵世家。
八代再往前翻，因為族譜斷代，所以無從考證。
在始於八輩祖宗代代口耳相傳的家族野史中，那把刻了【越王鳩淺自乍用劍】八字鳥篆銘文的天下第一劍——越王勾踐劍，就源自齊家祖傳的手藝。
連歷史學家都沒有搞清楚越王勾踐的那把傳世名劍是誰打造的，家族野史的可信度，在齊遇看來，堪比神話傳說。
齊家「勇武」的家族史，並沒有給後輩留下任何福蔭，非要說有什麼的話，太爺爺的爸爸在戰亂的年代舉全家之財力，把齊遇的太爺爺給送到了海外。
太爺爺憑借自己祖傳的打鐵手藝，在馬來西亞賺到了一點點錢，成了非著名愛國華僑。
新中國成立之初，在祖國最需要外匯的時候，太爺爺用僑匯買下了市中心一棟三層的帶鋪麵的小樓，做了歸僑。
太奶奶親手寫下了「齊家鐵鋪」四個字，做成了燙金的牌匾。
太爺爺每天都帶著當時還沒有成年的爺爺在齊家鐵鋪裡麵打鐵，因為手藝出眾，深受街坊鄰裡的喜愛。
那個時候，家裡稍微有點餘錢的，都願意用一把純手工打造的齊家刀，來鎮一鎮自家的廚房。
上個世紀五六十年代，別的地方的鐵鋪生意怎麼樣，齊遇無從知曉，但齊家鐵鋪絕對是門庭若市的存在。
那也是齊遇家近現代史上最輝煌的年歲。
隻可惜，齊遇的太爺爺比較缺乏品牌意識，沒能抓住時代的脈搏，讓【齊家鐵鋪】成為像張小泉那樣的民族品牌。
有些手藝，堅持下來，總有發光發熱的時候，可像打鐵這樣的夕陽產業，如果非要敝帚自珍，堅持家族傳承並且使用純手工的古法打鐵，根本就不會再有燃燒的機會。
上世紀八十年代的市中心，街坊鄰裡慢慢開始有了品牌意識，逐漸用上了雙喜刀、張小泉刀，金門刀，條件更好一點的人家甚至有開始用德國雙立人刀具的。
街坊們以前誇齊家鐵鋪好手藝，這時候開始嫌棄打鐵粗俗且擾民。
齊家鐵鋪在城裡人眼中，慢慢變得格格不入，以至於門可羅雀。
曾經輝煌的齊家鐵鋪，在不願與時俱進的齊遇爺爺的手裡，變成年久失修的破房子。
偶爾有來打把刀或者打點別的什麼工具的人，都是當年和太爺爺有交情的，想著要懷舊的老人。
齊爺爺要養活一大家子人，還要供爸爸念書，再加上那個年代賺錢不容易，爺爺一直到去世，也沒能給自家已然破爛不堪的房子做一次徹底的大修整。
齊爺爺含恨而終，唯一能讓他感到欣慰的，是他把齊爸爸培養成了大學生，還分配到了市裡的冶金廠上班。
在齊爺爺看來，冶金就是更高級別的打鐵，也算得上子承父業，他也能有臉下去見齊家的祖宗。
然而，事與願違，在高度機械化的冶金廠裡麵，想要找個掄著鐵錘打鐵的工作，簡直就是天方夜譚。
齊爸爸在冶金廠工作了十年，齊爺爺向街坊鄰裡炫耀了自己的大學生兒子十年。
但齊爸爸的臉上從來沒有過一絲的笑容，以至於臉黑到連個媳婦都沒有討到。