第26章 第26章（1 / 2）
潘師傅不開心了。後果是很嚴重的。
潘家樓是在全國老饕嘴裡都聞名的一處名樓，據潘興昌的說法，他們家最老那間坐落在b市巷道裡的小小店鋪，距今已經有三百多年的歷史了。
門上那塊牌子，以及老店裡牆上那些墨寶，都是當時達官貴人提的字，甚至店裡的廚刀和砧板，還是當時禦賜的。
對此……高德運心裡持懷疑態度。
但對外的時候，高德運提起潘家樓，那都是丟掉腦子瞎吹∶"對，就潘興昌潘師傅，他們那樓啊，可有淵源了……門廊上的字，你猜是誰題的?對，就是那某某。那您知道他們剁肉的砧板嗎?囔，原來您知道啊，那是當時某某在潘家樓吃獅子頭吃暢快了，禦賜的!"
諸如此類。
給足了潘興昌麵子。
畢竟，無論潘家樓的淵源是不是真的，在b市這個競爭激烈的美食薈萃之地，潘老爺子的手藝確實征服了嘴最挑的老饕，也征服了祁氏上一輩的主理人。
由此，潘興昌運營著最鼎盛的潘家樓，成為了祁氏的美食顧問，順帶也掌控著……祁氏飯堂的命脈。
還和祁氏的老輩人交情甚佳，以至於高德興不敢得罪。
高德運一想到，上次，他就是挑剔了一下飯堂飯菜，忽悠著潘興昌做了頓好的………接下來的一個月裡，飯堂阿姨都沒給過他好臉色。
明明他才是甲方啊!有這麼卑微的甲方嗎?
話說回來。
高德運頂著潘興昌看起來要吃人的目光，痛苦又快樂地吃著生肉酥餅。牛肉酥餅放了一段時間，已經有些涼了，隻是內餡兒還堅強地帶著點熱乎。
高德運心底其實是非常想趕緊和潘興昌解釋解釋，說幾句好話的，奈何——他這嘴，簡直就是粘在酥餅上了!
祁氏集團財大氣粗，新建的大廈透露著雄厚的財力，公司裡頭自然也有微波爐。
此前，如果食物放涼了，高德興便會溜達去茶水間借用微波爐，順便在等待食物"叮"好的時間段裡，站在公司的大綠植後麵，聽一聽茶水間裡…戲劇性極強的狗血八卦。
偶爾還能聽到罵自己的部分。
但，隻有楓前館的食物，特別是牛肉酥餅，絕對絕對不能放進微波爐裡。
那恰到好處蓬起的鬆脆麵皮，那軟爛中夾雜筋道牛筋的鮮香肉餡，無一不是火候創造的奇跡。微波爐再給它回爐一次，熱是熱了，可滋味就不對了。
因此，高德運大口地嚼著餅。
城市的夜晚，二十八層的高空中，一間靜謐的辦公室裡，回盪著一個人吃餅的聲音"吧即吧巴唧吧唧。"
潘興昌就麵無表情地看著他吃。
小秘書一臉尷尬，小徒弟則一臉茫然。
在牛肉酥餅最後一點餘溫散去以前，高德運終於心滿意足地吃完餅，精神也回到了現實世界。他擦了擦嘴，誠懇地看著潘興昌∶"潘師傅，我錯了。"
潘興昌問∶"很好吃嗎?"
高德運正要誇出嘴，對上潘興昌危險的眼神，立刻打了個激靈∶"哪裡哪裡，就一小店。哪能比得上潘師傅您的手藝。"
高德運說完話，下意識扌莫了扌莫月匈膛。對不起了良心。
高德運轉移話題∶"潘師傅，您怎麼大老遠的，今晚突然過來了啊?原來不是說後天嗎?"
"上一個事情提前辦完了。昨天去和祁老爺子下棋，讓我順便來看看小祁總。"潘興昌隨意地說道，"對了，祁硯現在怎麼樣?他好久沒回過家了。"
高德運大概知道一點祁硯的家事，保命般避開了這個話題，佯裝無知地嗬嗬笑著∶"祁總挺厲害的，祁氏在他的管理下，發展成怎樣，您也看到了。"
潘興昌想到剛剛參觀分公司的所見，點點頭∶"確實。這小子，比他爸他爺爺都厲害。
潘興昌∶"算了，談正事吧。你之前說，這裡分公司的周年宴，要我來把關?既然你對這裡本地的酒樓都不滿意，怎麼不乾脆讓潘家樓來做?你要是把錢給夠，空運幾個廚子過來還是簡簡單單的。
"哎呀，我倒是想。"高德運解釋道，"我們要請的是a市的企業家，是打算深入了解這裡的市場，當然要入鄉隨俗，找個本地館子，氣質上比較統一。
潘興昌不太懂高德運在乎的細節，不過，既然高德運這麼說，他也就接受了。
潘興昌∶"那行，我這兩天就給你在a市裡跑一跑，順便旅旅遊，看看這兒有沒有入得了我眼的東西。"
高德運的神色突然有點異樣∶"潘師傅…
潘興昌∶"?"
高德運∶"其實，我……已經有一個選擇了，我覺得還挺不錯的。''''
潘興昌盯著高德運，停頓了一下∶"所以，我今天巴巴來找你，不隻是看著你為了吃餅騙我，還要聽你說……你直接把我的工作做了?我還得謝謝你啊。"
高德運順著說∶"哎呀，沒有啦。不用客氣。您這兩天就在酒店歇著就好。"
潘興昌∶"你還真當我客氣了啊!你要是敢在祁氏搞砸一場晚宴，你就是搞砸了我潘興昌的麵子!等下次我到祁老爺子那兒，都得臊得慌。"
高德運趕緊說∶"不會的，不會搞砸的。這不是請您來把關嗎?而且，我那也不是瞎選，我真是敢打保票您一定會滿意這家店，我才會推薦給您的。"
潘興昌∶"你都挑好了，我存在這裡的意義是什麼?"
高德運∶"走個流程，讓你美食顧問的工作有點……儀式感?"
潘興昌∶"…"
潘興昌氣哼哼地走了。
下到車庫，潘興昌才想起來，他忘了問那個牛肉酥餅是怎麼回事。
事實上，高德運吃的那個餅已經放涼了，在辦公室裡散發出來的味道稱得上是溫和低調。
但……潘興昌的鼻子是很靈的，他小時候，甚至有個"潘二狗"的稱號。因為他在家裡排行二，鼻子跟狗一樣靈。他爺爺偶爾還喊他"潘狗鼻"……
比起這個稱號，潘興昌覺得，"潘二狗"還挺不錯的。
他根本就忘不了，在外人麵前，爺爺喊他"潘狗鼻"時，客人們那詫異的眼神…
那牛肉酥餅的做法很講究，酥餅所用的麵粉，至少調進了幾種澱粉，揉麵時，也是先用冷水揉了一部分死麵，再調進熱水揉另一部分燙麵。
死麵的部分如小籠包的麵皮那樣薄、韌，能夠兜住肉汁，而燙麵的部分則鬆軟香甜，輕咬一口，便酥到掉渣。
隻有這樣，麵皮才能做出高德運手裡那副層層疊疊的精致模樣，同時麵香四溢，勾得人飢腸轆轆。
這做法，講究。
而更為講究的，是牛肉餅餡料的調製。
在那一小團餡料之中，潘興昌聞到了數種調料的味道∶八角、花椒、白芷、香葉……但這些香料隻是被用於增味，用量恰到好處，沒有遮蓋牛肉的味道。
那鮮香醇厚的，新鮮牛肉散發出來的獨有肉類香氣，才是整道菜的靈魂。
僅僅是聞，就讓人靈魂都盪漾了。
不知道這是哪家老字號餅店的手藝
潘興昌沉思著，回憶起牛肉酥餅的賣相，突然感覺到一股子抓心撓肝。但現在讓他返回去問高德運，，那是絕對不可能的。
"師父，不走嗎?"
一旁，小徒弟茫然地看著自家師父站在車子旁邊沉思，步子挪出去，挪回來，又挪出去……挪回洲
"算了，我們走吧。先去酒店。"潘興昌說道。
"好的。"小徒弟替師父拉開車門。
·
另一邊。
a市少年宮裡，在孩子們的吵鬧聲中，包靜曼度過了痛苦的半個晚上。
包靜曼∶"你這個動作，不能這麼跳!老師都講了多少遍了，你到底聽不聽得明白?"包靜曼∶"給我都站好了，別偷懶!練不好不許休息!"包靜曼∶"放手!不要動老師的包!"
好不容易挨到中場休息，包靜曼借去洗手間的借口，迅速溜回了辦公室。
離開孩子們的貫耳魔音以後，包靜曼也略微冷靜了下來，同時意識到，自己今天晚上真的很沒有固夕：
本來一些可以簡單溝通好的事情，她因為缺乏耐心，直接給搞砸了，弄得現在小孩子們不太開心，她也挺不開心。要是回頭小孩子們回家說兩句，她還得迎接家長的投訴。
哎呀怎麼就管不住自己的脾氣呢?包靜曼頹廢地坐回自己的座位上，難受得簡直想掐自己。她痛苦地捂住了腹部。
然後…肚子"咕嚕"叫了一聲。
是了!包靜曼反應過來——就是因為今晚太餓了，她根本無法集中精神，滿腦子都是唐婷婷吃的那塊牛肉餅和棗泥酥。
牛肉餅燙燙的，香香的，飽含著濃鬱的肉汁，而棗泥酥則酥酥的，甜甜的，清甜的棗香讓人想起小紅燈籠一樣，沉甸甸地墜在枝頭的清香甜棗。
唐婷婷倒是吃得一本滿足。
就是苦了她了!
那食物的香氣仿佛一道鑰匙，打開了她食欲的開關。
包靜曼定了定神，在自己的工位上翻箱倒櫃，好不容易找出了一包巧克力，看了看保質期還沒過便囫圇吞棗地吃下去。
啊，好甜!
包靜景的臉龐痛苦地皺了起來。
但胃裡好歹多了點東西，血糖應該也會跟著升高。包靜曼深呼吸了一下，重新向教室走去。
穿過過道時，包靜曼看到一個半禿頂的中年男人，立刻恭敬道∶"咦，謝主任，您還沒回家呀?"
"是小曼啊!"謝主任和藹地笑道，"我倒是想回家!可手頭這不都是工作?忙到現在。"
包靜曼客氣道∶"您幸苦了。"
謝主任∶"小曼，今晚你不是上課嗎，怎麼在這?"
包靜曼愣了一下，趕緊道∶"我…我是上課呢，現在給孩子們中場休息，我回辦公室拿點東西。"
其實是找東西吃，但包靜曼當然不會這麼說，這叫擅離工作崗位。
"哦，那拿完了趕快回去吧!"謝主任點點頭，想到什麼，囑咐道，"對了，你要加油啊!年末的匯報表演，可乾萬得讓家長們滿意。像婷婷她們班現在排的節目就很好，哎喲，那些孩子都可太可愛太乖…"
謝主任再次叮囑∶"你可不要差太遠哦!"
"啊?"包靜曼沒反應過來，尬笑著目送謝主任走遠了。
等領導走後，包靜曼才轉過身，眼中驚疑不定。怎麼可能?!
唐婷婷那個班……明明是她好不容易才甩脫的，那些孩子又小又難管，半點沒有自製力，更別提毅力了!
她給他們上一堂課，感覺跟蛻了一層皮似的。