第55章 第 55 章（1 / 2）
美食盛典，b區。
薑哲看著遠處擁擠的人流，不自覺地撚動著指頭，他的心髒在急速地跳動著——人群聚集的中心，以大名鼎鼎的洪老爺子和米洛斯為首的隊伍們，正在一處一處地品嘗著盛典上各商家推出的美食，他們的身側跟著a市電視台和各大報社的記者。
薑哲也是前天才得知品評人的確切名單，為此，他甚至讓本來留守吉祥樓的田師傅也趕緊放下手中活計，帶上拿手菜鎮場。
這是他們的大好機會，如果能讓洪老爺子或是米洛斯說哪怕一句好話，接下來的頭條和廣告，他都已經有全套方案了。
聽聞消息的薑德庸拄著拐杖匆匆趕來，到場後便急著問∶"薑哲，怎麼樣了?"
薑哲回身，扶過薑德庸的手臂∶"爺爺，您別急。他們估計還有十分鍾才過來。您別走太快了，注意點身體。"
薑德庸看著距離吉祥樓還有一段距離的隊伍，呼出口氣。他想起剛剛在電話裡聽到的消息，問道∶""他們剛剛去真味館了?"
"嗯，是的。"薑哲聽到真味館的名字，忍俊不禁，"真味館出大醜了。"
薑德庸∶"我聽說賈陽被抬下去了，到底怎麼回事?"
薑哲解釋道∶"他們今天的主菜是蜜汁火方，其實算是不錯的，洪老爺子吃下去一整塊，米洛斯也沒說別的什麼。但賈陽那家夥非要讓米洛斯嘗他另一道菜，米洛斯嘗完以後，不僅直說平平無奇，還問賈陽那道蜜汁火方是不是真的他做的，他看起來沒有那種手藝。賈陽立刻就憋不住了，被他的小徒弟扶到一邊。"
薑哲想到當時那尷尬的場麵，差一點就要笑出聲，薑德庸聞言，嘴角也忍不住扯了扯∶"嗬嗬，賈陽那家夥是個不頂用的，讓馮平峰操心去吧。"
"對了，我們準備得怎麼樣?"薑德庸一邊問，一邊轉過身打量吉祥樓的布置。
主辦方知道他們薑家的名氣，也在美食盛典上給他們辟了最大的一個獨立攤位，足有八十平米。攤位中，操作台被擦得鋥亮，十幾名身著潔白製服的廚師正訓練有素地忙碌著，從他們手下，一道一道色香味俱全的佳餚被陸續製造出來。
攤位的外圍被久仰吉祥樓名氣的食客們圍得滿滿當當的，這裡麵既有純粹來嘗鮮的美食愛好者，也有試圖和他們談合作的業內人士——食材供應商、廚具商家、廣告商，甚至於美食博主等等等等都想靠他們薑家分上一杯羹。
薑德庸看著這熱鬧的景象，感覺堵在月匈口數日的一口鬱氣，稍微消散了些許。
薑哲伺候爺爺套上了衛生衣，扶著他往裡走∶"洪老爺子喜歡湘菜，我讓田師傅改作麻仁香酥鴨，這道配方您改良過，應該是不錯的。而且這是洪老爺子的家鄉菜，或許能得他歡心。至於米洛斯，他對食物沒表現過特別的偏好，不過我想，麵對田師傅的手藝，他應該也說不出什麼。"
"可以。"薑德庸對孫子的安排感到滿意，又問，"米婷呢?"
薑哲壓低聲音∶"米婷做的是辣菜，我擔心那些外國人會吃不慣，要不，先別上她的?"
薑德庸沉吟了會，點了下頭。
薑哲對旁邊的助理試了個眼色，抬頭時，眼睛微微睜大，後背也繃緊了∶"爺爺，他們來了!"
遠處，點評人們似乎又嘗完了一個館子，現場並不吵鬧，甚至有些詭異的安靜，這種安靜讓薑哲默默地在心裡為那館子的老板點了支蠟。
估計那邊也栽了。
但同時，薑哲又有點微妙的欣喜——直到現在，點評人還沒有對任何一間館子發出過褒義的評價，這意味著，吉祥樓將是最獨一無二的。
被記者和圍觀群眾們圍繞著的隊伍，轉了個頭，朝他們這邊來了。原本圍在吉祥樓附近的食客們見狀，也發出了驚嘆的聲音，各個都神情興奮。
走在隊伍最前麵的，是趙會長以及為他們開路的安保人員。趙會長偏著頭，神情熱絡地和旁邊的貴賓交流著，臉上笑容燦爛，但細看卻能發現他額上冒出的汗珠。
"這就是我們a市的招牌，吉祥樓了，可以算是這裡最頂級的水平。"趙會長招呼著。
柳元茂做過準備，這時指著吉祥樓的牌匾和攤位前標有吉祥樓歷史的廣告牌，用外文流暢地和米洛斯幾人介紹起來。
"歡迎歡迎。"薑德庸拄著拐杖迎上去，"洪老爺子，好久不見。"
薑家在餐飲界鼎盛了這麼多年，在場的來自國內的美食家和業內人士，自然已經找機會嘗過了薑家的菜。洪老先生望著薑德庸的臉，回憶起來∶"我三年前，就是在這吃過你們的菜，那道魚香肉絲，算得上可圈可點。"
薑德庸聞言，頓時得意得臉都熱了起來，旁邊的趙會長也是不動聲色地呼出口氣。好嘛，終於找到一家可能讓貴賓滿意的了。
米洛斯看見洪老爺子和薑德庸交談的場景，饒有興致地抬了下眉毛∶"菜呢，我想嘗嘗你們的菜。"
薑哲趕緊招呼了一聲，立刻有人菜餚端了上來∶"我們今天的主菜，麻仁香酥鴨。''''
潔白的長條瓷盤約有半米長，上麵點綴著精致的食物雕刻，瓷盤的中央，香酥鴨被改刀成大小近乎一致的方塊，規律地羅列在盤中。香酥鴨以鴨肉絲和肥肉絲為底，上麵裹著炸酥的蛋糊，又撒著點點炒香的芝麻。整道菜金黃璀璨，稍微靠近些，便能聞到幾種食材油炸後迷人的香氣。
薑哲介紹道∶"這是當年我爺爺尋到食方之後，千辛萬苦改良出來的，現在也是田師傅的拿手好菜。"
一位身材略胖的大師傅站在一邊，神情中略有些得意。
附近，趙會長和柳元茂都忍不住咽了口唾沫，等待著作為主角的美食品評人們先行動筷。
然而，洪老爺子卻站在原地沒有動作——吉祥樓攤點前的廣告牌上，印刷著他們今日的菜色介紹，這些介紹裡沒有麻仁香酥鴨的存在。
洪老爺子詢問道∶"你們今天的主菜，不是麻婆豆腐嗎?"
薑哲頓時尷尬住了，他愣了下，趕緊道∶"我們改菜譜了，這個廣告牌還沒改過來。"
主菜原本是川菜，現在卻上了一道湘菜，而洪老爺子是湘人，日常也愛家鄉口味。
這裡頭的意思，在場稍微了解情況的人，輕易地就琢磨出來了，不少人開始竊竊私語。
米洛斯的嘴角勾起來，他似乎發現了一場好戲。
洪老爺子抿了抿唇，看了麵紅耳赤的薑哲一眼，到底沒說什麼，抓起筷子∶"那我嘗嘗吧。
四周的點評人紛紛開始品嘗。
雖然有這麼一場小尷尬，但吉祥樓的出品，到底是很不錯的。香酥鴨蛋糊酥脆，肉絲鮮嫩醇香不少美食點評家吃得贊不絕口，連跟在米洛斯身邊的幾個外國人，也相互小聲地交談著，邊談論邊點頭。
"各位覺得如何?"趙會長期待地望著品嘗食物的點評員們，這是幾乎可以說是今天最有希望讓這些挑刺的美食家們點頭的食物了。
然而，洪老爺子隻吃了一塊鴨，便放下了筷子。
他沉吟了會，抬頭，望向薑德庸∶"薑先生。"
薑德庸緊張地走前兩步∶"您說。"
洪老爺子∶"這道菜，其實算是可以的，做法中規中矩，算得上上乘。但平心而論，沒有三年前那道魚香肉絲驚艷。你是川菜傳承，最拿手的也是川菜，這道香酥鴨，比起你之前的水平，還差了些火候。"
洪老爺子的點評，客氣而誠懇，然而，聽在在場的人耳中，卻不亞於在打薑家的臉。
這簡直是馬屁拍在馬限上了啊…
按洪老爺子的口味，做湘菜，卻被對方當麵指出——你怎麼不用你自己的拿手菜。
薑德庸訕訕的，清瘦的雙頰漲得通紅，然而對著洪老爺子，他隻能點頭∶"您說的是。"
趙會長簡直被這轉折搞懵了，原本他已經特地把跟在隊後的記者招呼過來，就等著記錄好不容易等來的褒義評價，卻沒想等來這句話。
這薑家，規規矩矩地做自己的拿手菜多好?非整出這事。
旁邊，被喊來的小記者瑟瑟縮縮地看著他，小聲問∶"會長，您剛剛說的，是要報道這句話麼…
"報你個頭，當沒聽見。"趙會長趕緊說。
趙會長簡直想趕緊帶著人離開這尷尬的場麵，但洪老爺子點評完，其他點評人卻還沒發言。趙會長為了表示尊重，隻能繼續問∶"米洛斯先生，您覺得呢?"
柳元茂幫他翻譯了這句話。
米洛斯將手中的筷子放下∶"我隻能說，平平無奇。水準甚至可能不如你們的配菜高。"他指了一下操作台上的其他菜餚，"將自己並不是最擅長的菜色，端給你們想要討好的客人，這是你們的失誤。"
趙會長頭都大了，米洛斯這話一出，他身邊熟悉的小記者嚇得都停住了手，可不遠處那些八卦的媒體他卻無法控製，他注意到一些人正興奮地拍攝著這裡的畫麵。
a市的第一大店，馬屁翻車，反遭嘲諷，多好的素材!
薑德庸臉色青白，哆嗦著不知道說什麼，他不會外語，但旁邊的人把米洛斯的話翻譯得明明白白。
薑哲恨不能隨便找個洞鑽進去。
吉祥樓裡，每名員工的臉色都很難看。
十幾米外，米婷捏著拳頭，目光復雜地看著眼前的情形。她的手邊放著被撤下來的麻婆豆腐。豆腐香嫩酥辣，卻不再滾燙。
米洛斯掃視了一眼，發現不遠處一位廚師的手邊放著和廣告牌上相似的菜餚，那潔白的豆腐塊上裹著油亮的紅汁。
他轉頭問道∶"你們廣告牌上的主菜呢?那是你們最擅長的菜著嗎?"
"廣告牌上的……那是很辣的菜，您可能吃不慣。我們……也沒準備好。"薑哲糾結地說著，他開始後悔了，但已經沒有辦法——他讓人提前將灶上的麻婆豆腐撤了下來，那道菜還是個半成品，現在回鍋，口味絕對達不到眼前美食家們的要求。
米洛斯抬了下眉，視線落在遠處的女廚師身上∶"真的沒準備好嗎?"
米婷站在原地。
薑哲點頭∶"真的，非常不好意思。"
米洛斯收回目光，聳了聳肩∶"不必道歉，在這裡，值得被可惜的是你們。"
品評美食的隊伍沉默地離開了吉祥樓的攤點。在場的到底都是些大人物，沒有落井下石的興趣，看見薑家人那難看的表情，便沒再說些什麼。
趙會長被這熟悉的沉默搞得後背發麻。
又一次失利!
真味館和吉祥樓接連折戟，趙會長愁得腦袋都大了，萬一今天沒有美味能征服在場的這些人，那麼他負責的這次美食盛典，將會成為年初的第一個笑話。
甚至，這些不好伺候的家夥還是他自己請來的!
趙會長注意到，跟在後麵的記者們臉色各異，有的本地報社滿臉擔憂，畢竟剛剛記錄下來的東西，都不太好報道——丟臉的是他們a市。而另一些則神色興奮，臉上依稀寫著"打起來打起來"。
米洛斯道∶"趙會長，剛剛就是你們盛典上最頂級的水平?"
趙會長回過神，趕緊給自己找台階下∶"吉祥樓……確實是a省數一數二的，但美食嘛，各人有各人的口味，第一第二哪那麼容易分得清
米洛斯不置可否，問∶"還有什麼想讓我們品嘗的麼。"
趙會長猶豫一會，從腦海中抓出下一根救命稻草。
趙會長∶"王品樓!王品樓也是我們的招牌之一啊，王家三輩之前就在我們市很有名氣了，而且，王鶴昌現在的小兒子，那也是天賦異稟，差不多能繼承父親的衣缽了。"
洪老爺子抬了下眉∶"王嘉年?"
趙會長∶"是啊是啊，您知道他?"
"三年前，他二十歲，在父親的攤子上搞創新菜。"洪老爺子回憶起來，臉色復雜地搖了搖頭，"味道太不協調了，瞎搞。"
趙會長∶…"
一旁，米洛斯的興致突然高了起來∶"王品樓?我覺得可以去嘗嘗。
喧鬧傳來時，王嘉年正將調製好的酸菜細心地擺在盤底，擺好以後，旁邊的鍋中的魚湯也沸騰得恰到好處。他小臂用力，輕巧地提起烈火中的湯鍋，稍一傾斜，滾燙的湯水連著魚片，都熱騰騰地落在了酸菜之上。
緊接著，他快速將另一個鍋中的香料和辣椒段熗香，隨著"呲啦"一聲，油分濺到滾燙的魚湯之上，瞬間爆發出一股熱辣濃烈的香氣，其間還夾雜著非常具有個人風格的香料氣息。
青花椒、野山椒、泡紅椒段…青青紅紅的椒類堆疊在軟嫩的魚片之上，隻一眼，便讓人覺得舌頭開始發痛，但那濃烈的香氣卻又吸引著人不住地靠近。
趙會長聞到這股香味，眼睛不由得亮了一下。
鼻腔裡嗅到的氣息，似乎比他平常去王品樓裡聞到的還要香。
王鶴昌站在一邊，沒有動手，隻是表情嚴肅地看著王嘉年的動作。察覺到趙會長一行過來時，他客氣地點了點頭。
洪老爺子看到眼前的年輕人，眉頭不由得舒展開來，王嘉年眉眼中帶著一股得意，卻不令人討厭—-那是一種廚師對於自己手藝的自信。
王嘉年將酸菜魚端到了洪老爺子麵前，一笑∶"洪叔叔，您嘗嘗。
趙會長聽著，汗了一下，這稱呼喊的，一下子就把輩分給拉近了。
洪老爺子沒說什麼，依言舉起筷子品嘗，附近的點評人也紛紛起筷。
一時間，贊嘆聲不絕於耳。