第49章 第49章（1 / 2）
自從有了研發半成品的想法後, 薑嚴跟老板們想了不少方法，也試過幾回，但總覺得無論在口感上或是成本方麵, 都和理想狀態差了許多。
田升試探著開口：「要不，這個東西我們先緩一緩。現在店麵生意基本穩定了, 外賣平台的客人也不用自己去推廣也能慢慢增加, 其實這樣比以前好很多了。」
其他幾位老板雖有猶豫但都跟著點了頭，和過去老店艱難求存, 每月都是勉勉強強的狀態相比，現在的確是重獲生機了。
錢老板沉默已久，這事大家雖然有分歧，但最後肯定還是聽他的。但這次, 他沒有輕易下定論。
「小薑說她今晚過來，聽聽她的意見再決定。」
眾人並無異議，又恢復了之前的閒聊氣氛，安安心心等著薑嚴到來。不知從什麼時候起，年紀最輕的薑嚴卻成了這些老板們做出重大決定前必然要詢問的人。
等薑嚴來後，聽完老板們各自的看法，她也沒著急發表意見。前兩天夏伊寧還跟她說，夏氏的廠房暫時不可用, 她還在繼續想辦法。
現在看似遇到了新的麻煩，不僅是研發有困難，連基本的生產條件都不能保障。但薑嚴不忍此時再給他們多重打擊，便暫時瞞下了這個消息。
但她心裡莫名覺得夏伊寧還真說不定能搞定這事，信心大概來自於夏伊寧跟她說這話的時候, 眼裡閃著篤定的光？
錢老板見她遲遲不說話, 寬慰著：「小薑, 我們現在都把你當自己人，也當成我們的一份子。你的意見和我們任何一個人的意見都是一樣的，不需要有什麼顧慮。」
薑嚴回大家一個溫柔的笑：「我不是有負擔，我隻是在想，不妨聽聽客人們的意見？」
「客人的？他們肯定說隨便啦，隻要好吃又便宜就行。」
「一開始肯定會這樣，但深入都聊幾句，或許就能知道他們期待的到底是什麼？」
老板們不太理解薑嚴的話，但仍是照做了。薑嚴特地挑了個周末的白天，在店裡觀察著客人。平時那些上班的白領基本是見不到的，不過仍有不少來逛街的年輕客人。
薑嚴在老板們的指點下，和幾位已經算是眼熟的客人聊起來。
聽完薑嚴的問題，幾個原本並不熟識的年輕人倒真煞有介事地互相討論了起來。
「如果能從店裡買回去的話，我想要那種不用解凍，直接放進微波爐叮叮幾下就很好吃的。」
男生說完，他旁邊的女友卻說：「那也太粗糙了，我可以接受放在鍋裡加工一下，但是不能太久，也不需要自己添加調料的。」
其他客人也七嘴八舌補充說：「口感肯定不用跟店裡一樣，但是也不能是一股冰櫃味。我之前買過速凍肉包，吃了根本沒有肉香，半夜還有點想吐。」
薑嚴把他們的觀點都默默記在心裡，心想老店出的半成品的確不能跟超市裡那些一樣，否則毫無意義。
她回去後又在網上查了不少資料，甚至去看了不少u主的美食分享視頻。她把能想到的方麵都看了，並不拘泥於海城小吃這一類。
等她把相關資料整理分析後，提出了自己的思路：不走大眾路線，前期隻在店內出售，隻賣幾款。
「店裡能賣得完嗎？」
老板們盤算著每天到店的客流量，每個人都買的話也不現實啊。
「沒關係，初期我們少生產一點，效果好了再考慮擴大生產。如果效果不好或者客人不喜歡，我們就及時止損。」
「那在製作方麵倒是解決了一個問題，保質期不需要那麼長了。」
那在一定程度上又能提升一點半成品的口感。
薑嚴又提出：「我覺得醬料包也別忽略，哪怕不配在包裝裡，店裡自己賣也行，但是得有。」
雖然產品還沒正式研發出來，但已經有人在考慮商標的事：「要是這些東西真生產出來了，得有個正兒八經的牌子才行。」
大家開始七嘴八舌出意見，突然有人問錢老板：「之前黎家不是申請注冊了一堆商標，我聽說到現在還是一個都沒批下來。這很不正常啊，黎家是不是得罪誰了？」
按照黎家前些年在海城餐飲界橫掃一片的氣勢，大有它經過處，小店全死的威猛淩厲，怎麼現在連注冊商標都受阻。
從聽到風聲到現在，明眼人都看出來了，肯定不會是審批流程的問題，一定是有人故意不放行。
錢老板不經意地看了薑嚴兩眼，輕笑了幾下：「在海城又不是黎家一手遮天，本來就是不合規矩的事情，怎麼可能會順利。」
田升也補了句：「我聽說黎家想要把海城粗炒、生煎鍋貼還有弄堂蔥油餅注冊成商標，你說可笑不可笑？」
薑嚴之前並不知道這個細節，現在一聽隻覺黎家這擺爛又貪婪的態勢怎麼就能在海城餐飲界占有這麼大的優勢。
她輕嘆了句：「之前我在網上看過，有人說海城經濟發達，真正經典的美食卻沒多少。傳統也沒留住，全帶著資本的泡沫味。」
「至少我們還在堅持啊，還有小薑你這樣的年輕人也在支持我們，所以還是看得到希望的。」
和最初相遇時相比，這些老板們的眼中，的確多了幾分光亮。