15 肉醬麵助攻(1 / 2)
慧寧夾酸菜的動作停了一下,復又夾起放進嘴裡。
「你一會去告訴大嫂,讓她中午別做飯了。我中午多做些,到時候你給送去那邊。」她說罷,便開始低頭喝粥。
李元亮也知道自己的要求有點不合適,可那是他親生父母,他不能討好了老丈人丈母娘,不管親爹親娘吧?
「慧寧,我…」
「沒事。」慧寧三兩口喝完飯,「不過就是一頓飯,我也沒那麼小心眼兒。不過你爹娘吃完,說了什麼話,你不用來對我說。他們吃完,也不能來找我指手畫腳。」
「你吃完飯記得刷碗。」話落,她轉頭回了裡屋去疊被子了。
李元亮也知道這事不大厚道,乖乖的吃完飯刷過碗,又把昨天兩人換下的髒衣服都洗乾淨,這才去了地裡。
李蘭桂帶著女兒來的時候,慧寧正在擀麵。她看了眼堂屋的座鍾,將將不到十一點。
見她來,慧寧露出個笑,去屋裡拿出兩塊桃酥來,放在盤子裡給了敏敏。
小姑娘禮貌地喊「嬸嬸。」
慧寧笑著扌莫扌莫她的頭,看向李蘭桂,「嫂子你帶敏敏玩會兒吧,麵條我擀就行了。這會兒還早,也不著急。」
話是這麼說,李蘭桂卻不是沒眼力見兒的人,「哪有你一個人忙活,一家子等著吃的?你要是不讓我擀麵,就告訴我弄什麼鹵子。」
慧寧這才起身,「那嫂子你來擀麵,我去切肉做鹵子。」
「行呢!」李蘭桂做下,捏了麵粉撒在麵餅上,拿著擀麵杖的動作麻利。
豬肉被放在碗櫥上層,慧寧拿去廚房,把帶有肥肉的一多半都切下來,大概有一斤半左右。
她把豬肉洗過,切成肉丁。
又剁了蒜末和薑末,還切了半碗蔥碎。
連帶大嫂給的酸菜也切成了丁。
在灶膛裡生了火,下了油,把花椒八角炒香,又把蒜末薑末放進去炒香。
慧寧把從娘家帶回來的豆瓣醬也放了兩勺。豆瓣醬一出香味,再加肉丁。
慧寧往灶膛裡扔了把柴,大火把白色肉丁炒出油來,這才把酸菜加了進去,翻炒幾下,最後把蔥碎放進去。
豆瓣醬的鹹味也挺重的,所以她也沒再加鹽。
鹵子炒好。慧寧把鐵鍋的蓋子蓋上,把鍋放在一旁。這冬天剛過去,老鼠家也沒餘糧了,讓它們聞見肉味兒可不得了。
她把大鐵鍋放在灶膛上,添水燒火。
把柴放進灶膛裡,等到水溫上來,慧寧便端著鹵子進了屋。
李蘭桂手下的的麵餅已經擀得透光薄了,她正折起來切麵條。
慧寧先給吃得滿嘴桃酥渣的敏敏擦了擦嘴,「誰是小貓呀?」
李蘭桂經常這樣逗女兒,敏敏笑嘻嘻的「敏敏是小貓,小貓擦擦嘴!」
慧寧笑著給小家夥倒了半碗水,放在她拿不到的地方,「這水燙,一會再喝哦。一會再喝哦。」
安排好敏敏,她拿來蓋簾,把李蘭桂切好的手擀麵放在蓋簾上。
「大嫂,你去拿個盆來吧,麵條撈到溫水裡,直接端到那邊去。」
李蘭桂有些為難,「這,要不讓爹娘來這邊吃吧?」