第16章 給點盤纏(1 / 2)

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武鬆的父親是國家級廚師,不僅炒菜好吃,也會釀酒。他喜歡自己釀各種口味的酒來喝,比市麵上的工業程序生產出來的酒更為可口,喝多少第二天都不會頭痛。

武鬆說從小跟著父親學廚藝,也學會了釀酒,所以釀酒對他來說小菜一碟。

大宋的酒都是發酵酒,沒有經過蒸餾提純,所以酒精度都不高,一般也就幾度,能超過十度的都很少,而且酒還非常的渾濁。

水滸傳裡英雄好漢常說的一句話是篩一壺酒來,這篩是真正的用篩子篩,因為酒水裡有太多的雜質,需要用篩子篩掉,不然喝到嘴裡滿口沙子,口感很差。

蒸餾酒就不存在這個問題,而且酒精度更高,更容易進入狀態,而且酒香濃鬱純正,不是發酵酒能比擬的。

武鬆想到現代的美酒,禁不住吞了口唾沫,說乾就乾。

獅子樓後院有自己的釀酒坊。

畢竟酒樓賣酒是最重要的,酒如果靠別人供給,一來讓別人把錢賺了不劃算,二來從別處進來的酒也不放心,到底還是自家釀的酒更穩妥。

所以獅子樓的酒坊規模很大,畢竟要供整個酒樓的酒水供應。

他先將酒坊轉了一圈,需要的材料基本都有,隻是釀酒的蒸餾器沒有。

他馬上提筆畫了一個蒸餾器的草圖出來,找了兩家鐵匠鋪分別讓他們打造,要求一天時間內製造出來,給了加倍的銀子。

之所以讓兩家分別打造,就是怕技術泄露,而且圖紙也是分成兩份。

打造蒸餾器的同時,他開始準備釀酒用的材料紅高粱,紅高粱也是大宋釀酒常用的。

不過武鬆不限於此,他嘗試使用葡萄、糯米,小麥,豌豆等等,釀造各種不同的酒水。

他有真氣護體,動作比平常人快得多。先前在炒菜上就已經展現了,如今釀酒同樣如此。

酒坊裡他同時釀造了三十度,四十度和五十度三種度數的酒,清香濃香都有,至於醬香,由於需要醬藏,那隻能慢慢來。

事先做好了準備,下午時分去鐵匠鋪取回了蒸餾器,組裝好之後叫其他人全都回避,釀酒作坊裡就隻剩他一個。

他要技術保密,這種事情絕對不能外傳。

武鬆釀酒一直釀到了深夜,終於釀好了三大壇子。

武鬆自己每一種酒都嘗了一杯,果然酒香濃鬱,已經非常接近現代社會的白酒了。

不由得眉飛色舞起來,終於又有好酒喝了,不用再喝大宋那渾濁的像黃河水一般的濁酒了。

便在這時聽到有人敲門,他吃了一驚,放下酒杯過去開門,一個夥計喘著氣,臉色蒼白的說道:「東家,不好了,有個花和尚在那發酒瘋打雜呢,說我們的酒不好,摻水了,還揪著掌櫃的在那叫囂呢,你快去看看吧。」

花和尚?

武鬆心頭一動,不會是魯智深吧?

武鬆心頭一喜,這家夥就是個十足的酒鬼,五台山喝醉酒打出山門就是他,倒拔垂楊柳也是他酒後乾的,這家夥喝了酒耍酒瘋,沒少惹禍,不過倒是一條烈血漢子,值得一交。

武鬆出了酒坊的門,快步來到酒樓大堂之中,果然看桌椅板凳倒了一地,食客們大多逃出去了,到門口看熱鬧。

武鬆一眼瞧去,隻見一個跟自己差不多高,卻比自己還更加魁梧的和尚,一手拿著一根禪杖,一手提著武大郎舉在半空說道:

「你們的酒就是加了水,還敢欺蒙灑家,灑家今天就把你這獅子樓拆了。」

武鬆淡淡一笑,說道:「花和尚,把我哥哥放下來,你英雄蓋世,要打架來找我,我哥他不會武功。」

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