第八十九章辣味鹵肉(1 / 2)
用了石臼,速度快多了,也不會辣手辣眼的,簡青青花了一天時間就把辣醬做好了,儲存在一個大陶罐裡等它發酵。
辣椒的妙用很多,幾乎所有的菜都可以加上辣椒,對於冬天濕冷的地區來說,簡直是福音。
簡青青把這辣椒加入鹵肉中,分為微辣、中辣、重辣三種,每樣隻做了五斤,給來買鹵肉的客人免費試吃。
加了辣椒的鹵肉切成一小塊一小塊的,用木盆裝著,擺在店中最醒目的位置,確保每個進店的客人都能看到,簡青青則是站在一旁給人推銷。
店一開,就進來了一撥人,見到簡青青,詫異了一下,笑道:「簡娘子怎麼在這兒?你好久沒來了。」
簡青青開了店後基本都是交給工人,自己很少來。
她不好意思的笑道:「今天琢磨出了新品,大家要不要試試?」
客人們一喜,開心道:「當然要試了,誰不知道簡娘子做出的東西最是好吃不過?是什麼新品?我們看看。」
簡青青做了個「請」的動作,向客人展示一旁的鹵肉,笑道:「喏,就是這個!」
客人們看了眼那三盆鹵肉,懷疑道:「這不就是鹵肉嗎?」
「是啊,簡娘子你莫不是蒙我們?」
簡青青挑眉笑道:「這是鹵肉沒錯,是不是新品你們嘗嘗過就知道了,建議你們從第一盆開始試。」第一盆是微辣的。