0044 大廚哈達姆（下）（1 / 2）
當然，哈達姆隻是過了穆兀這關。
如果說在穆兀剛穿越過來的時候，確實隻要穆兀拍板了就行。可現在我們神宮寺大小姐也跟著過來了，而且同時兩人經營一家餐廳，所以麵試員工並不是穆兀一個人的事。畢竟穆兀的職務隻是餐廳老板，徐同意可是掛著財務總監、人事總監、市場總監、藝術總監多個名頭於一身，所以拿捏一個餐廳老板還是很足夠的。
穆兀把哈達姆帶進來之後便悻悻然介紹了徐同意，告訴哈達姆這位女士才是餐廳的實際控股人，自己隻是名義上的法人，所以還需要通過徐同意麵試通過才可以留下。
哈達姆雖然心裡詫異，但一個也是問兩個也是問，再說他也問心無愧，所以就老老實實的接受徐同意的麵試邀約。
既然是正式麵試，徐同意讓穆兀進屋子找來了空白的紙和筆，找了一張樹蔭底下亮堂又陰涼的位置，邀請哈達姆坐下。然後臉上綻開一個標準的微笑，問道：「哈達姆先生是嘛，方便做一下自我介紹嗎？」
「自我介紹？」這個名詞新鮮，但字麵意思也能理解，於是哈達姆想了一會兒組織語言道：「我叫哈達姆，不是貴族，所以沒有很長的名字。我今年48歲，之前是一直在大陸上遊歷學習廚藝，應該是兩年前來到波塞多尼亞城，在這條街上的格爾贊烤肉店、梅爾巴烤雞店和立特馬魯斯海鮮店工作過，昨天離職了。」頓了頓他瞥了一眼一旁坐著假裝嚴肅的穆兀繼續補充道：「我不要工錢，管吃管住就行。而且我力氣大吃的少，很能乾活。」說到這他停下了，沒把最後一句「很能打架」說出來。
畢竟麵前是一位女士，而且這是他的底線，他不想一開始就露底。
徐同意手中的筆在紙上快速的記錄一些有用的信息，穆兀期間好奇看了兩眼，發現都是關於個人信息和工作履歷一些的關鍵詞。徐同意也沒管穆兀的偷窺，而是等哈達姆介紹完自己然後發問道：「從你剛才的講述中，你是一個熱愛廚藝的廚師，到我們餐廳來也是為了學習新的菜品是嗎？」
這問的很直接乾脆，哈達姆點點頭回答：「是。」他原以為接下來徐同意會問一些關於之前他工作過餐廳和廚藝方麵的問題，結果徐同意拋出一個根本不相關的問題：「你有對象嗎？有考慮近幾年結婚嗎？」
哈達姆愣了愣，下意識回答：「沒有，我沒有結婚的打算。」然後忍不住反問：「這個問題跟我想加入你們餐廳有聯係嗎？」
「當然。」
徐同意一直保持著禮貌的微笑，在穆兀眼中她現在就是一個專業的麵試hr：「因為考慮到你之前工作變動頻率很高，所以哪怕你自降薪資到免費我們也得考慮到一個問題，就是你會不會在我們這學會技術後就立馬離職。畢竟我們是一家餐廳，不是一個培訓學校；我們是想做生意賺錢，而不是培養了一位未來的競爭對手。所以我們會問到你的生活規劃和情感一些問題。」
「這個……」這確實問住了哈達姆，畢竟他是直白的跟人家說自己看到新技術後就立馬辭職然後來投奔他們餐廳，而如果之後自己真的學完他們餐廳的技術，會不會在下一個新技術出現時也立馬拋棄他們餐廳。哈達姆之前所表現的直白和免費確實是為他自己考慮，卻不是站在人家餐廳方麵考慮。所以徐同意剛才那番話便把這個顧慮說了出來。
這不但難住了哈達姆，也點醒了一旁的穆兀。雖然打著穆兀的臉，但也確實在說之後考慮要從餐廳的全局來考慮，而不是他個人的一時喜惡。畢竟哈達姆這樣的行為對於一家剛開業的餐廳來說是一個隱患，人家很有可能學會就跑了。
看到哈達姆麵露難色徐同意並沒有落井下石步步逼問，因為她是想留住哈達姆，而不是找刁鑽的問題逼走哈達姆。確實哈達姆想加入初戀餐廳是想來學藝，但他自身也是一位廚藝大師，而且遊歷大陸多年見識過各式各樣的大陸廚藝，所以能快速補上初戀餐廳對原生態市場顧客不了解這塊短板。
水桶理論說的好，一個團隊能力有多強並不是看拔高的那幾個，而是你整個水桶最低的那塊。因為水都是從缺口那塊漏的。點外賣對異世界的顧客來說確實是新鮮的，可新鮮勁兒過去了之後呢？而且畢竟穆兀能點到的外賣就是他家附近範圍三公裡到五公裡的，最多加個遠距離同城送，所以總有吃膩的那天。如果團隊裡有一個會精通菜品會研發新菜品的廚師那就不一樣。
這時候主動權就在他們手上。
所以徐同意肯定要為餐廳留下哈達姆這個大廚，但也要先把哈達姆拉扯到自己能控製的範圍裡來，不能讓他失控了。於是見氣氛有點僵持了徐同意馬上拋出台階說道：「我這有一個方案，不知道你想不想聽。」
哈達姆當然願意聽：「我願意聽，你說。」
「首先我們初戀餐廳是非常歡迎喜歡餐飲的小夥伴加入的。但局限於餐廳麵積和顧客桌位，所以我們麵試的時候會考慮比較多，當然哈達姆大廚你的水平我們已經在昨晚品嘗到了，所以能力這方麵沒問題。」頓了頓徐同意看了穆兀一眼，也想讓他補充補充。