第63章 第63章（1 / 2）
土豆是這個時代還沒有在華夏大地種植的物種,如果不是夏旅思意外在丞相的府庫裡發現了那袋發芽的土豆，這個東西至少還要過幾百年才能被人認知呢。
既然大家沒見過沒吃過，夏旅思索性讓大家都嘗一嘗。
夏旅思命人就在農地中央架起了土灶,支起了油鍋。接著搬來了一麻袋土豆,兩個大廚子一人麻利削皮切成一片片厚片，再切成條,這時土豆就成了一根根均勻的四方形長條,切好便浸入鹽水中，一時為了抗氧化，另外可以洗去浮在表麵的澱粉汁水。
這時一鍋水已經滾沸了，另外一個大廚子撈起鹽水裡的土豆條下了滾水鍋。待到七八分熟時，那土豆條已經變成半透明狀，一撈起來瀝乾水土豆條瑩瑩亮,迎著秋天的陽光泛著討好的光澤,還泛著香氣。
眾人還以為能吃了呢,不料旁邊那口沸騰的熱油鍋才是今日的重點。
夏旅思說：「下油鍋炸。」
大廚子就拿著大漏勺子乘著那土豆條倏地浸入了滾油鍋。
刺啦一聲
眾人們發出了：「嘩」的叫聲。
這熱油滾沸，金黃色的熱油泡泡裹挾著淡黃色的土豆條,滾著滾著,就成了金黃酥脆的顏色。而那一股從未聞過卻又誘人無比的香味一下子飄得到處都是。
「好香呀！」
「這是什麼？」
夏旅思笑笑：「這叫薯條！哈哈,我也好久沒吃了。等下好了撈上來，每個人來一份試試。」
薯條被大勺撈上來了，嘩啦倒在竹婁裡控油,隻見這薯條根根分明，色澤金黃,香氣四溢,比那稻田裡豐收的稻子還要好看,實在是勾人。
眾人還以為能吃了。夏旅思再把竹婁裡的炸薯條放在竹簸箕裡,撒上兩勺特製細鹽，接著搖晃起來，搖啊搖，直到那細鹽粒均勻地沾在了薯條上。趁熱裝在一個厚桐油紙折成的小碗裡，一邊裝上薯條，一邊的角落裡快速加上一勺又紅又酸甜的番茄醬。
「來吧，嘗嘗看，這就是土豆！」夏旅思麻利地把紙盒裡的土豆分給莊頭們。
大家紛紛拈起一條炸薯條，根根分明聞起來又香又脆，看著就精致誘人。放進嘴裡，外表酥脆，內裡又軟又糯，土豆特有的香味和香脆感滿口留香。土豆本是沒味道的，可是表麵少少的細鹽粒一下子讓薯條變得有滋有味起來。
再沾一點那珍貴的、這半年來風靡南滇國的紅果子番茄做成的醬。太上頭了，這不就是小孩子第一次吃麥當勞的驚喜嗎？
眾人都誇起來：「好吃啊！這土豆竟這麼好吃！」
「這是糧食，還是菜！」
「哈哈，這就是土豆的妙處，它既是糧食，又是蔬菜。它產量高當糧食可代替大米、白麵吃飽，也可打成粉，100斤土豆至少可出30多斤粉。也可做菜吃，炒、燉、煎、炸，無所不能。」夏旅思笑容滿麵。
她招呼：「來吧，所有人都可以嘗嘗，排起隊，每人試吃幾根。」
原來這時田頭地裡這兩口大鍋，再加上飄香幾裡的香味，早就讓附近的農人紛紛放下活計，裡三層外三層的圍觀了。夏旅思索性大手一揮，讓大家排隊品嘗。
「這種好東西，我們樂意種！」
「主人家，把這土豆放我的農莊種吧。我農莊裡的農人們農技好，又囤了許多肥料，定能豐收！」
「主人家，種子分給我分給我，別的農莊出產多少產量，我的定不輸他們！」
「我也想要。」