第二十三章 烤魚館易手（1 / 2）
天氣已入深秋。
積蘊了一上午的濃重陰霾霧靄，在瑟瑟涼風吹過之後，變成了綿綿薄雨飄落下來。
烤魚館周圍頗有耐心聚集看熱鬧的人群，終於被淅淅瀝瀝的秋雨驅散。
饒曉曼的內心處於矛盾狀態。
烤魚館食物中毒事件讓她現在非常難堪。近年來，在推廣美食節目上，靠打造烤魚品牌的知名度積攢的成就感，一下子全部消失。隨之而來的是深深的挫敗感。她把這種失落的情緒，統統歸咎為因餘老板貪婪、虛偽和自私才造成現在的狀況，不知不覺對餘老板產生了憎惡和疏遠。
不論餘老板當著她的麵怎麼辨解，她都認為餘老板這是推卸責任，為自已洗白過錯。
她想遠離餘老板，趁著躲雨，她和攝像的記者回到了采訪車上。在回身關上車門的一瞬間，她看到餘老板站在綿綿雨水中，一把鼻涕一把淚，惻隱之心也曾讓她試圖下車去寬慰餘老板一番，但是今日鑄成的大錯，今晚即將在電視台曝光，往日的千般好，都被上午發生的這一個「不是」全部抹光。饒曉曼不想被私人感情左右自已的判斷，隻有與餘老板乾脆利落的切割，才不至於影響追蹤還原客觀事實的初衷。
餘富誠是後廚食品衛生安全的主要責任人。因為烤魚館出現了食用烤魚中毒事件，他被帶回派出所協助調查。
餘老板收的五個徒弟，其中有三個在上午同時出現上吐下泄的症狀，與食用烤魚中毒的六位顧客，一塊被急救車拉去了醫院。
饒曉曼在食品衛生監管部門那裡了解到，此次食用烤魚中毒的人數，已接近構成食品安全事故，相關管理部門已經啟動了應急處理機製。在食品衛生監管人員的陪同下，在烤魚館前廳，饒曉曼采訪了另外兩個安然無恙的徒弟，他倆講述了事件發生的過程……
餘老板的五位徒弟一早來到店裡，籌備中午的烤魚食材。這時，前廳來了六位顧客點了三份烤魚，要在店裡品嘗。
因為收了徒弟，餘老板和餘富誠爺倆也不象過去那樣每天早到店裡備菜忙活。這段時間，徒弟們差不多都已學藝成手，每天前期準備的工作，便有他們來完成。餘老板吩咐徒弟，如果有散客來訂烤魚，他們不用等師傅到場來指導，可以直接下廚烤製。有了餘老板的授意，五個徒弟於是分好工，有配菜的，有宰魚的，有調製醃料的，有引燃炭火溫爐的，開始有條不紊的加工烤魚。
徒弟們合作加工的烤魚在給顧客端上去之前，有三個徒弟分別在每條烤魚的不顯眼處掐取了一小塊品嘗，鮮美的味道，讓初試身手的徒弟們異常開心。隨後，他們才把烤魚送給了在前廳等候的顧客。大約十分鍾後，顧客出現嘔吐暈厥的情況，前廳的服務員趕緊到後廚報告。這時，三個品嘗烤魚的徒弟也開始腹痛，先後跑到衛生間上吐下泄起來。
饒曉曼提出疑問：「同樣在後廚烤魚，為什麼隻有你倆沒有品嘗烤魚呢？」
兩個徒弟搶著回答：「起先不知道他們三個偷偷品嘗烤魚。是他們肚子疼了，才說出來。不過，這種情況也不是隻有這次才發生。」
饒曉曼與攝像的記者對視了一眼，以為抓住了重大新聞線索，緊緊追問：「過去也發生過？為什麼沒有顧客出現今天這樣的症狀？」
瘦高個的徒弟說：「後廚又髒又亂。死魚活魚放在一塊。用死魚製作烤魚時，會在上麵撒很多消炎藥粉。這是師傅教的。死魚烤製好後，一般隻賣給常來吃烤魚的老主顧。師傅說他們都產生了抵抗力，遇到魚有問題，反應也不明顯，所以一直沒有出現症狀。」
另一個長的白胖點的徒弟，從褲兜裡掏出一盒沙星類膠囊消炎藥，說：「你看，我平時來這裡都帶著這個，就是擔心哪天不小心會攤上事。過期的菜啊，還有顧客剩菜撤下來，師傅都不讓扔掉，有點看相的，還會再賣給新來的顧客。店裡每天的員工餐，吃的也是剩菜剩飯。師傅常對我們幾個說：蘿卜快了不洗泥，不乾不淨吃了沒病。」
饒曉曼問：「以前，電視台到烤魚館製作美食節目，提出到後廚拍幾個鏡頭，都被拒絕，與你們說的事情有沒有內在聯係？」
「有啊！」瘦高個的徒弟說：「你想想，後廚衛生這麼差，能讓你們進來拍電視嗎……」
饒曉曼抑止不住挖掘到重大新聞線索的興奮心情，又去區醫院采訪食用烤魚中毒的九個病人。但是到了區醫院急診處，得知由於病情危重，九個病人已經轉往上一級「竹鼎」係醫院救治。不過，區醫院出具了鑒定結論：經過化驗從病人那裡采集的嘔吐物、排泄物以及血液樣本，發現引起致病的變形杆菌嚴重超標，可以確定病因是由食用變質烤魚引起。
當晚，電視台新聞頻道在黃金時間段播報了饒曉曼的采訪報道：烤魚館賺昧心錢，忽視食品衛生安全，釀成九人食用烤魚中毒事件。
本台記者饒曉曼報道：烤魚館老板眼光狹隘，一門心思鑽進錢眼裡，忽視消費者身體健康，對經營的食品衛生安全從不放在心上。長期的不良經營行為，終於釀成惡果。今天中午向顧客出售變質食材加工的烤魚，因致病菌嚴重超標，導致九人食用烤魚中毒。據烤魚館廚師爆料，老板經常把死魚當成活魚鮮魚加工後出售給顧客。為了遮蓋食材變質，還往加工的食材上加入大量的消炎藥物，給消費者身體造成了潛在危害。在接到消費者大量的投訴舉報之後，食品衛生監管部門已將烤魚館關門停業進行整頓。
新聞畫麵中播放了烤魚館現場對餘老板那兩個徒弟的采訪鏡頭。
第二天，餘老板一早就去電視台找饒曉曼，向她說明兩個徒弟給記者說慌，他們講的不是實情，烤魚館根本不存在他們說的那些問題。