第六十六章 我好想你(1 / 2)
倉庫裡麵已經堆放了不少的麵粉、土豆還有紅薯,就連曬乾的蘑菇跟筍乾也不少,而且還有其他東西日漸往裡填充。
因為架子搭的高,空間利用的很充分,不算其他的光憑土豆跟紅薯就夠他們部落的人過一個很好的寒季了。他們在新開墾的土地裡種了不少的土豆和紅薯,這幾天在族長的帶領下已經挖出了一部分。
倉庫裡的東西正不斷地變多,一個倉庫約扌莫籃球場大小,這樣的倉庫總共有兩個。
看來她得加把時間把臘肉、熏肉、香腸這些做出來,跟大家一起把這兩個倉庫填滿,剛好現在鹽的問題解決了。
於是找到活乾的秦月就帶著花、芽還有一些半大的崽崽們開始做鹹菜、熏肉等耐放的東西。、
鹹菜的做法有很多種,所選用的材料不同製作方法也有講究。
秦月打算用有限的食材做多一點的鹹菜,剛好蘿卜在這裡是大家都知道的東西,在入冬前剛好是蘿卜收獲的季節,雖然大家隻會生啃。
蘿卜可以做的菜也有很多,做鹹菜就做香辣蘿卜絲好了,一家一壇子就夠了,等學會了大家自己在家做就行。
蘿卜很多,雖然大家不喜歡那個味道但是可以吃能果腹,也就由不得大家嫌棄不嫌棄了。因此,哪怕今年的食物豐富了很多大家也收集了不少的蘿卜回來。
香辣蘿卜絲,把蘿卜洗淨切絲撒上鹽醃製兩個小時。醃製好之後把醃好的蘿卜絲捏乾水分再次晾乾,加入鹽、白糖、味精、十三香等調料揉勻,醃製四小時即可。
這道菜可以放置的時間比較長,做法簡單,除了白糖雞精大家沒有,其餘的調料大家都有,想吃的時候再做也行。
做的量不算大,但是聲勢浩大,一群人洗罐子、搬蘿卜說說笑笑的,一群小崽子還比賽看誰削皮削的好,動靜一大就引起了大家的注意。
」月丫頭,你們這是在做啥?「
」月姐姐在教我們做好吃的。「
」我們在幫忙,給月姐姐幫忙呢,我可厲害了。「
」我才厲害,你削皮都削不好。「
」哼,你才削不好皮,你還切不好絲呢,你笨死了。「
」你們倆都笨,不信我們來比比看誰做的又快又好。「
」來呀,比就比。「
……
小崽子們七嘴八舌,嗓門高聲音大,一起嘰嘰喳喳吵得人耳朵疼。
」梅阿嬤,我們在做鹹菜。「秦月在忙,說話的時候手裡還在捏蘿卜絲。
」鹹菜?」
」對,就是用這個蘿卜做的,月說這個也能保存很長時間呢,到了寒季我們就又多了一道食物了。「比起湊熱鬧的小幼崽,芽更能知道食物的重要性。
」真好,就是辛苦你們了,月丫頭你看看我們能做什麼我們也來幫忙。「梅阿嬤是個行動派,當即就去洗手了。