第一百七十四章 陛下親封五品德瑞宜人（1 / 2）
做好準備工作，柳盼兒對燒火的李麗說：「旺火，阿麗，小點動靜，免得灰塵落到鍋裡。」
李麗點頭，表情認真，「三嬸，我曉得了。」
李麗小心翼翼，很快就把火燒旺了，盯著三嬸看看如何做拔絲紅薯。
紅薯本來就甜，還要放那麼多糖，一定更好吃。
柳盼兒倒油，等到油溫稍微冒煙，就把瀝乾的紅薯倒入油鍋，炸至紅薯熟了，外表微黃時撈出來。鍋內留少量的油，加入冰糖，再加水不斷翻炒。小火炒至冰糖慢慢融化，顏色較淺，沒有大的氣泡。
等到全部融化好，有大的氣泡，柳盼兒仔細觀察火候，等到糖已經變成金黃色，氣泡變小，糖開始變得黏稠有些力度了，氣泡有的地方變沒了，然後快速倒入剛才炸好的紅薯。
快速翻炒，等到紅薯上全部裹上糖漿，就可以裝盤了。
做了三盤，柳盼兒趕緊端著拔絲紅薯送上桌，笑著解釋，「各位大人，拔絲紅薯要趁熱吃，要不然糖涼了，就黏在碟子上了。」
這是最後一個菜，大家剛剛坐好，頗為期待。
欽差顧邵聞著香甜的味道，眼睛一亮，他應該很喜歡吃最後的一道甜菜，「有勞了，柳娘子。」
「眾位大人能來寒舍吃飯，是我們一家的榮幸。」柳盼兒笑道，退了下去，讓大人們用膳。
油亮的軟糯紅燒肉，香辣撲鼻的青椒爆炒黃鱔，爽口的小炒和涼菜，還有酸甜開胃的西紅柿蛋花湯。
柳盼兒發現，欽差顧邵偏向甜口，對西紅柿炒蛋，糖醋魚和拔絲紅薯，頗為喜歡，吃得也最多。
其他人也餓了，農家飯菜，談不上擺盤，但味道足夠好，也讓他們頗為意外。
地裡正在挖紅薯的人，還沒有停，還剩下一點，他們準備挖好了，再吃飯。
有周翠花和劉氏一起擀麵條，整整一大竹篩子，等到那些人挖好紅薯之後，就立即煮麵條。
李大寶和李芳一人端著擀好的麵條，一人端著一小瓷盆的臊子，送給鄭老大等人，讓他們自己煮麵條。
鄭老大等人的晚飯都是麵條，都是自己煮，也做得輕車熟路。
李大寶客氣地跟鄭老大說：「鄭大伯，我家正在招待欽差和京城來的大官，還有縣太爺，沒有鍋灶給做飯炒菜，所以今天中午吃麵條，我娘說了，等到晚上，再給你們做點好吃的。」
鄭老大聽到這個，態度越發恭敬，微微弓著月要，「多謝小東家，吃麵條已經很好了。我們自己會煮麵條，放心吧。」
他們可不敢放肆，那可是官老爺啊，這輩子沒見過那麼大的官。
柳盼兒帶著孩子在山洞裡麵一起吃飯，煮的是麵條，菜是之前柳盼兒每次炒菜的時候，每一樣留一點。
李楠夾了一塊拔絲紅薯，像個小鬆鼠一樣，嘎嘣嘎嘣嚼著，臉上露出幸福的表情，「娘，拔絲紅薯好吃，以後娘多做給阿楠吃，好不好？」
柳盼兒點了點頭，抿嘴一笑，「好啊，但這是糖，不能多吃，否則牙齒會被小蟲子吃掉了，阿楠就不能吃其他好吃的了。」
李楠掰掰手指，又對娘親說：「那五天吃一次行嗎？」
柳盼兒應下，「好，我同意了。吃飯之後，和哥哥一起乖乖的，不要亂跑，下午咱們家裡很忙。」