第82章 寢衣2（2 / 2）
「主子，東西都備齊了，我們現在就開始下鍋嗎？」小文子站在寧熙身邊，準備隨時幫寧熙動手。
然而，寧熙隻是點了點頭，然後把他推到了一邊兒。
「做菜的過程就不麻煩你們了，我自己來。」她隻是受傷了，又不是殘疾了。做幾個家常菜而已，也不會很麻煩。
「你們都先出去吧，這兒地方不大，到時候再人擠人的更難受。」
為了方便發揮，寧熙直接把他們都給遣了出去。可綠深還是不放心：「主子，您手上還有傷呢，要不就讓奴才們來吧。」
寧熙搖搖頭。
「我想親手給主子爺做頓飯，傷是小事，也沒什麼大不了的。」寧熙轉過頭，見綠深一臉的擔心，隻好退而求其次：「那好吧，你們要是不放心，不如就放個人在這兒陪我。」
有人看著她，她要是真遇上什麼事兒也好叫人，這總行了吧。
最後，綠深還是妥協了。她讓其他人都去做自己的事情，而她則負責在這裡陪著寧熙，以防寧熙再次受傷。
其實寧熙很想說不用這麼緊張的，但想想看，進府這些時間她出的事兒確實是不少，他們擔心自己也是正常，最後也還是沒說什麼。
四爺給寧熙開的小廚房裡有三個灶台，這也意味著寧熙有三個鍋可以用。她粗略的分了一下，決定第一個鍋拿來做地三鮮，第二個鍋就拿來炒香菇。剩下一個鍋可以先炒個土豆絲，最後再燉個豆腐。
分好工了之後，寧熙便決定開始動手做第一道菜——地三鮮。
土豆，茄子，青椒滾到切塊兒，再在茄子裡加上兩勺澱粉拌勻。鍋裡燒好熱油，先把茄子放進去炸個兩三分鍾之後撈出來，再把土豆也放進去，炸至金黃色後撈出來。最後再把青椒放進去，炸半分鍾後撈出。
鍋裡的底油不必扔掉，直接把小米辣和蔥蒜放進去炒香，炒香後把炸好的配菜都放進去，再加兩勺生抽，兩勺蠔油，半勺老抽，一小勺的糖，三勺的水澱粉。倒進去之後就是等待的時間了，收個汁兒翻炒至湯汁濃稠後直接出鍋就行。
爆炒香菇相比地三鮮可能要更簡單一些，先把香菇給洗淨切成片兒，小米辣和蔥這兩種配菜也不能忘。
依舊是鍋裡擱點兒油，先把蔥和小米辣丟進去爆香之後把香菇放進去炒一會兒。再加一勺生抽，一勺蠔油，一點兒老抽和一點兒鹽。最後炒到熟透了就行。
酸辣土豆絲是寧熙在現代時經常自己做給自己吃的一道菜，因為它簡單而且省時省力。平時她工作沒什麼時間吃飯的話，就會做一些來填填肚子。
先把土豆清洗過後削皮切絲，鍋裡放上底油，蔥薑和花椒放進去爆香後放洗淨的土豆絲翻炒。最後加上生抽，蠔油，一勺醋和一點兒鹽就成。
這幾道菜都算得上是寧熙的拿手好菜，隻是因為隻有一隻手的原因，所以要走來走去的耽誤一些時間。
四爺來的時候，寧熙正在著手準備做最後一道辣椒炒豆腐。一進院子就聞到香味兒的四爺開始四處尋找寧熙的身影：「寧熙呢？」
蘇培盛搖搖頭，把一旁正在打掃的小文子給拉了過來：「寧格格在哪兒呢？主子爺來了，都不出來接駕？」
一聽說四爺誤會了自家格格，小文子連忙幫寧熙解釋了起來：「主子爺贖罪！我家格格在小廚房裡準備今晚的晚膳，許是格格有些忙才沒注意到主子爺來」
「準備晚膳？」四爺抓住重點進行詢問：「你們家格格不是手上有傷嗎，怎麼還進廚房？你們這幫奴才是怎麼勸的？！」
一聽四爺語氣嚴厲，小文子立刻嚇得渾身發抖。可還是沒忘替寧熙說話：「回主子爺的話實在是奴才們勸不住啊，格格說今兒您來，一定要親手給您下廚這奴才們勸了格格也聽不進去啊。」
一聽寧熙是為了自己，四爺剛上來的火氣立刻消了大半：「你是說，她是因為爺來才親自下廚的？」
「奴才不敢欺騙主子爺！」他一個奴才，哪兒有騙主子的那個膽量？實話實說罷了。
「哼。」四爺沒說什麼，丟下一聲冷哼，抬步往小廚房的方向走去。
不過一個拐角，四爺便看到了在裡麵忙碌的寧熙。她的左手上還纏著白色的紗布 ，旁邊的灶台上全是她做好的菜，甚至因為怕涼，還特意拿蓋子給蓋上了。
看著寧熙忙碌的身影，四爺饒是有再大的火氣也發不出來了。
「先進屋吧。」躊躇片刻，四爺還是沒進廚房。他怕自己在寧熙身邊，寧熙會不自在。也會因為不自在而再次受傷。
既然她想自己來那也罷了吧，反正他現在隻要當一個品嘗者就行。
此時依舊在廚房忙碌的寧熙還不知道四爺已經來了的事兒，綠淺在屋裡脫不開身，好在小文子機靈，被四爺放了之後一溜煙兒的就跑到了小廚房，趕緊給寧熙透個風。
「格格，主子爺已經來了。剛剛知道您在做飯事兒，主子爺可生了好大的氣。」
其實小文子也不敢確定四爺這氣到底生的大不大，但單是但從四爺對他說話的語氣來看
嗯，四爺凶得很，一定是生了很大的氣！
「什麼？主子爺生氣了？」正做最後一道菜的寧熙一聽這話有些啞然。
四爺生什麼氣？她給他做飯，他還不樂意了？
寧熙搞不懂，但當下重要的還是要讓這最後一道菜完美的出爐。
「我知道了，你先回去吧。」寧熙應了一聲後，繼續把注意力放在眼前的鍋裡。
辣椒炒豆腐，外酥裡嫩，也是寧熙最愛吃的菜當中的一個。
豆腐切塊，鍋裡放上底油，把豆腐煎至兩麵金黃。
煎好的豆腐上方蔥蒜炒香後再加點兒辣椒翻炒幾下，最後放入兩勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽和一點點鹽，調小火翻炒均勻後煮至湯汁濃稠即可出鍋。
至此，寧熙親手給四爺做的四道家常菜就可以上桌了。
「綠深，把飯帶上，我們回去用晚膳。」寧熙手裡端著一盤兒菜，又反復綠深拿個大一點兒的餐盤兒把菜和飯都放好了帶回去。
這次，她可得讓四爺好好嘗嘗她的手藝。