第113章 第113章（1 / 2）
黎初看他的表情,就知道結果肯定不太行，「直說。」
我需要你最直觀的評價，這半句話她沒有說出口，但她知道裴末懂,有些話不用說得太明白。
裴末的確懂,他又吃了一口,細細品味其中的味道。
原本放鬆的吳岩感受到空氣裡某種東西的變化，看看黎老板,又看看裴漂亮，他咀嚼的動作越來越慢,舉著的手也放下,莫名開始緊張起來。
老板這話的意思是裴末不滿意包子味道，吳岩下意識看著豆腐包，他吃了一半，鬆軟的麵皮上留下他的齒痕,中間可以看到微不可見的蜂窩狀蓬鬆結構，而麵皮外麵和內裡都是硬皮,不過外皮是充分發酵後的結果,內裡是吸滿了湯汁。
裡麵夾雜著滿滿的豆腐餡,雪白滑嫩,吃在口中更是微微一抿就化開,帶來十足的滋味，其中有著蔥花,不是軟趴趴發黃的那種，而是更有食欲的青翠,黎老板加了辣,所以湯汁是種更為誘惑的紅色,沿著熱氣騰騰的豆腐餡往下流，滴在麵皮上積攢出小小一灘橘紅。
吳岩怎麼看，都找不出缺點，在他看來這個豆腐就是完美的，和黎老板之前做的差不多，好像有些不同，但他吃不太出來，更有可能是自己的錯覺，這麼美味的包子，到底是哪裡讓裴漂亮不滿意？
而且他所知沒錯的話，裴末是喜歡他們家黎老板吧，對喜歡的人不應該多說好話，這樣雞蛋裡挑骨頭，不怕被老板討厭嘛。
等裴末停下品嘗，抬起眼時，吳岩下意識站直身體，裴末的神色給他的感覺非常認真。
「首先是麵皮問題，你包的還是不夠均勻，看這裡，還有這裡。」
吳岩順著對方點的地方看去，發現那幾處都是麵皮滲湯的地方，他微微皺眉，這也算不足之處嗎，他還以為這樣看著會更好勾起人的食欲。
可裴末顯然有不同的看法：「麵皮滲湯是皮沒有擀勻，一些地方厚一些地方薄導致的，再者圓潤瑩白的包子就如一塊美玉，周正完美，滲出的湯汁破壞整體的美感。」
吳岩聞言，眉頭鬆開，聽裴末這樣說，倒是有幾分道理，黎老板包出來的包子憨態可掬，色澤也非常漂亮，甚至可以說得上乾淨，那兩處滲湯的地方確實破壞了整體。
裴末繼續說：「其次滲湯還會影響口感，整個包子餡是一體，一口咬下整體的口感是和諧的，但滲湯的地方由於湯汁被麵皮吸走，會導致這部分的豆腐餡口味偏淡，導致整體的口感稍稍不同意。」
吳岩：「！」
他十分震驚，仔細回憶剛才吃到的味道，在他的記憶裡麵——好吃好吃美味美味，世界上居然還有這麼好吃的包子，難怪食客念念不忘，完全沒有注意到裴末所說的問題啊。
吳岩悄悄望了眼老板兩人，確定他們的注意力在彼此身上，就挑了處滲湯的地方吃，打起十二萬分的精神細細品味，都這麼用心吃了，還是沒有吃出裴末所說的哪些問題。
這人該不會是在逗黎老板胡說的吧？
不過看神色不像啊，而且他覺得裴末說得很有道理，他隱約是感覺到老板這次做的包子些許和以前不同。
黎初聽後陷入思索，裴末說的問題，她自己也有感覺到，裴末的想法和她不謀而合，知道問題的所在，那就改啊，麵皮擀得不均勻，那就練到均勻為止，什麼好說的。
任何事物都是開始學習的難，想要學個大概容易，學精就難，尤其是頂尖那更是難上加難，隻有一復一日地練習積累經驗，才有成功的希望，根本沒有捷徑可言。
幸好黎初本身算是有底子的，她在副本中鍛煉出矯健身手，可以幫助她很好地控製力度，學習起來也發出快，不需要像真正沒有經驗的人那樣，花上十幾年乃至幾十年不停地揉麵。
此刻回想起那段黑暗的日子，她心中的感覺淡去不少，能夠平靜說上一句人生的每一段歷程都有它自己的價值。
第一次揉麵，吳岩圍在蒸籠前等著開籠，雪白的蒸汽彌漫開，看不清裡麵包子的情況，他微微聳起肩膀，不知道還有沒有滲湯，等水汽散去，露出裡麵雪白的包子，以及一些地方發紅滲湯的痕跡，他肩膀耷拉下去。
還是滲湯了啊。
裴末表情沒有任何鬆動：「再來。」
黎初點點頭，讓吳岩將這籠包子帶給蔣依依吃，她不喜歡浪費，接著沉默開始揉麵。
因為是練習，自然揉越多越好，因為麵團發酵需要時間，一次性多做一些，也就是變相減少等待的時間，所以包子的數量很多，有不用和其他人分享，吳岩裝了滿滿一盤子端到樓上。
蔣依依看到以後都驚呆了，「你是把老板那份都給端來了嗎？」
「不是，」吳岩噎住，「老板在練習做了很多，你隻管吃。」
蔣依依聽得眼冒精光，她有一個夢想那就是實現漂亮自由，沒想到在好多天吃不到老板的手藝後，這個夢想猝不及防實現了。
「那你還在等什麼，是被凍住了嗎，快過來呀。」
吳岩就抱起老婆，擔心包子太燙就掰開，裡麵沾著辣油的豆腐跳出來，饞得蔣依依心率都不齊了，吃頭三個的時候，壓根沒有說話的時間，等吃第四個才有心思說話，「老板的廚藝還是那麼好，不過剛剛說老板在練習？」
「嗯。」
蔣依依睜大眼：「她都這麼厲害了，還要練習什麼？」
吳岩把裴末說的重復一遍，蔣依依聽得感慨無限，「對自己要求好高啊，怪不得老板厲害。」
誰說不是，很多人隻是羨慕黎初開店賺錢，卻從沒想過其中所付出的汗水。
而樓下，黎初已經在蒸第二籠包子，這一籠比上一籠包子好一些，滲湯的地方隻有一處，偶爾有個包子有兩處，但絕沒有三處，而且麵積也小了許多，從食指寬到筷子那麼細。
可裴末還是嚴肅道：「繼續。」
黎初就繼續，第三籠依舊有滲湯的地方，但滲湯的包子少了，沒有滲湯的包子開始變多。
「繼續。」
「繼續。」
裴末簡直是最嚴厲的老師，哪怕在肉眼可見地進步，也完全不給學生高興的時間，在第三籠做好以後，吳岩就從樓上下來，老板還在忙，他不可能陪妻子太久，隨後就被老板囑咐將包子送到福利院去。
那裡小孩多，包子再多也吃得掉。
吳岩提著滿滿一袋包子出門的時候，那效果幾乎是引起轟動，不知道的人還以為是哪個明星來了，無數人從屋子走出來，走到哪都有人打招呼，仿佛瞬間全天下的人都認識他啦。
「光頭，你這包子，老黎做的？」
「啊啊啊我就說聞到豆腐包的香味，你不信還罵我，你看這是啥這是啥！」
「光頭去哪啊，拿這麼多包子，老黎不是不接受外賣嗎？」