第17章 你要是不累，就繼續裝吧（1 / 2）
第17章 你要是不累，就繼續裝吧
醃酸蘿卜這道小菜很常見，但是想要做出特別的美味，還需要技巧。
收拾好桌麵，許墨教小可剝大蒜。
「來，先把它一個一個剝開，然後把上麵的皮去掉。」
小可學著他的樣子，把大蒜片一個一個扯開。
她小心的拿著蒜片，慢慢的開始剝。
兩個大蒜頭，估計要剝上一會。
許墨洗乾淨白蘿卜，切成長條狀。
以前他也會做飯，所以切菜什麼的不在話下。
更何況有了美食秘籍，每次刀工都能見漲，這大概是隱形福利。
切好後放在一個大容器裡，撒上鹽，醃半個小時。
醃出來的水要倒掉，留著會很辣，影響口感。
再將紅辣椒和泡椒拿出來，切成小段。
這兩種辣椒放在蘿卜裡麵，不僅好看，還能增加風味。
尤其是泡椒，又酸又辣，味道美極了。
小可低著頭，好半天才剝好一個，她高興的舉著大蒜道：「爸爸，我成功了一個。」
許墨坐在一旁，拿起一個道：「真不錯，爸爸也來。」
剝大蒜也有技巧，從尾部開始往上揭開，很輕鬆就能剝開。
許墨動作快，一個大蒜頭子就快搞定了。
小可抬起頭，有些著急的說道；「爸爸等等我，我怎麼這麼慢呀！」
畢竟才三歲，精細動作沒那麼好，抓著蒜頭動作會慢。
許墨放慢了動作，笑著說道：「不要著急，慢慢來就好。」
小可的動作不快，但是很細致。
一顆剝好的蒜，上麵一個指甲印都沒有，
許墨放下手中的大蒜，看著女兒又成功一個。
蘿卜要醃半個小時，時間比較充分。
過了一會兒，總算全部搞定了。
小可高興的抓著桌麵上的大蒜，「爸爸，還要我做什麼？」
雖然隻剝了幾個，但她很有成就感。
許墨道：「爸爸要把它切開，你在旁邊看著就好。」
她高興點頭，抓著大蒜就跑進廚房，然後放在砧板上。
看著爸爸熟練的將大蒜切成片，忍不住在旁邊動來動去。
許墨拿出鍋子，把大蒜和切好的辣椒，花花椒放進去。
要添水了，他說道：「小可，放水的任務就交給你了，爸爸說停你就停。」
聽見自己有事做，小可拿著勺子開心地打開水龍頭。
流水嘩嘩，裝滿一些就關掉，然後倒進鍋裡。
來回好幾次後，許墨不得不自己動手。
因為做的量比較大，所以需要的水也很多。
等水放夠以後，繼續放冰糖。
蓋上鍋子打開火，等水燒開後再煮一會兒，然後放涼備用。
趁著這段時間，許墨得出門拿貨。
社區團購就是快，昨天有了秘籍以後，他就直接買了幾個大空瓶子。
現在已經到了取貨點，就等著他去拿了。
他說道：「要不要陪爸爸去拿東西？」
小可點頭，拉著他的手就往門外走去。
兩人坐電梯下樓，對麵就是取貨點。
報了名字，收獲了4個密封瓶。
許墨本來想自己拿，小可拿著一個不鬆手，「爸爸我也能幫忙，你看我拿的好不好？」
瓶子容量不小，拿在小可手上顯得很大。