第五章 大顯身手(2 / 2)
楊師傅在旁邊聽了,也很有觸動,大廚就是大廚,從炒菜中也能領悟出做人的道理。他感覺自己還是差遠了。
何雨柱的動作簡簡單單,不拘一格,看似隨意的擺弄幾下之後,菜就出鍋了。
「好了。」
馬華連忙把炒好的酸辣青瓜盛到盆裡。
何雨柱馬上又開始第二道菜的製作了。
這道菜非常普通,也是非常接地氣的燉大鍋菜。
這道大鍋菜的用料,其實就是最普通的食材,白菜,粉條,雞蛋,豆腐,豬肉,海帶等,再加上一些調料,放在鍋裡一起燉煮。
看似簡單,其實用料都是有講究的,雜而不亂,各種食材沾光借味,湯汁濃稠,吃起來讓人胃口大開。
熱鍋上油,將排骨放在鍋裡翻炒糖色,接著將白菜,粉條,豆腐等下入鍋中。
大約二十分鍾後,整個廚房裡麵飄香四溢,各種食材的香味在大火慢燉中互相交融,散發出數倍於本身的味道。
這些食材都是純天然的,可以稱得上都是特級食材。在何雨柱精湛廚藝的烹飪下,這道菜被完美的烹飪出來。
大家聞著這誘人的香味,口水都快流出來了。
何雨柱將兩道菜做好之後,往凳子上一坐,「大家都別愣著了,嘗一嘗吧!」
聽到何雨柱發話了,大家連忙動筷。
楊師傅夾了一筷子酸辣黃瓜,入口一嚼,清脆爽口,酸辣適度,讓人停不下來。
再看看這青翠的色澤,楊師傅點了點頭,「何師傅,不愧是大廚啊!」
再嘗嘗這燉煮的大鍋菜,味道更是鮮香濃稠,這滋味真是絕了。
今天有饅頭吃,還有燉菜,和酸辣青瓜,大家心裡都美滋滋的。
很快到了十二點,廠裡下工了。
食堂裡也排起了長隊。
「好香啊!」
「什麼菜啊,味道這麼香?」
軋鋼廠的工人三三兩兩的坐在桌旁,吃著剛打的青瓜和燉菜,頓時驚呆了。
「這青瓜是怎麼做出來的,太好吃了!」
「還有這燉菜,簡直比肉還香呢!」
大家奔走相告,都過來打菜,食堂裡的人越來越多。
楊廠長跟廠裡的幾個領導,準備去二樓吃飯,看到樓下的食堂裡人滿為患,還排起了長龍,心裡十分高興。
「工人們乾勁不錯啊,吃得好,才能更好的乾活!」
門口有人聽到楊廠長的話,解釋道:
「哦,今天是何師傅親自掌勺,這不,大家都來嘗鮮呢!」
「何師傅?就是咱們廠的八級廚師何雨柱嗎?」
楊廠長想起來了,平常廠裡宴請的時候,好像都是何雨柱親自掌勺。
楊廠長突然想起明天中午有一個飯局,需要廚師。
如果何雨柱真的有本事,楊廠長也會進行提拔的。
後廚裡麵,大家夥兒正在忙活著,看到楊廠長過來了,都紛紛打呼呼。
「大家都忙著吧,不用管我!」
楊廠長在後廚閒逛,也不在乎大家怎麼想,看到旁邊的桌子上,擺放著職工午飯,燉菜青瓜加饅頭。
「看起來不錯啊,給我拿雙筷子,我也來嘗嘗!」
何雨柱吩咐馬華去拿筷子,楊廠長先是嘗了青瓜,又嘗了燉菜,半晌才說道:
「不錯不錯!何師傅,我感覺你這廚藝比五星級大廚還厲害啊!」
「楊廠長過獎了,大家喜歡就好!」
何雨柱前世看過劇情,估計楊廠長過來是有什麼事。
「這樣,你今天下班後來我辦公室,我有事跟你商量。」
楊廠長說完這句話,便放下筷子走了。