第99章自虐式吉祥物（1 / 2）
而自打裴若歲住進王家後，就沒少給他們加餐，更是對小順兒多有照顧。
這兩天小順兒住在清安酒樓，董祿他們也知道裴若歲看重他，自然是不敢怠慢，好吃好喝照顧著，臉頰上便多了些肉，看著可愛多了。
裴若歲笑道：「胖一點好看。」
「那就行。」小順兒嘀嘀咕咕了一句。
「艷艷姐，你先和小順兒聊聊，再幫我看下橘子，我去趟後院廚房。」裴若歲和她招呼了聲，將小橘貓放進她懷裡後，便穿過大堂，直奔後院。
還沒進到廚房的時候，裴若歲便聞到了那股濃鬱的豆香，甫一進門，桌上擺的一排排一列列的南豆腐便映入眼簾。
大福和大壽也依舊沒閒著，正把沖完漿已經凝固大半的豆腐包起，放到木板上。
「忙活起來了？」裴若歲洗乾淨了手，也幫著一起包豆腐。
「可不是嘛，掌櫃的都和我們說了，今兒是要有大動作的，我們就提早起來備菜了。」說著話，大福手上動作也沒停。
裴若歲點點頭，「你們今兒個得發揮出水平來，能不能拉來食客，就得看你們的水平了。」
「東家你盡管放心，你不在的這兩天，我們反反復復做了好多次了。」大福樂嗬嗬地笑。
大壽聞言，禁不住給他告密說：「東家你不知道，他天天做那幾樣，都快讓咱們酒樓裡的夥計吃膩歪了，個個都盼著東家你能趕緊再教我們兩道菜，好讓他們脫離苦海呢！」
裴若歲也笑出了聲，「別急，過陣子就教你們。」
三人一同發力，沒多久便將豆腐包好了，裴若歲這才拿過小籃子，對著他們神秘一笑，「今天給你們帶了好東西。」
大福的眼睛刷地一下就亮了，「東家東家，什麼好東西，是新的食譜嗎？」#
裴若歲不言語，隻將手裡的籃子遞給他，示意他自己看。
大福徑直接過，著急忙慌地掀開了最上層覆蓋著的花布，裡麵的竹蓀也落入眼中，菌蓋是黑色的，菌柄是白色的，還有像網狀似的白色菌裙。
「東家，這是蘑菇？我怎麼從未見過這樣的蘑菇？」大福一陣驚奇，取出了一個竹蓀仔細打量著。
在這個時代，竹蓀還沒有被發現，不論是作為食用蘑菇，還是作為藥材。
「是蘑菇的一種，因為是在竹林長出來的，所以叫竹蓀。有補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕的作用。」裴若歲簡單地講解了兩句，「用它來代替一品豆腐湯裡的蘑菇，口感會更好。」
大福若有所思地點點頭，「那還需要像乾蘑菇一樣進行泡發嗎？」
「我拿來的是新鮮的竹蓀，直接在雞湯裡煮熟就好了。要是乾竹蓀的話，是需要泡發的。」她說。
「明白了。」大福應聲。
裴若歲便將一籃子的竹蓀都留在了廚房，吩咐他們可以提前煮好雞湯，等會兒用的時候就隻需要熱一下了。
不然人要是太多的話，他們後廚兩個人是肯定忙不過來的。實在不行，她就喊上王艷艷、小順兒還有全夜一起，過來搭把手。
安排好了後廚的大福大壽，裴若歲又回到大堂去，把董祿喊來：「時候差不多了，可以先派出去一小部分人進行吆喝了。」
「東家放心，我這就安排下去。」董祿應了聲後，便召集了店內的夥計，把他們分成了三組，第一組現在就出發去吆喝，第二組等到中午的時候再出動，而第三組則主要負責酒樓內的客人。