第141章 佛跳牆（1 / 2）
至於此時的周舟並不知道自己被盯上這件事，她此時正在空間裡麵做飯，自己動手做飯，果然更香。
這次周舟做的是一道大菜，也是周舟很喜歡的一道菜，這道菜周舟學了一個月時間。
佛跳牆又叫福壽全，是福建省的一道特色名菜，屬於閩菜係。
而佛跳牆的食材光主料就有鮑魚、海參、耗牛皮膠、杏鮑菇、墨魚、豬肚、蹄筋、魚唇、竹筍等好東西。
幸虧周舟末世之前的大旅行，這些東西她能夠毫不費力氣的拿出來，而且還是新鮮的，頂級的食材。
周舟首先把肉類食材焯一下水，乾貝、海參等乾貨要提前泡發，魚肚需要用油泡發。
燉煮時一定要用文火煨製，不能太過急躁，至於為什麼周舟知道，一方麵是菜譜，一方麵則是失敗了太多次。
隻有小火慢燉才能使其營養成分全部融入湯中，待揭蓋時，香氣撲鼻，傳統的佛跳牆一般用老酒壇燉煮。
一開始周舟沒有，隻能用簡單的砂鍋弄，後來還是自己設置了空間比例，弄出來了一個酒壇子。
做好了之後，它的味道濃鬱葷香，但又沒有油膩之感，並且每種食材又保留了自己獨特的味道。
空間裡頓時充滿了香氣，周舟口水直流，趕緊嘗嘗自己的好手藝，果然自己做飯吃起來更香。
正在周舟吃的正開心的時候，周舟察覺到有人靠近自己的房子，周舟頓時警惕起來。
她知道老家這個地方並不是完全安全的，上次那個人過來搶房子就給周舟提了個醒。