第十六章 不小心被逮住了（1 / 2）
初夏的時間還未至，山上的竹筍，已經密密麻麻，遍地都是，隨處可見，這邊的山應該屬於大年山。
大年山不同於小年山，大年山的竹筍是用來養毛竹的，意思是，大年山上的竹筍不能輕易去挖，這裡的竹筍，在長大以後，就會變成毛竹，來年，原本的舊毛竹，就會被砍伐，留下這些竹筍長成毛竹之後的新竹。
一般來說，大年山上都會有護林員看守，以防別有心思的村民偷盜。
現如今，毛竹雖然不怎麼值錢，但竹筍，還是很值錢的，村民們的一部分收入，都來自於竹筍。
新鮮的竹筍，可是一道美味佳餚，竹筍炒肉；筍衣剁碎之後，和雞蛋混合在一起，可以做成一道悶蛋，那味道，是個山裡人都知道。
尤其是那種很大的黃芽頭，就是竹筍梢頭很黃，肉身特別白的大筍，與鹹豬蹄混在一起，放在高壓鍋裡麵一壓，盛起來的時候，味道別提有多香了，尤其是筍的根部，吃起來簡直嘎嘣脆，好吃的可以讓你連盛三碗飯！
除此之外，大多數竹筍，初民們都會將竹筍放入一口大鍋中，經過沸水翻騰，然後取出來切成薄片，曬成筍乾，筍乾可以直接售賣，這算是村民的一種經歷來源。
另外，筍乾也可以和黃豆、花生放在一起煮，製作成美味的筍黃豆，等筍黃豆煮熟後，村民們就會把筍黃豆放到太陽底下暴曬，曬在之後，收起來，筍黃豆就不容易黴壞。
李彥記得，自己小時候出去跟小朋友們一起玩，所有的小朋友口袋裡都會揣滿滿兜的筍黃豆，可以說，這筍黃豆，就是山裡的孩子們的零嘴。
李彥帶文鶯選擇上山的地方不算很陡，不過走起來也比較吃力，等兩人走到一處平台，文鶯已經是氣喘籲籲了。
「沒想到，爬個山居然這麼累。」文鶯彎著月要，喘著粗氣，累的都不想說話了。
李彥笑道：「說明你平時缺乏運動。」
「哪有！我平時很注重鍛煉身體的。」文鶯立馬反駁，狡辯道，「隻不過是昨天晚上沒有睡好的緣故吧了。」
等文鶯休息了一會兒，緩過神來，頓時對滿山的竹筍充滿了興趣。
這邊看看，那邊扌莫扌莫，就像是一個小孩，看見了自己喜歡的玩具，跳脫個不停。
文鶯沒走幾步，嘴上就會嘰嘰喳喳的說個不停：「哇，這個竹筍真大，真粗。」
「哇，這個竹筍好高啊！」
「咦也，這個筍這麼這麼小啊。」
李彥跟在後麵，想笑又忍著不笑，估計，文鶯這股新鮮勁應該會保持很久，甚至有可能忘記今天來這裡原本的目的。
「對了，李彥，為什麼這邊的山上有這麼多竹筍？難道沒人挖嗎？」文鶯轉過身，看向李彥，疑惑不解的問道。
照理說，這山上的筍，不就是用來挖了吃的嗎？
當然，這是文鶯的思維，在文鶯看來，這麼多的竹筍，如果不挖去做成美食，那多可惜啊！
李彥笑著解釋道：「這邊是大年山，大年山上的竹筍是不能夠輕易挖的。」
「為什麼呀？」文鶯還是不明白，「還有，為什麼叫大年山？」
李彥繼續解釋道：「因為，這邊的竹筍是要長成毛竹的，所以不能輕易去挖，今年，這邊的山正好屬於大年，特別能長竹筍，所以稱之為大年山。」