第46章 廚藝展示（1 / 2）
第46章 廚藝展示
等李凡把電腦遞到關雎爾的手裡以後，關雎爾就如同得到心愛玩具的小孩一樣，直接抱著電腦看了起來，根本就沒有管一邊已經黑了臉的李凡。
李凡也是直接到了廚房開始做菜了，李凡應用係統賦予的大師級的廚藝，他看了看袋子裡買的蔬菜一道道菜的名字從他的腦海裡飛快的浮現出來，現在李凡也是知道擁有過多的廚藝菜品，要是選擇起來也是一件麻煩的事情。
李凡也是暗暗慶幸自己沒有選擇困難症，如果自己有選擇困難症的話，隻是個選個菜的功夫就把自己難住了，這樣說出去可真是丟人，有大師級廚藝這些技巧的話，都比五星級餐廳的大廚做菜好吃僅是次於國宴的廚師，如果讓別人聽了知道自己這樣連選個菜都選大半天的話，還不讓別人笑死。
李凡在腦海裡想了一下，於是結合自己買的這些菜，就知道自己要做些什麼湯了菜了。
李凡決定做三菜一湯。畢竟他和關雎爾也就兩個人，如果做多的話根本就吃不了，那不就是浪費了嗎？
雖然自己現在有錢了，但是浪費可恥這個道理還是懂的，有些人因為吃不飽穿不暖在苦苦掙紮，雖然自己沒有多大能力幫助他們，但是自己還是要恪守本心不能夠胡亂的浪費食物。
李凡把買來的排骨先用熱水焯了幾遍，先洗了一遍用水，然後再用熱水焯了焯，熱水咕嘟咕嘟的冒泡排骨裡麵的髒東西也隨著浮沫在鍋裡沸水的表麵，李凡先用勺子把那些浮沫都瓢出來，倒在洗刷池裡留下了下水道，因為這些本來都是一些髒東西不能吃，所以李凡也是把它丟了。
過了兩遍水李凡先用熱水焯一焯，然後又用涼水洗一遍，然後再抄一遍熱水，這樣更能激發肉的緊實度，使肉更加好吃。
李凡他拿出了一個小砂鍋，這也是剛開始買房子的時候，出去買東西的時候李凡特地買的，想著以後弄個東西吃更香更有味道，沒想到現在就派上用場了。
李凡先用自來水把砂鍋沖了沖，畢竟還沒有使用過，砂鍋還有些髒所以先沖洗一遍。
隨後李凡把原先超好的排骨，挑出一大部分倒進砂鍋粥，隻留下了很一小部分，他準備做了糖醋排骨吃，畢竟李凡要了60多塊錢的肉，這已經很多了，平時如果正常的話也夠五六個人吃，更何況隻有他們兩個人，這60塊錢的排骨根本就吃不完，對方想的是直接把它用砂鍋燉成排骨湯回來再慢慢的吃，畢竟排骨湯也能多放點。
李凡把一大半排骨倒進了砂鍋中，又搭建了料酒，鹽巴，大料，蔥，薑，蒜，又下了一點他特製的料料酒以及配料，然後把砂鍋蓋上放在煤氣台上煮了起來，畢竟這份排骨真的很時間很長，如果時間短了又不入味兒，時間過長的話，肉煮的太爛也不好吃，這得靠各自的把握程度，也就是說廚藝的熟練程度而已。
李凡不好砂鍋放好後，開始小火慢燉然後又把剩下在鍋裡的一小份排骨放在了一個盆子裡，他想用這些排骨做一個糖醋排骨來吃，李凡把鍋清理乾淨然後在裡麵放入油，把油加熱後然後把放入鹽，然後又加了一定的特定打了已經要打了，然後等白糖咕嚕咕嚕冒泡的時候，李凡把排骨倒了進去翻炒著鍋裡的排骨塑料鏟子的翻動，排骨也是浸滿了糖漿。
李凡看著排骨都已經被糖漿包裹，於是又加入了一大勺水，使水漫過排骨兩個手指，然後又加入料酒等一係列的東西在慢煮一會兒。