第41章 第四十一章（2 / 2）
麵對姬檀純真的雙眼，顏惜寧有些不好意思了，他轉移話題：「雞塊應該醃製好了，嫂嫂給小七做炸雞好不好？」
姬檀開心極了：「好呀！」
木盆中的雞塊經過醬料的醃製已經充分入味了，此時顏惜寧取出了一碗白麵一碗玉米粉，他將兩種粉放在了木盆中攪拌均勻。然後又去碗櫃中扌莫了幾隻雞蛋磕破攪散，粗瓷碗中很快出現了大半碗金燦燦的蛋液。
這時候重頭戲才開場，他取出一雙乾淨的長筷夾起一塊雞肉，抖去上麵多餘的調味料後在麵粉盆中滾了一圈，雞肉上立刻出現了一層白色的麵粉。
上了第一遍麵粉後，雞肉還要去蛋液中滾一滾，這樣再次進入麵粉盆中的雞塊能沾染的麵粉就更多了。此時的雞肉外層裹滿了麵粉，比方才要大了一圈。
顏惜寧將雞塊放入一邊的大盤子中，讓麵粉和蛋液親密接觸一會兒。沒一會兒盤子裡就裝了整整一盤雞塊，此時他才招呼白陶：「燒火啦。」
白陶早就在灶膛後麵做好準備了，聽顏惜寧一聲令下，他手中的火石立刻引燃了茅草：「少爺，火燃起來啦。」
豆油在鍋中升溫，等顏惜寧將筷子尖放進油鍋看見筷子尖冒出細密的白色泡泡時，溫度就足夠了。他端起碗中的雞塊將它們貼著鍋邊滑入鍋中，滾沸的油立刻淹沒了雞塊。鍋裡蒸騰出白色的油煙，一眼看去都是大朵大朵的油泡。
姬檀隻比灶台高了一點點，他踮起腳尖看向鍋內：「哇——」
他喜歡聽鍋裡炸雞塊時發出的「刺啦刺啦」聲，聽到這聲音，他心中升起了期待：「三嫂，我好喜歡你家的廚房，我也喜歡你家的鍋。」
顏惜寧樂了：「哈哈哈哈——」姬檀真是個可愛的孩子，瞧瞧，多會說話。
透過金黃的豆油，顏惜寧看見雞塊表麵迅速的出現了一層皺巴巴的麵粉殼，此時還不能隨意的翻動雞塊，不然會將這層剛形成的麵粉殼攪碎。
等了一會兒後，鍋內飄出了濃鬱的炸雞香味，這香味無比霸道，它強勢得往人的口鼻中鑽去，讓人無法忽視。姬檀的口水快要泛濫了：「好香哦，三嫂你做的炸雞一定很好吃。」
顏惜寧笑道：「別著急，還沒炸好。」
直到筷子尖碰到麵粉殼時有酥脆的感覺，顏惜寧才放心大膽的將笊籬伸到了鍋中。笊籬兜著雞塊輕輕一抖，原本黏在一起的雞塊就快速分開了。
當雞塊外麵的脆殼變成金黃色時，顏惜寧將它們撈出來放在了筲箕中。
姬檀饞得口水都快出來了，但是他還保持著皇子的風度。顏惜寧一低頭，就見姬檀像小狗一樣眼巴巴的盯著筲箕，眼中的渴望都快漫出來了。
59鹽酥雞（下）
然而雞塊需要經過復炸才能外酥裡嫩，等鍋中的油溫升高之後，顏惜寧又將雞塊倒入鍋中去了。好在復炸的時間比初次炸要短，沒一會兒雞塊的顏色就變得更加深了。
在姬檀期待的目光中，鹽酥雞正式出鍋了。金燦燦的雞塊上裹著一層脆殼，剛從鍋裡撈出，脆殼上還冒著細小的油泡。
誘人的香味引得姬檀和白陶兩人連連咽口水，顏惜寧將鹽酥雞裝在了筲箕中：「現在很燙，要稍微等一等。」
過了一會兒顏惜寧小心的碰了碰雞塊，雞塊的溫度已經降下來一些了，顏惜寧招呼姬檀：「可以吃了，慢點吃哦，別燙著。」
姬檀小心翼翼的用筷子夾起了一個雞塊，筷子稍稍用力，雞塊表麵的脆殼發出了好聽的「哢嚓」聲。輕輕咬一口，輕盈的脆殼帶著滿滿的酥香落入了口舌間。
脆殼下雞塊鮮嫩飽含肉汁，一口下去肉汁豐盈得都快滴下來了。調味恰到好處的雞肉鹹鮮麻，味道鮮美層次豐富。
姬檀小小的咬了一口之後便徹底放開了，他長大了嘴巴，這一次他咬了更多的雞肉。鮮美的肉汁在口中流淌，此時此刻他根本顧不得說話，隻想一口接一口的享受這份美味。
見姬檀吃得這麼香，顏惜寧笑著扌莫扌莫他的腦袋：「怎麼樣？味道還行嗎？」
姬檀正好將第一塊鹽酥雞吃完了，他舔了舔指尖殘留的油脂：「小七從沒吃過這麼好吃的雞，嫂嫂，你太厲害了！」
顏惜寧心中的成就感直線上升，他指了指筲箕對姬檀說道：「炸雞味道好，但是不能一次吃太多，不然膩住了以後就不想吃了。嫂嫂給你準備一點蘸料，你看看更喜歡哪一種。」
顏惜寧準備的蘸料有兩種，一種是花椒鹽，一種是辣椒麵。姬檀試了試之後抱著辣椒麵沒撒手：「嫂嫂，這個紅紅的蘸料好吃，香噴噴的。」
顏惜寧笑了：「看來我們小七也是能吃辣的人，去外麵好好吃吧，嫂嫂把剩下的雞炸了。」
姬檀樂顛顛的捧著筲箕：「謝謝嫂嫂。」隨後他和白陶二人歡樂的跑到了廊簷下享受美味去了。
鹽酥雞這種東西剛出鍋味道最好，冷了味道就不行了。顏惜寧本想著剩下的雞塊等姬鬆回來之後再炸，然而他實在不想占一口鍋，於是他將剩下的雞肉裹上了麵粉和蛋液……
炸雞的香味著實霸道，聞樟苑炸一鍋雞，香味飄了大半個容王府。侍衛們吸了吸鼻子，口中唾液已經泛濫：「王妃一定在做好吃的，我們有口福了。」
姬鬆正在正殿中接見工部官員。前幾天這些人對他不滿紛紛請假，姬鬆順勢放了他們長假，趁機從工部中選了幾個年少有為的人暫時接管了四部。
昨日大理寺傳來消息，前任工部尚書罪證確鑿，後半輩子隻能在牢獄中度過餘生了。賦閒在家的官員們開始著急了，他們先前敢和姬鬆對著乾，無非是覺得姬鬆剛到工部需要他們做事，他們想要借著身份壓一壓他。
可如今尚書落馬，聖上直接指派姬鬆全權處理工部事宜。他們開始慌了，若是再不回崗位，隻怕姬鬆再也不會讓他們回去了。
於是這群人大清早便在容王府門口等著了，等了許久才見到姬鬆。
姬鬆垂著眼眸看著手中的折子，右手不緊不慢的敲著輪椅扶手：「李郎中，前日本王托人給你帶話，問你身體可恢復，你說還需要一段時日……」
被點名的李郎中連忙站起來：「回王爺的話，老臣身子已無大礙了，可以隨時、隨時回工部。」
姬鬆微微搖頭誠摯道：「這不妥，李郎中為了楚遼殫精竭慮，工部還要仰仗您。本王覺得您還是先回去好好養身體，等身體徹底恢復再回工部也不遲。」
李郎中麵色慘白，頭上滾下了汗珠。他心裡叫苦，早知道之前姬鬆給台階的時候他順坡滾就成了。如今被姬鬆用同樣的理由堵住嘴，他有苦難說。
姬鬆麵容平靜，可眼底都是嘲諷。這群人倚老賣老給他下馬威，若是別人也就被他們鎮住了。可偏偏他們對上的是自己，他從來都不是好說話的人。
此時嚴柯手中提著一個大食盒從正殿門口走過，他速度飛快，快到大殿中的這群官員毫無察覺。可姬鬆卻看到他提著食盒對著自己晃了晃，看來是顏惜寧做了好吃的讓他送來了。
姬鬆唇角開始上揚，整個人以肉眼可見的速度變得溫和。
姬鬆不緊不慢的下了逐客令：「諸位的心意本王已知曉，請諸位先回去養好身體，處理好自己的家事。今日休沐，本王就不留諸位了，請回吧。」
工部官員們垂頭喪氣的離開了正殿，等他們的背影消失後，嚴柯才提著食盒走進了大殿：「這群人終於知道怕了，這幅前倨後恭的樣子真可笑。」
姬鬆掩去了眼底的嘲諷：「他們當工部是自家後花園，想來就來想走就走。癡人說夢。」
嚴柯將大食盒往姬鬆麵前一放：「主子陪他們周旋一定餓了，請看王妃給您特質的鹽酥雞！酥香味美回味無窮啊——鏘鏘鏘——」
嚴柯揭開了食盒，一股誘人的香味飄了出來。姬鬆往食盒中一看，隻見大盤子底部躺著一隻孤零零的雞塊。
姬鬆：……
這次，他抬頭看向了嚴柯，似笑非笑:「隻有一塊，你怎麼知道酥香味美回味無窮？」