花落知多少?(1 / 2)
「餵,你說這裡好嗎?」走著走著,到了一個山洞前,洞前的小樹木已經完全的把洞口擋住了,她把我帶到這裡來,突然轉過頭來問我,
我:「非常漂亮啊!就像你一樣,安靜的很,沒有那麼多的煩擾,過著安靜的生活多好啊!」
她:「是啊!多好啊!你知道這個山洞是做什麼的嗎?」她呆呆的點了點頭,好像突然想到了什麼事情吧!
她:「這個山洞隻要一傷心我就會來這裡,想想那時候和自己賭氣的樣子真好笑,一轉眼就過了賭氣的年紀,隻是懷念一下過去罷了」,
我:「哦,原來你也是一個不聽話的孩子啊!不過想想那時候真的好安靜,就算現在在這裡也感覺不想哭了,隻有滿滿的回憶」,
她:「你還說我呢,你肯定也是一個不聽話的小孩,不然不會有這麼深的感觸」,
我:「好吧!你愛怎麼想就怎麼想嘍,對了,你為什麼會讓我上你家去過年,不會是……」,她打斷了我的話,
她:「唉,你可別多想,不會是什麼不會是,我就是說著玩的,誰讓你自己當真了,我也不能打亂你的興趣,所以就帶你來嘍」,
我:「好吧!我們走吧!」迎著彎彎曲曲的小路,跋山涉水的,終於看到一隻雞在前麵跑,才知道到了村子裡。
村子依山而建,背靠著大山,清新雅致,遠處能聽到流水的聲音,我們跟著那隻雞進了村子,看到遠處有人在種著,
她:「我們的小村莊跟城市可比不了,你可不要嫌棄,都說了很糟糕的樣子,你還跟來」,
我:「沒事啊!挺好的,你那麼在意這些乾什麼呢?」看她開始變得有些不高興了,我盡力去安慰她,說一些高興的話題,
我:「真的沒事,你看這裡多漂亮啊!乾嘛要想遠離呢!我知道原因,但你還是愛著這裡不就行了」,
她:「嗯,知道了,走吧!」
也許女孩就是這樣吧,就像六月的天氣,下雨和晴天隻是一秒鍾的事情,前麵還憂鬱著呢,後麵就又高興了,需要時常的安慰,
她:「餵,你在想什麼呢?走啊!」
我:「哦,哦」。然後我就跟了上去。
跟著走著碎石的小路,是從小溪的中間鋪的石子,小路但也平坦,不久就看到一家不錯的房子,比旁邊的房子,高一些,從房子裡正在冒出大量的煙,
我:「這是做什麼呢?這麼多的煙」,
她:「製作臘肉,走吧!去看看」。
臘肉,最初並不是美食,而是保存肉質的一種方法,或者是是無奈創造出的一道美食,特別是在四川很盛行,在大學的時候也吃過,卻是沒有親眼看見做過,所以這次見到熏臘肉還是第一次。
之前在《舌尖上的中國》看見過,從傳統到家常,再到觸及到味蕾的,是一個美妙的過程,再加上成都生產竹筍,就成了天然的美味。
其實,我們所看到的生活裡的臘肉店,都說是用鬆枝燃燒烤的,其實,鬆枝並不是熏製臘肉的好燃料,鬆枝會產生煙,而且火星四濺,打到肉上就會變得不乾淨,所以並不是好的熏製臘肉的材料。
最好的燃料大概是「水裡的木頭」了,夏天的時候山洪會沖走許多樹木,洪水褪去之後,石灘上就會出現很多的木柴。這些木柴經過河水的碰撞沖刷,變得相當乾淨。曬乾之後,燒起火來少有異味,煙也很少,烤出來的臘肉基本上保留著肉的本色。
走進房子,一個中年阿姨正在外麵撿拾著木柴,她快速跑過去,
「媽媽,我回來了,我來吧!」她跑過去蹲下就去撿著柴火,因為她的包在我這了,所以很方便,不過還穿著比較長的風衣,我就站在不遠處,她的媽媽沒有讓她蹲下去,而是抱著自己的女孩高興的笑了,