第五十七章 小寶的油茶麵（1 / 2）
時值十月底了，秋收早就結束了，交了糧稅後，村民們秋收的好心情也都沒了。
今年雨水少，稻子、麥子的產量都不及去年，交完稅，剩下的糧食基本都挺不到明年開春。
楚清經常聽到來做工的村民們相互打聽和抱怨的聲音。真是日子難過啊。不過村民們都慶幸還有楚清這裡能賺錢補貼家用。原本以為賣完磚估計就得解散他們了，但是後來發現，磚繼續賣，又來了粉碎礦石的活計。
天氣越來越冷，幸好楚清不缺煤，取暖沒有問題，就是不愛去接待大廳了。
那屋子大，沒有供暖。現在有什麼事情去那裡，都要家丁端著火盆進去才行。而火盆也解決不了多大問題。楚清打算弄個鐵爐子、鐵煙囪，擺在屋中間，雖然不好看，但是暖和呀。
楚清和呂師傅研究的鑄模鋼鍋很成功。基本上脫模之後隻需打磨拋光就行了，都沒外請鐵匠。
楚清給三個村長各送了一口鋼鍋，給謝先生除送了一口鋼鍋，還多了一個馬勺。給張二妮也送了馬勺。馬勺適合開小灶用。
要和村民們搞好關係的，人不能脫離社會活著。楚清雖然和村裡人不熱絡，但是也不想得罪了誰。
好在自己住的離村裡遠，也聽不到什麼不好的話了。現在村民們還真沒誰私下裡嚼舌頭了。即便說起楚清，也都是好話。楚清是東家嘛。
今天的天很陰沉，冷風也嗖嗖地刮。楚清嫌冷不想出屋，就研究吃的。小寶長了些個子，看起來更瘦了，要好好補補。
楚清來到廚房，看麵缸裡滿滿的麵粉很知足。來這裡半年了，剛來的時候，吃麵粉都要把麵袋子的角角落落細細地抖摟，生怕有浪費，現在，米缸、麵缸都滿滿的。
楚清挖了一菜勺豬油，想給小寶做點油茶麵。這裡的飲食太單調了。早上就是清粥。楚清倒是時不常的給小寶弄點餛鈍什麼，但有時候忙起來還真沒時間。
要是弄點油茶麵，香香的，當個間食也是好的呀。把豬油勺子在鍋沿上磕了磕，凝固的白白的豬油就掉落下去。遇熱發出一股肉腥味。
楚清不喜歡這種味兒，卻沒別的辦法。小寶進來了，站在旁邊想看看楚清又給弄什麼好吃的。小手從口袋裡抓出點什麼塞進楚清嘴裡。
對於小寶投餵的東西，楚清從來不看，張嘴就接。嚼幾下脆嘣嘣地，嘗出來了，是炒黃豆。很香！
楚清笑眯眯地扌莫了扌莫小寶的腦袋：「你果真是條小錦鯉！」
小寶不解其意，一雙圓溜溜的眼睛盯著楚清看。半年了，小寶的頭發長長了不少，但還是紮不起來，能紮的還是腦袋頂上的那一小撮。其餘的就亂蓬蓬的散著，楚清要每天都用刨花水給梳順、定型了才行，幸好不整齊，不然就成「公主切」了。
刨花水是好東西，物美價廉。隨處可見的榆樹，除去最外麵黑色開裂的部分，下麵的樹皮用木工刨子刨成薄薄的片，溫水泡一泡，就能當發膠用，還好清洗。全天然不傷頭發。
都說靠山吃山，楚清現在真的是靠著山，用著山上的石頭、山上的樹，吃著山上的野菜和野果。
豬油熱了，化開了。楚清就把麵粉和碾碎的瓜子仁、榛子仁摻和到一起翻炒。做油茶麵手不能懶，要一直一直的翻炒。