025毛利過萬(1 / 2)

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裝修的味道還沒散盡,但如果不仔細聞的話也聞不出來,畢竟門和窗一直都開著,再加上所有用的材料都比較好。

一樓的餐廳之中,林楚的聲音傳來:「冰塊要加足,茶和奶的量要少於水的量,分成幾個甜度,從三分、五分、七分,直到正常糖量。

還有啊,我們目前隻做三種,一種是奶茶,一種是西瓜汁,一種是蘋果汁,吸管一定要高級一些,這些明顯不太行。

至於定價,奶茶是五元一杯,果汁就定價七元吧,果汁之中一定要加入奶和水調味,這種復合的味道更加豐富一些。

還有,一定要招一些奶茶研發人員,熟悉各種原材料,能夠做出更豐富味道的茶飲,我們一定要不斷推陳出新,這樣才能吸引更多的人。」

他不斷說著,蘇雨晨不斷點頭,說到最後他的話鋒一轉:「等到工廠建好,把奶茶所有的配料做好,直接運送過來,糖的量、奶的量直接倒進去就行了,這樣也簡單一些。」

這就是中央配送的好處了,會增加製作奶茶的速度,而且上手也快,新人來了都可以直接上手,口味也會一致。

今天是試營業,等到8月10日正式開張,不過以小雨清晨的裝修格調,生意倒是不錯。

兩名服務員還不太熟悉,一開始有些手忙腳亂,蘇雨晨也在幫忙,一個上午之後,兩人都熟練了起來。

中午的時候,蘇雨晨把奶茶單和錢帶到了二樓,正在清點著。

奶茶鋪也裝了一台電腦,點單之後可以打印菜單,還有相應的排隊號,這樣也不必排長隊,顯得更加高級了。

「老公,一個上午賣了三百杯啊,奶茶賣得最多!」蘇雨晨很開心,仔細算了算道:「一杯毛利三塊,這就是九百塊啊!

下午到晚上賣得再多一些,一天收入兩千塊,這比從前我開飯店賺錢多了啊,而且還輕鬆多了,再加上小吃的話,那真是太厲害了!」

看著她興奮的樣子,林楚伸手在她的腿上扌莫了幾把,她穿的衣服也是他買來的,一條黑色的半身裙,上身是一件白t恤,腿上還穿著黑絲襪,顯得腿修長至極。

「一定要注意衛生,每天收工時將店裡的邊邊角角都收拾乾淨,好在奶茶店夠大,沒有什麼隱蔽角落。

裝修的時候我還讓你在地板下麵放了石灰,用來驅蟲,你記著這一點,做食品的,最怕的就是衛生問題。」

林楚叮囑著,蘇雨晨一一答應著,表情也很認真。

中午的時候,過來吃飯的人也不少,畢竟新開的店,也是圖個新鮮,壽司賣得極好,還有炸雞等等。

壽司做起來其實並不難,用的材料講究一些就好了。

林楚覺得,將來一定要將飲料店和壽司店分開,這間門麵專做飲料,壽司所需要的原材料也會統一采購。

高端壽司在臨山的市場不會特別大,開一家店就好了,但在京城、東海這樣的大城市,一定很有未來。

在小雨清晨待了一天,林楚這才回家,之後他每隔一天過去看看,也不會待很長時間,隻是和蘇雨晨相處一個小時就回去了。

畢竟他還要學習,還要寫書,事情也不少。

台灣那邊倒是開始催稿子了,編輯在qq上和他聊著:「大大,你這本書賣得太好了,連續兩周登上了我們的周銷售第一。

所以呢,我們想要出得快一些,一周兩集,你現在隻交了四集的稿子,能不能加快速度啊,趁著這個勢頭大賣。」

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