第一百三十二章 遠東烹飪教育學校(1 / 2)
烹飪技術學校?」
眾人聽到郭東陰的話,都一臉愕然。
對於餐飲行業,廚師都是屬於傳承性質的,都是要拜師傅的。
師傅和徒弟猶如父子關係。
而如今聽到郭東陰說,要將餐飲業辦成學校性質,最吃驚的,無非就是張林和阿豹幾人。
畢竟學校裡的師生關係,可遠不及父子關係。
「大哥,你可別聽這個小子的話,我們廚師行業,已經通過師徒傳承幾百年,這小子說的倒是輕巧,辦個學校。難道我們要將我們的手法和配方,都要交給大眾,大眾都知道了我們的配方和手法,我們廚師行業,還有什麼秘密呢?以後我們還有什麼競爭力?」見張林陷入了沉思,一旁的阿豹,幽怨的看了一眼郭東陰,擔憂道。
阿豹代表了絕大多數廚師的想法。因為廚師行業,有個通病,普遍文化素質不高,對於傳統手藝,有詬病,就是他們用十幾二十年的時光,換來的經驗,不肯輕易示人。
就是因為有這種想法,廚師行業其實並沒有多高技術含量的行業,被整得神秘非常。
其實廚師行業,猶如賣油翁一樣,想成為了不起的廚師,無他,唯手熟爾!
郭東陰做十年廚師,但他的思想並不局限,他是一直秉持著活到老,學到老的心態。但很多廚師討厭接受新知識,所以幾十年一直守著那些東西,又不肯隨意教給別人,這種現象,在廚師行業,並不是特例,而是常態。