第五章 鹹寧時挽舟者歌（1 / 2）
辰時，船行至淮南道與山南道交界的巨靈城，莫虎讓兩艘戰船先後泊岸碼頭進行補給。
巨靈城的運河碼頭建得氣勢很大，岸上的建築物鱗次櫛比，光挨著碼頭建的各類專業坊市就有五座。在韓原看來，起碼是清流城運河碼頭的三倍大，但是當他下了船後，給他的第一感受就是：「它實在太冷清了，除了駐守的軍士，簡直就沒什麼人。」
同行則有人感嘆道：「自鹹寧二十一年幽潮戰事起，這裡就開始陸陸續續有人舉族往南方遷移。二十三年過去了，沒想到昔日號稱三十萬人居住的巨靈城，如今成為一座幾乎沒有民眾的空城，真是太淒涼了。」
「老魏，你也別傷春悲秋了，這往北去，還不人越來越少，城鎮隻會越來越荒涼。何況，當年的戰役根本就沒打到這裡。哦，對了，巨靈陣遺址離此不遠，正好莫虎主事說，我們有三個時辰可以自由活動，上回我發現在巨靈陣遺址中修煉三火功似乎特別有效，老魏你的三火功修煉得比我好，幫我看看上回是不是湊巧！」
「巨靈陣傳說為上古大五行陣法，你說的也不是沒有可能，走，那就去看看。」
聽那兩人這麼說，韓原也不禁有些心動。這時，就見方闊海湊到他的近前，低聲說道：「小……韓原，我找你有事，有個人……哦！不，是曹老想要見你。」
一片荒廢頹敗之景，難得碼頭上還有一家食肆正在經營，食肆的店名就叫「心肺一鍋煮」。
掀了門簾進了店，店裡其實隻擺放有一桌，但一股奇香就從後堂飄出，直往鼻孔裡鑽。
韓原暗道：「那一定是心肺一鍋煮的香氣。」
「兩位小友，坐！」操刀鬼曹正抬手示意道。
操刀鬼曹正給韓原的第一印象很好，從外貌上看，曹正除了身形精瘦、麵色稍顯血色不足，但一副慈眉善目，說起話來，更是慢條斯理。
「曹老，您看，要不由闊海先和韓原說下情況？」方闊海甫一落座就趕緊說道。
「不急不急，我們先吃東西！」說時，曹正朝後堂方向吩咐道：「小二，我的客人都到齊了，現在可以上菜了！」
「好嘞！」就見後堂的門簾挑開，一位身著麻衣的小廝推著一座木製食車過來。
那小廝手輕且動作麻利，首先端上桌子的是一隻缽狀銅鍋，架在配有炭火的底座上。他又將在座的每一人麵前的碗、碟、食著、食刀等食具碼放整齊，然後才揭開鍋蓋。
「客官，您們請慢用！」
銅鍋內分大小兩格，其中大格為鹵煮，小格則為炭烤。大格子中煮的是大塊的已被鹵得紅通通的心與肺，及綠萵筍、白片藕與黑菇。滾滾的湯汁咕嘟咕嘟冒著泡，散發濃鬱之極的香氣。
韓原聞見立即食指大動，正想動筷，曹正卻道：「小二，你怎忘了要給客人們先介紹一下菜，他們都是首回來。」
小廝道了聲「哎呀！怎忘了規矩」就趕緊正色道：「客官，小店主打心肺一鍋煮，這心肺取的是北地黃鬃馬。黃鬃馬過去是遼國騎兵營標配，無論突襲沖刺，還是考驗耐力的長距離奔襲都狀態優良，這就是它的心肺能作為優質食材的價值所在，因此，本店的招牌心肺一鍋煮，自是不敢耽誤，活殺活取活煮。」聞言，方闊海頓時皺眉「咦」的嫌棄一聲。
「這位客官您別不信，想來是小二適才說得疏忽了！過去黃鬃馬比較金貴，它的心肺市麵上很難買到，是因為黃鬃馬作為戰馬，遼國的戰士們通常將它們稱之為戰友，如今，客官您定是知道幽潮來襲，騎兵這個兵種對幽怪無用，戰馬在幽潮戰時反成拖累，用作敗亡時的逃乘，更易徒亂軍心，所以，騎兵這個進攻型的兵種當下等於完全廢了。不再有用的黃鬃馬，它的心肺在如今就好搞得多了。客官，有用才有用，無用就當無用來用，活殺個無用之物又有什麼難？」
說到這裡，小二退後一步，畢恭畢敬地說道：「客官們，我的介紹完了，您們現在可以慢用了！」
鹵煮心肺的味道出奇得好，韓原卻感覺難以吃個酣暢。
其一是分量太少，其二則是在他對麵曹正的吃法已完全吸引住了他的目光。
隻見曹正端坐，持一柄食刀，在盤中切割著一塊鹵肺。
他下刀很輕且慢又無聲，在韓原看來，他下刀的角度更是詭異，如若切入虛空縫隙，所以當他每從鹵肺上切下一片，就轉瞬消失一片，直至盤中乾乾淨淨，宛如最初的光盤。
「怎麼小友不吃了？可是這鹵煮的味道不夠好？」
曹正放下食刀，取了塊餐巾，揩了揩手，手背之上滿布老人斑。
「鹵煮相當好，但你的刀法更好！」韓原贊道。
「小道而已，怎與梁大劍師所持長劍技的動靜之道相比。」
「原來曹老也認識我老師。」韓原麵露欣喜。