第進五章 四海升平（2 / 2）
桌上突然到來的一片祥和，金靚姍覺得有些無趣，朝韓道濟的方向看去，之前粗腿桌旁又如炸油那時一樣，亮起了明火。
尚膳監為了準備這場山海合宴，幾乎把家底都掏出來了，食材、特製的巨型銅盤、廚具、桌腿加固更加能承重的矮桌、可以移動的灶台……
這些東西在這場宴席過後，又要被當成廢品，移入別處，想到這個，韓道濟身邊的方備嚴就一腦袋汗。
五名禦廚把「四海升平」四周的刺鍋子都取出，放在一碗裡，交給韓道濟。
韓道濟將銀魚、海米、雞肉碎、香菇細丁、幾樣春菜碎末、蔥蒜末、茱萸末放入鍋中，煸出香味，一股腦倒下香米飯。
無論餐食有多大魚大肉，在帝王家，也沒有比米飯香味更讓人垂涎的食物了。
起鍋之前再滴入一些胡麻油，韓道濟將鍋搬離移動灶台，倒入剛才取出的海膽，快速上下抖動持鍋的手，時不時用鏟子翻動，海膽隨著手上動作均勻地附在米粒上。
又拿起裝有細小粉末的罐子，撒上一些拌好。
另外一名禦廚在銅盤中一架羊骨移開，潑入少許熱胡麻油，也從韓道濟手裡取來一些粉末，拋入油麵，另一隻手持仍在燃燒的鬆木棍伸入粉末的煙霧中，忽然明火爆燃，銅盤上又響起油星四濺的聲音。
韓道濟人高馬大，手臂加上鍋柄，正好能將鍋中的炒飯倒在銅盤上，炒飯剛接觸到銅盤，冒出層次豐富、口齒生津的熟悉米飯香味。
在他仔細將炒飯攤成兩尺見方，半寸高的方塊之後，說到，「此為四海升平之千家萬戶。」
金靚姍心想，這大個子禦廚不光廚藝不錯，會的成語——文采也斐然。
炒飯和油接觸的聲音，和飄起的香味，像一首能聞見的、琴瑟和鳴的曲子，宴席眾人都在安靜聆聽。
聲音漸輕，韓道濟示意宮女可以按例盛在碗裡。第一碗自然放在仍沉浸在自我表演中的皇帝麵前，皇帝不失得意地掃視諸臣，捏起瓷勺吃下一口。
奇形怪狀之物被炒散為赤金色小塊，和其它碎末一同粘在米粒四周，一口吃下，所有食材的味道同時展現，但唯獨赤金色小塊的滋味慢慢隱入其它食材之中。
「四海升平，千家萬戶。嗬，千家萬戶做何解？是否要指這一口米飯之中蘊含多種滋味，叫朕領會若無朕，萬民仍存；若無萬民，即無朕啊？」
韓道濟一愣，方備嚴給他使眼色，他默默點頭，「望恕小的有罪，萬歲所言極是。」
「可依朕看，千家萬戶並非僅僅如此，而是在大明子民家中，若皆有白米，則可出海、上山、下田，做出此道『千家萬戶』。朕之重任，就是要為千家萬戶送去白米。」皇帝這話聽上去，像個明白人，金靚姍吃著海膽什錦炒飯，瞟了一眼他。
而皇帝此時也發現鄭皇貴妃在望著自己，兩人對視，金靚姍很快移開眼神，用手遮擋自己吃著炒飯的嘴，把頭扭向一邊。