第五十二章 萩原翔(2 / 2)

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如果是一些特別復雜的菜品,她可能還隻能察覺到不協調,但具體哪裡說不上來。

但對於一些簡單的,新開發的菜品。

她就能很輕易察覺出矛盾,缺陷,重復的地方,並且能夠將自己曾經感受過的氣味模塊填充進去。

就像是一個樂高達人看到一個才粗略組裝的模型,他能在腦海中瞬間聯想到這個粗組裝的模型在後續的幾十上百種拚裝方式,將其完善成各種從外麵看,完全沒有一點聯係的造物。

對比青葉在這道實驗食譜上的感受。

不光是雞類,如果靈感上頭,她連鵝類,鴿子,山鳩等等,都不會放過。

一定要將腦海中的靈感搭配實驗個遍才肯罷休。

更難得的是,青葉的每一個靈感,在理論上都是有一定可行性,最後製成的菜品香味,絕對不會差到哪裡去。

至於味道,嗯,隻能說具有一定的指導意義。

總之是要比平常人隻能胡亂嘗試,要強得多。

「所以,你今天是要幫萩原叔實驗食譜,那就不食戟了?」

薑序聽明白了他們的意思,用一種韭菜跑了的遺憾神情望著青葉道。

青葉卻未能看穿薑序的真實想法,隻以為他是真的可惜今天無法進行食戟,反而帶著一絲安慰道:「最多今天一天,明天我可以白天在學校實驗,晚上繼續食戟!」

「食戟?對了,青葉,你們兩人每天都在食戟的嗎?這麼有意思的事情,你怎麼不跟爸爸講呢?」

電話另一頭的萩原翔饒有興趣的說道。

「之前黛子所說的令她印象深刻的麻婆豆腐,和能引起通感的水煎包,我都非常有興趣!薑序君,這些菜品都是你自己開發的嗎?」

青葉翻了個白眼,就算她不講,黛子不也全講了嗎,又有什麼區別呢。

「麻婆豆腐是我在國內的時候一次偶然的機會,跟一位姓劉的婆婆學到的,婆婆因為臉上微麻,所以被街坊領居人稱之為麻婆。她所開創的這道麻婆豆腐,我認為可以稱得上是川菜名菜。」

「川菜名菜!這可是一個了不得的稱謂啊。」

萩原翔嗬嗬一笑,並未在意這個說法,隻當薑序是非常喜愛這道菜,才對其推崇備至。

「前兩天我做的那道,受限於在櫻島的調味料,還沒有做出全部的味道了。」

「如果萩原叔你那邊的材料齊全的話,絕對能做出一版更為正宗美味的麻婆豆腐。」

「還能更強?!」

青葉不可思議道。

她是親口品嘗過薑序前天做的麻婆豆腐的,直至今日,她回想起那股味道,依然感覺舌尖泛著一股香麻的感覺,刺激著味覺神經。

更強,味道更濃烈的麻婆豆腐,她想想就覺得頭皮發麻。

但心底,也不由升起一絲絲的期待之情。

「是的。」

薑序點點頭,之前做的麻婆豆腐並非係統食譜,而是他自己根據記憶做的。

就如同青葉所質疑的,薑序一個今生前世都是楚府的人,確實沒有還原出正宗川菜麻婆豆腐的全部精髓。

他做麻婆豆腐的方法或許還算正宗,但由於一些調料的缺失,導致口味偏向前世島國版的麻婆豆腐,沒有做出其中真味。

最頂級麻婆豆腐據說具備的麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活、色八樣。

而他的隻做出了色、香、麻、辣、燙五味。

雖然麻婆豆腐是一道名菜,但要說一般人還是不太可能了解的其中奧秘。

薑序之所以那麼清楚,全是在前世一本名為《東京龍雀》的小說的本章說中了解的。

「至於水煎包,確實算是我自己的配方。」

自己抽到的食譜,餡料也是自己調的,怎麼能不算自己的呢。

「薑序君,你的意思是,要將麻婆豆腐這道菜的菜譜傳授給我?!這太珍貴了,我不能接受。」

聽出了薑序的話中意思,萩原翔露出一臉正色。

他確實是在聽了黛子的描述後,對這道麻婆豆腐比較感興趣,但卻從來沒有想過要來這道菜的菜譜。

至於水煎包,此世亦有,他就沒怎麼在意了。

隻是對於薑序師承的心廚道有些興趣。

雖然說步入現代社會後,廚師關於廚藝,食譜之間的交流較之古往,多了不知道多少,也由此開發了無數的新菜。

但一些獨創的菜譜就如同專利一樣,是具有龐大利益的,沒有人會願意免費分享給別人的。

萩原翔僅僅通過黛子的描述,就斷定這道麻婆豆腐是一道價值極高,或許就能風靡一時的菜品。

那位名為麻婆的廚師願意教給教給薑序這道菜,可能是薑序有什麼東西打動了她。

但他萩原翔可不是覬覦別人菜譜的小人。

青葉在一旁聽著他們的對話,欲言又止,麵色矛盾。

麻婆豆腐中蘊含著終極的麻辣鮮香的可能,這對於她而已是一種極致的誘惑。

但,父親的話也很對,她不能對別人的菜譜有不正當的想法。

可這個人是薑序,她又有點拿了就拿了的沖動。

「萩原叔,因為推廣這道菜,可以說是麻婆的畢生心願了。隻要有心,任何人都可以學習。」

「那我也必須先取得這位麻婆的同意才行。」萩原翔依然搖頭。

薑序打斷他道,「萩原叔,如果你創作出了一道以自己的名字命名的菜品,你是希望這道菜普及出去,還在被人私藏,最後遺忘在時間中。」

萩原翔沉默了,薑序的這些話說到了他的心坎。

他自己畢生的目標,就是留下一道足以流傳下去的菜品,他也很能理解體會這種心情。

「麻婆已逝,但我想,隻要將這道菜推廣,她就永遠活著。您覺得呢,翔叔?」

薑序繼續道,同時對著青葉豎起左手的食指,這代表著,他要使用昨天食戟勝利者的權利了。

青葉一愣,心中驀然升出復雜之色,但表麵上卻是沖著薑序不滿的揮了揮拳頭,意思是你居然讓我做這種事情!!!

薑序嗬嗬一笑,反正他也不知道這個勝利者的機會到底用在哪裡合適,不如用在這裡。

表達了一下自己的不滿,青葉正了正臉色,說道。

「爸爸,我覺得薑序君的話很對,這種事情,難道不是一位廚師的畢生追求嗎?你如果能做出你理想中的櫻島料理,你也會選擇公之於眾吧。」

青葉的話成為了壓倒萩原翔心中駱駝的最後一根稻草。

他一臉正色道:「既然如此,我就受之不恭了。我以自己的廚師道路發誓,一定會盡自己的所能,推廣這道菜品!」

「謝謝翔叔!」

薑序微微一笑,他做這些其實也沒有什麼別有用心企圖,隻是希望這道前世的美食,能在這個因為歷史線變動而消失的美食,能夠重新綻放出它應該有的光輝而已。

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