第160章 采購出問題（1 / 2）
第160章 采購出問題
「誰，這次的采購，到底是誰負責的？」林慕白他來到了後廚，看著那有些發黃的海參，他有些無語。
這東西，別說是內行了，就是他這個外行看了, 也知道這海參不新鮮。
至於乾海參，也有極品貨色。
但是，這好的海參，在泡發的時候，需要的時間比較久。
食材當然是剛采收後最新鮮。
那些高級的餐廳，他們訂購的這些海參，都是需要最新鮮的食材。
要是用這晾曬的, 總歸是會有一些問題。
而且在晾曬的過程當中，還有營養流失, 還會被汙染。
「老板，是我負責采購工作的，這一次的海參質量是有那麼一點差，不過我這樣做也是為了節約成本的。」黃明看到林慕白一副發怒的樣子，他也是有一些局促不安。
「節約成本，你的出發點倒是挺好的呀，幫我們幸福飯店節約成本，那節約的成本在哪裡？能省幾個錢，你知不知道，你這樣做，能夠讓我們的幸福飯店在一次停業整頓？」林慕白聽了對方的話，他則是恨得咬牙切齒的。
對方竟然給他一個這樣的解釋，美其名曰是約成本。
他看對方這樣做，明顯的就是想要中飽私囊。
隻不過因為這一次的海參質量太差了，直接就被食客扒出來了。
其實，在這個世界上沒有人是傻子的，為什麼會這樣說呢？
因為來幸福飯店裡麵消費的都不是普通人，能夠在幸福飯店消費, 都是海城的有錢人，見多識廣。
吃慣了各種各樣的山珍海味，他們的嘴巴都非常的叼。
對於食材是不是新鮮，他們都比較敏感。
在這個風波盪口，竟然有人在采購的過程當中以次充好，他這是想要乾什麼？
他這是要敗壞幸福飯店的名聲啊！
幸福飯店要轉型，由一個普通的快餐店成為海城的頂級餐廳的扛把子，肯定是需要口碑口口相傳的。
而不是拚命的打廣告，擴大宣傳規模。
隻要你的食材足夠好，足夠新鮮，肯定能夠吸引來大量的顧客。
可是呢，就有一些豬腦袋專門想一些歪風邪道的事情，敗壞幸福飯店的口碑。
這次的事情，原本是一件小事情，可是呢，經過有些人的炒作會讓幸福飯店是陷入到致命的危機當中。
幸福飯店，想要在高端餐飲行業呆下去，靠得不是林慕白他自己，也不是頂尖的廚藝。
而是最高檔，最新鮮, 最好的食材
伊比利亞黑豬，雷布斯雞，這些都是當今世界最頂尖的食材。
哪怕就是現在，林慕白讓采購部購買的這些食材，他的要求就是不怕價格高，就怕這食材不新鮮。
有一句話說的就是，開門做生意，沒有虧本的。
你的食材好，進價高，賣價自然就高了。
現在的幸福飯店可不是靠量取勝的時候。
他要把這個高檔餐廳的口碑經營起來。