第134章 第十三次相親49（1 / 2）
第134章 第十三次相親49
胃算是一道傳統美食食材，烹製的花樣很是不少，幾乎涵蓋了煎、炒、烹、炸、溜、煮等所有菜色的常規做法。
最會吃胃的大概是bj人。他們很會料理各種動物內髒。其中最有名的大概就是肚兒了。最有名的菜色就是爆肚兒。
會吃這口兒的老bj把一隻胃分門別類為肚兒領、食信兒、散丹之類的吃食，不同的名目對應著不同的口感，以及不一樣的烹飪方式。
老饕們對哪一種肚兒該怎麼吃可謂成熟在月匈。對於門外漢來看，隻看名目怕是不光不知道怎麼吃，連那玩意是胃的哪裡都不清楚。
本人就不知道散丹和食信兒是什麼部位的肉。他認為自己常吃的，那些看起來像是毛巾的叫肚兒領。不過他明白，這也隻是姑妄猜之。
他在這方麵可謂是孤陋寡聞，還曾認為火鍋裡的黃喉是一種類似蘑菇的菌類。可就在不久前，一個老饕認真的告訴他：「黃喉是豬的喉骨，一種軟骨組織。含脂肪量高，適合煲湯吃。」
好在各種肚兒之間差異再大，也都是胃囊的一部分，是一種肌肉，而不是脆骨，更不會是蔬菜。
有時候，他覺得，這些還不如是蔬菜。至少蔬菜是泥土裡長起來的，更乾淨一些。那些東西不管怎麼分，都是用來糅合食糜的胃。說更惡心一些，大便就是先在這些前期器官裡製作出來，然後再流進大腸裡進一步發臭的。
他甚至懷疑食物在胃裡就已經變成能排出體外的終極產品了。
這不完全是杞人憂天。
他看過一個外國的紀錄片。一些研究人員在牛的身上開了個口子，然後用塑料管給口子做出通道，直接通到胃裡，就像是打了一口井。
這樣人就可以把手伸進去，挖出胃裡麵經過消化處理的草料。
這種做法堪稱殘忍。那頭牛終生都會被固定在鐵架子裡，過著每天飯後，被人從胃裡掏東西的恐怖生活。
在他看來這頭牛實在是生不如死。不過，他作為人類，對牲口的同情極為有限。
他不是愛牛人士，並不關注牛的痛苦，無法對牲畜的痛苦感同身受，隻是好奇那些被掏出的是什麼。
據研究人員講，那些東西是發酵的草料，算半消化產物。其刺激性味道令人作嘔。
從視頻裡看，這些東西的顏色看起來還不像糞便，但是稀爛的質感與之所差無幾。
據說，有一道美食就是用這些東西熬製出來的。那些什麼都吃的下去的人給了這道菜很高的評價。他們把那些氣味濃烈，爛乎乎的，灰黃與墨綠雜糅的物體叫「天下第一鮮」。
覺得，這「鮮」字怕不是常見的美味的意思，而是在形容此物是「剛出爐」的，「熱乎乎」的。
在電視節目裡，還有正反辯方激烈爭論這玩意兒到底是什麼。
一方說是發酵食品。另一方說不是。
他們分別用嚴謹的科學數據來論證己方觀點。